Dalgona Coffee

Minuman kekinian yang sedang tren adalah Dalgona Coffee dari Korea Selatan. Minuman ini sangat cocok jadi teman bersantai selepas buka puasa bersama. Ini cara membuatnya:

Bahan:

• 2 sendok makan kopi instan tanpa ampas
• 2 sendok makan air panas
• satu cangkir susu
• 2 sendok makan gula pasir

Cara membuat dalgona coffe:

1. Gunakan kopi, gula, dan air dengan perbandingan yang sama. Jika menggunakan 3 sendok makan kopi, berarti gula dan air yang digunakan juga 3 sendok makan.
2. Campur kopi instan, gula pasir dan air panas. Aduk terus hingga mengembang jadi krim lembut.
3. Aduk selama dua menit lagi dengan cepat.
4. Tuang kopi di atas susu.

Es Alpukat Kocok Milo

brilio.net

Bahan:

• 3 buah alpukat matang
• 2-3 saset SKM cokelat
• 2 bungkus Milo
• 1 sdm gula pasir
• es batu serut secukupnya

Cara membuat es alpukat kocok milo:

1. Siapkan gelas jumbo atau sesuai selera. Belah buah alpukat keruk dagingnya
2. Masukkan gula pasir hancurkan dengan sendok sampai lembut/sesuai selera
3. Tuang es batu serut, beri SKM coklat di atasnya lalu bubuk Milo dan sajikan.

Thai Tea

©2018 The Spruce Eats

Minuman kekinian selanjutnya cocok jadi pelepas dahaga saat buka puasa adalah Thai Tea. Minuman satu ini mungkin sudah sangat biasa, tapi akan jadi lebih istimewa kalau dibuat sendiri di rumah.

Bahan:

• 1/2 gelas teh panas
• 3 sdm bubuk creamer
• 2 sdm gula pasir
• 2 sdm susu kental manis putih
• Es batu

Cara membuat thai tea:

1. Aduk bubuk creamer dan gula pasir ke dalam teh panas
2. Tambahkan susu kental manis tes rasa
3. Tambahkan es batu sesuai selera jika ingin disajikan dingin.

Sugar Brown Boba

brilio.net

Bahan:

• 130 ml air
• 70 gram gula aren sisir halus
• 400 gram tepung tapioca
• 1 sdt vanilla bubuk
• 300 gram palm sugar
• 1 gelas black tea pekat
• Susu UHT putih secukupnya
• Es batu secukupnya

Cara membuat sugar brown boba:

1. Rebus air hingga mendidih, masukkan gula aren. Aduk hingga gula larut. Masukkan Vanilla bubuk.
2. Masukkan tepung tapioka, aduk kental dan dapat dibentuk seperti play doh.
3. Potong-potong dan bulatkan. Supaya tidak menempel, taruh di atas tepung tapioka.
4. Rebus hingga boba mengambang. Saring airnya, masukkan lagi ke panci dan tambahkan palm sugar. Aduk hingga kental dan ada sirupnya.
5. Siapkan gelas transparan, masukkan boba dengan sirupnya. Putar hingga syrup mengelilingi dinding gelas. Masukkan black tea yang sudah diseduh, susu UHT dan es batu.

Es Susu Semangka

brilio.net

Bayangkan paduan semangka dan susu segar jadi sajian saat buka puasa? Pasti sangat menyegarkan. Berikut cara membuat minuman kekinian satu ini.

Bahan:

• 1/2 buah semangka, cacah kasar atau sesuai selera
• 1000 ml susu cair full cream
• 250 ml sirup marjan coco pandan atau sesuai selera

Caranya membuat es susu semangka:

1. Campur semua bahan jadi satu dan tambahkan es batu secukupnya
2. Kalau bisa masukkan kulkas biar makin dingin dan biarkan susunya bercampur dengan semangka, agar rasanya semakin nikmat.

Es Milo Susu

www.instagram.com/cicihungry/

Bahan:

• 1 saset milo bubuk
• Susu kental manis
• Susu full cream
• Es batu

Cara membuat es milo susu:

1. Tuang ½ saset milo
2. Tambahkan susu kental manis sesuai selera, kemudian aduk hingga rata
3. Tuang susu full cream, dan tambahkan es batu secukupnya
4. Tuang sisa milo bubuk tadi di atas minuman
5. Minuman siap disajikan.

Es Chocolatos Cokelat

www.instagram.com/resepbento/

Bahan:

• 2 Chocolatos cokelat bubuk
• Susu putih UHT
• Air panas
• Es batu
• 2 Chocolatos wafer roll

Cara Membuat es chocolatos cokelat:

1. Tuang 2 chocolatos cokelat bubuk, tambahkan 10 sdm air panas kemudian aduk
2. Tuang chocolatos setinggi 1/3 atau ¼ gelas
3. Tambahkan es batu
4. Tuang susu putih UHT sampai penuh
5. Remukkan chocolatos wafer roll dan taburkan di atas minuman
6. Minuman siap disajikan.

Coffe Milk Boba

brilio.net

Bahan:

• 1,5 sdt kopi Nescafe classic robusta
• 2 sdt muncung palm sugar
• 50-60 gr air panas (untuk menyeduh kopi)
• 40 gram boba (sesuai selera)
• 30 gram sirup monin caramel
• 75-90 gram susu cair full cream (sesuai selera)
• Es batu secukupnya

Cara membuat coffe milk boba:

1. Seduh kopi dan palm sugar dengan air mendidih, aduk jadi satu. Sisihkan.
2. Rebus air, masukkan boba. Masak sampai mengapung dan matang.
3. Tuang pada gelas dan campurkan dengan sirup.
4. Tambahkan es batu secukupnya, tuang susu cair. Masukkan seduhan kopi dan gula, aduk rata.

Es Campur

brilio.net

Minuman kekinian terakhir yang tak boleh kelewatan, dan sangat cocok untuk menemani suasana buka puasa bersama yang menyenangkan. Terlebih es campur bisa dibuat sesuai selera.

Bahan:

• 150 gr kelapa muda, dikeruk lebar
• 25 gr sagu mutiara merah, direbus
• 100 gr alpukat, dikeruk lebar
• 100 gr nangka, dipotong-potong
• 200 gr susu kental manis putih
• 2.000 gr es serut

Bahan sirup:

• 450 gr gula pasir
• 350 ml santan dari 1 butir kelapa
• 2 lembar daun pandan, diikat
• 1/2 sendok teh garam
• 1/8 sendok teh pewarna merah muda

Cara membuat es campur:

1. Rebus bahan sirup sampai mendidih di atas api kecil. Angkat dan buang daun pandan. Dinginkan
2. Masukkan sirup ke dalam es serut sedikit demi sedikit. Aduk rata. Bekukan dalam freezer
3. Tata kelapa muda, sagu mutiara, alpukat, dan nangka. Tuang susu kental manis
4. Sendokkan es campur ke dalam gelas, sajikan.