11 Manfaat Kacang Pistachio bagi Tubuh, Makanan Sehat untuk Jantung dan Pencernaan

Merdeka.com - Nama pistachio mungkin tidak terlalu familiar jika dibandingkan dengan jenis kacang lainnya, seperti almond, mete, atau kacang tanah. Kacang ini termasuk ke dalam keluarga Anacardiaceae dari genus Pistacia.

Menariknya, diketahui bahwa orang-orang telah mengonsumsi kacang pistachio ini sejak 7000 SM. Saat ini, makanan ini juga populer untuk dilibatkan dalam berbagai hidangan, termasuk es krim dan makanan penutup.

Kacang pistachio tidak hanya enak untuk dimakan, tetapi juga sangat sehat. Biji pohon Pistacia vera yang dapat dimakan ini mengandung lemak sehat dan merupakan sumber protein, serat, dan antioksidan yang baik.

Menurut Database Nutrisi Nasional USDA, kacang pistachio juga kaya akan mineral seperti fosfor, kalium, kalsium, besi, magnesium, seng, tembaga, dan natrium. Mereka juga memberi Anda vitamin esensial seperti vitamin B, vitamin A, C, E, dan K, serta kolin dan betaine.

Pistachio memiliki kandungan kalori dan lemak yang lebih rendah dibandingkan dengan banyak kacang dan buah kering lainnya, dengan jumlah yang sama.

Berikut ini kami rangkum beberapa manfaat kacang pistachio bagi kesehatan yang dilansir dari organicfacts.net.

Mengandung Antioksidan Potensial

Manfaat pistachio yang pertama adalah kandungan antioksidannya yang potensial. Bahkan kulit pistachio juga mengandung antioksidan dalam jumlah yang cukup besar, menurut sebuah penelitian yang diterbitkan dalam Journal of Food Chemistry. Antioksidan dapat menetralkan radikal bebas yang terbentuk dalam tubuh setelah metabolisme sel dan meningkatkan risiko kondisi seperti kanker dan penyakit jantung.

Meningkatkan Kesehatan Jantung

cardiomyopathy.org

Manfaat pistachio yang kedua yaitu untuk meningkatkan kesehatan jantung. Mengonsumsi pistachio secara teratur dapat menurunkan kadar kolesterol LDL (jahat) dalam tubuh. Antioksidan, pitosterol, dan asam lemak tak jenuh sangat bagus untuk meningkatkan kesehatan jantung. Kacang juga merupakan sumber asam amino yang disebut l-arginine, yang dapat mencegah pengerasan arteri dan pembentukan bekuan darah.

Mengatur Berat Badan

Manfaat pistachio yang ketiga adalah cocok bagi orang yang sedang diet. Pistachio adalah pilihan yang cocok bagi orang-orang yang sedang berdiet. Pistachio, dengan kalori yang lebih rendah, protein tinggi, lemak jenuh rendah, dan lemak tak jenuh tinggi, adalah pasangan sempurna untuk usaha Anda mengatur berat badan ideal.

Mencegah Penyakit Makula

Manfaat pistachio yang keempat yakni untuk mencegah penyakit makula. Pistachio mengandung antioksidan karotenoid seperti lutein dan zeaxanthin. Antioksidan ini membantu mengurangi risiko tertular penyakit makula terkait usia pada orang tua, menurut American Optometric Association.

Membantu Pencernaan

istockphoto.com

Manfaat pistachio yang kelima yaitu untuk membantu kesehatan pencernaan. Salah satu manfaat kesehatan pistachio adalah mereka bisa menjadi sumber serat makanan yang baik, yang membantu melancarkan pencernaan. Satu porsi, atau sekitar satu ons atau 30 gram pistachio, mengandung sekitar 3 gram serat makanan, yang lebih dari cukup untuk membuat saluran pencernaan Anda bekerja pada kapasitas optimal.

Membantu Penyerapan Zat Besi

Pistachio memiliki kandungan tembaga yang tinggi, yang membantu penyerapan zat besi yang lebih tinggi ke dalam tubuh dari sumber makanan. Ini dapat membantu memerangi kondisi seperti anemia karena jumlah hemoglobin meningkat dan meningkatkan aliran darah.

Membantu Merawat Kulit

Pistachio juga dapat membantu menghilangkan kekeringan pada kulit. Kandungan asam lemak yang sehat memainkan peran utama dalam aspek ini. Lemak juga bertindak sebagai pembawa atau minyak dasar yang baik karena digunakan sebagai bahan dalam terapi tradisional seperti aromaterapi dan terapi pijat tradisional.

Sifat Afrodisiak

Pistachio dapat mempengaruhi vitalitas seksual pada pria, menurut International Journal of Impotensi Research. Penelitian telah menunjukkan bahwa orang-orang yang memiliki asupan pistachio harian sekitar 100 gram selama tiga minggu dapat meningkatkan fungsi ereksi mereka sekitar 50 persen. Ini dikonfirmasi oleh pemindaian ultrasound aliran darah di penis.

Mengontrol Diabetes

Orang dengan diabetes bisa mendapatkan keuntungan dari kacang ini. Antioksidan yang ada dalam pistachio membantu mengurangi proses glikasi – ketika gula membentuk ikatan yang tidak sesuai dengan protein dan membuatnya tidak dapat digunakan. Ini juga mengontrol kadar gula darah dan tekanan darah, menurut sebuah penelitian yang dikutip dalam The Review of Diabetic Studies pada tahun 2014.

Sifat Anti-inflamasi

Kehadiran vitamin A, E dan vitamin lainnya memiliki sifat anti-inflamasi yang potensial dari kacang ini, yang berarti bahwa memasukkan pistachio dalam makanan membantu mengurangi peradangan di hampir semua bagian tubuh.

Potensi Neuroprotektif

Manfaat kacang pistachio yang terakhir adalah potensi neuroprotektif yang dimilikinya. Jumlah vitamin B6 yang tinggi dalam pistachio membantu membangun asam amino yang penting dalam mentransmisikan impuls saraf. Dengan demikian, kacang ini dapat memainkan peran penting dalam menjaga sistem saraf yang sehat.