Udang adalah salah satu makanan laut yang sangat populer. Rasanya yang lezat dan teksturnya yang kenyal membuat udang menjadi pilihan favorit di meja makan. Selain digoreng atau dimasak dengan saus, ada banyak olahan dari aneka masakan udang yang enak dengan bumbu dan kuah khas yang bisa Anda praktikkan di rumah.

Membuat aneka masakan udang sendiri di rumah tentu akan lebih baik, karena kita bisa memilih resep sendiri dan bahan-bahan sendiri yang pastinya lebih terjamin kebersihannya. Berikut beberapa resep aneka masakan udang yang bisa Anda coba.

Udang adalah salah satu makanan laut yang sangat populer. Rasanya yang lezat dan teksturnya yang kenyal membuat udang menjadi pilihan favorit di meja makan. Selain digoreng atau dimasak dengan saus, ada banyak olahan dari aneka masakan udang yang enak dengan bumbu dan kuah khas yang bisa Anda praktikkan di rumah.

Membuat aneka masakan udang sendiri di rumah tentu akan lebih baik, karena kita bisa memilih resep sendiri dan bahan-bahan sendiri yang pastinya lebih terjamin kebersihannya. Berikut adalah beberapa resep aneka masakan udang yang bisa Anda coba.

Cara membuat:

1. Balurkan campuran air jeruk nipis, garam, dan bawang putih pada udang. Diamkan selama satu jam.
2. Masukkan tepung terigu, air, garam, merica, baking powder dalam mangkuk. Campur adonan hingga rata dan tidak ada tepung yang menggumpal.
3. Celupkan udang ke dalam adonan tepung. Goreng dengan minyak panas hingga kuning keemasan, angkat tiriskan.

Cara membuat:

1. Balurkan campuran air jeruk nipis, garam, dan bawang putih pada udang. Diamkan selama satu jam.
2. Masukkan tepung terigu, air, garam, merica, baking powder dalam mangkuk. Campur adonan hingga rata dan tidak ada tepung yang menggumpal.
3. Celupkan udang ke dalam adonan tepung. Goreng dengan minyak panas hingga kuning keemasan, angkat tiriskan.

Cara membuat:

1. Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan bawang bombay, tumis sampai matang.
2. Beri sedikit air, aduk. Masukkan tomat, saus tiram, kecap, merica, garam, dan gula pasir, aduk.
3. Masukkan udang, aduk. Masak sampai udang matang dan bumbu meresap.

Cara membuat:

1. Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan bawang bombay, tumis sampai matang.
2. Beri sedikit air, aduk. Masukkan tomat, saus tiram, kecap, merica, garam, dan gula pasir, aduk.
3. Masukkan udang, aduk. Masak sampai udang matang dan bumbu meresap.

Bahan-bahan yang digunakan:

• 250 gr udang kupas
• 3 cabai rawit
• 2 siung bawang putih
• 2 butir bawang merah
• 1/2 bawang bombay
• 2 ruas jahe, geprek
• 1 batang daun bawang
• 1 sdm saus tiram
• 2 sdm saus sambal
• 1 sdm kecap manis
• 1/4 sdt garam
• Air secukupnya

Cara membuat:

1. Iris semua bawang dan cabai.
2. Panaskan minyak dan tumis sampai harum.
3. Masukkan jahe dan udang, masak sampai udang berubah warna.
4. Tambahkan kecap, garam, saus sambal, saus tiram, kemudian aduk rata.
5. Tambahkan sedikit air.
6. Masak sampai matang. Angkat dan hidangkan.

Cara membuat:

1. Iris semua bawang dan cabai.
2. Panaskan minyak dan tumis sampai harum.
3. Masukkan jahe dan udang, masak sampai udang berubah warna.
4. Tambahkan kecap, garam, saus sambal, saus tiram, kemudian aduk rata.
5. Tambahkan sedikit air.
6. Masak sampai matang. Angkat dan hidangkan.

Udang adalah bahan makanan favorit. Rasanya yang lezat dan teksturnya yang kenyal membuat udang menjadi perhatia saat berada di meja makan.

Cara membuat:

1. Blender halus udang kupas, campur dengan telur dan tepung.
2. Haluskan bawang putih, garam, dan merica. Aduk rata dengan adonan.
3. Iris tipis daun bawang dan daun seledri ke dalam adonan.
4. Sendok bulat-bulat dan goreng hingga kecokelatan.
5. Angkat dan hidangkan.

Cara membuat:

1. Blender halus udang kupas, campur dengan telur dan tepung.
2. Haluskan bawang putih, garam, dan merica. Aduk rata dengan adonan.
3. Iris tipis daun bawang dan daun seledri ke dalam adonan.
4. Sendok bulat-bulat dan goreng hingga kecokelatan.
5. Angkat dan hidangkan.

Bahan-bahan yang digunakan:

• 500 gr udang ukuran sedang, buang kepala dan kulitnya
• 1 sdt bumbu kari bubuk
• 2 siung bawang putih haluskan
• 100 ml air
• 1/2 bagian bawang bombay, cincang halus
• 1 sdt air jeruk nipis
• Garam secukupnya

Bahan-bahan yang digunakan:

• 500 gr udang ukuran sedang, buang kepala dan kulitnya
• 1 sdt bumbu kari bubuk
• 2 siung bawang putih haluskan
• 100 ml air
• 1/2 bagian bawang bombay, cincang halus
• 1 sdt air jeruk nipis
• Garam secukupnya

Cara membuat:

1. Cuci bersih udang.
2. Campur air jeruk nipis dan udang agar bau amisnya hilang lalu bilas dengan air mengalir.
3. Campur bumbu kari, bawang putih, garam, dan air, aduk hingga jadi pasta.
4. Campur udang dengan adonan pasta lalu diamkan selama 20 menit.
5. Tumis bawang bombay hingga harum dengan margarin.
6. Masukkan udang, goreng hingga berubah warna dan matang.

Cara membuat:

1. Cuci bersih udang.
2. Campur air jeruk nipis dan udang agar bau amisnya hilang lalu bilas dengan air mengalir.
3. Campur bumbu kari, bawang putih, garam, dan air, aduk hingga jadi pasta.
4. Campur udang dengan adonan pasta lalu diamkan selama 20 menit.
5. Tumis bawang bombay hingga harum dengan margarin.
6. Masukkan udang, goreng hingga berubah warna dan matang.