Resep Es Krim Kelapa Batok dari Thailand yang Segar Buat Takjil

Senin, 19 April 2021 06:02 Reporter : Tantri Setyorini
Resep Es Krim Kelapa Batok dari Thailand yang Segar Buat Takjil Ilustrasi itim gati. ©Pixabay

Merdeka.com - Ingin sajian yang berbeda untuk takjil? Coba es krim kelapa khas Thailand atau itim gati. Es krim yang satu ini memiliki penampilan unik. Es disajikan di tempurung kelapa, lalu ditaburi berbagai jenis topping. Mulai dari nata de coco, kacang merah, sampai irisan nangka.

Bagaimana cara membuat itim gati atau es krim kelapa Thailand? Berikut ini resep yang bisa dicoba.

Bahan (10 Porsi):

  • 700 ml air kelapa muda
  • 300 ml kental manis putih
  • 130 ml santan kental
  • 2 sendok makan gula pasir
  • 2 lembar daun pandan, simpulkan
  • 1 kuning telur ayam
  • 1/4 sendok teh garam halus
  • 150 gram daging kelapa muda, serut dan simpan tempurungnya untuk penyajian
  • 1 sendok teh SP/ovalet

Stup Kacang Merah:

  • 100 gram kacang merah kering
  • 5 sendok makan gula merah sisir

Pelengkap Tambahan:

  • 100 gram nangka, iris dadu
  • 100 gram nata de coco
  • kacang tanah panggang secukupnya

Baca Selanjutnya: Cara Membuat Es Krim Kelapa...

Halaman

Komentar Pembaca

Ingatlah untuk menjaga komentar tetap hormat dan mengikuti pedoman komunitas kami

Be Smart, Read More

Indeks Berita Hari Ini