Resep Klepon Pandan Lembut, Pecah di Mulut
Merdeka.com - Anda yang hobi menyantap jajan pasar atau kue basah tradisional pasti sudah tidak asing dengan klepon. Panganan berbahan dasar ketan dan pandan ini memiliki rasa yang khas. Jika digigit, gula merah cair di dalamnya bakal meledak di mulut.
Bagaimana cara membuat klepon yang enak? Berikut ini resep klepon pandan lembut, kenyal, dan pecah di mulut.
Bahan:
250 gram tepung ketan 200 ml air 150 gram gula merah 100 gram kelapa tua, parut singgat 1/2 sendok teh garam 1 sendok makan pasta pandan/1 gelas sari pandan asliCara Membuat Klepon Pandan:
Uleni tepung ketan dengan sari daun pandan atau pasta pandan. Bentuk adonan menjadi bola-bola kecil. Pipihkan, lalu isi dengan sejumput gula merah. Padatkan kembali dan sisihkan. Didihkan air di panci, kemudian rebus bola-bola klepon. Masak klepon sampai mengapung, lalu angkat dan tiriskan airnya. Segera gulingkan klepon ke kelapa parut satu demi satu supaya tidak menempel satu sama lain.
Klepon pandan yang lembut, kenyal, dan pecah di mulut siap disajikan.
Catatan:
Pasta pandan memiliki warna hijau yang lebih gelap. Sementara sari pandan asli cenderung berwarna hijau cerah. Jika ingin mendapatkan warna hijau muda yang lebih mencolok, gunakan sari daun suji yang sudah dihaluskan dan diperas. Namun aromanya tidak seharum daun pandan. Anda bisa mengganti pasta pandan dengan sari buah naga atau kunyit untuk mendapatkan klepon warna-warni. (mdk/tsr)Cobain For You Page (FYP) Yang kamu suka ada di sini,
lihat isinya
Resep Kue Pukis Pandan Berbagai Varian, Camilan Empuk nan Lezat
Kue pukis pandan memiliki aroma yang harum dan sedap.
Baca SelengkapnyaResep Kastengel Keju yang Lembut dan Lezat, Cocok untuk Kue Lebaran di Hari yang Fitri
Merdeka.com merangkum informasi tentang resep kastengel keju yang lembut dan lezat untuk hidangan di hari raya Idulfitri
Baca Selengkapnya55 Pantun Pendek Lucu Bikin Ngakak, Cocok Dibagikan Waktu Kumpul Bareng Keluarga
Berikut pantun pendek lucu yang mengocok perut. Cocok dibacakan saat kumpul keluarga.
Baca Selengkapnyavideo untuk kamu.
Cara Masak Beras Pera Jadi Lembut Pulen Hanya dengan 3 Bumbu Dapur
Ketika dimasak dengan hanya tiga bahan dapur, beras yang awalnya keras dapat bermetamorfosis menjadi lembut. Berikut adalah langkah-langkahnya.
Baca Selengkapnya4 Resep Kue Putri Salju yang Lembut dan Lumer di Mulut, Cocok untuk Jajanan Lebaran
Merdeka.com merangkum tentang resep kue putri salju yang lembut dan lumer di mulut, untuk jajanan lebaran.
Baca SelengkapnyaResep Pentol Ayam yang Lezat dan Bikin Ketagihan, Mudah Dibuat di Rumah
Merdeka.com merangkum tentang resep pentol ayam yang lezat dan bikin ketagihan serta mudah dibuat.
Baca Selengkapnya6 Resep Lapis Legit Pandan Anti Gagal, Cocok untuk Suguhan Lebaran
Kue lapis legit pandan jangan sampai ketinggalan dalam ragam hidangan lebaran tahun ini, ya!
Baca Selengkapnya25 Pantun THR Lebaran Lucu, Bikin Momen Lebaran Penuh Tawa dan Berkesan
Pantun THR Lebaran lucu ini bikin momen lebaran penuh tawa dan berkesan.
Baca SelengkapnyaResep Buat Rebusan Daun Kemangi yang Aromatik untuk Turunkan Asam Lambung
Rebusan daun kemangi ternyata mampu meredakan asam lambung loh! Begini cara membuatnya.
Baca Selengkapnya