Banyumas
Soto Sangka telah menjadi sajian khas Banyumas yang legendaris. Berdiri sejak 1925, soto Sangka adalah warisan kuliner yang masih bertahan hingga tiga generasi. Bertahan tiga zaman, soto Sangka memanjakan lidah warga di masa kolonial Hindia Belanda, masa revolusi Indonesia sampai masa kemerdekaan.
Soto Sangka memiliki pelanggan setia dari luar kota Banyumas, mulai dari Wonosobo sampai Cilacap.
Mayoritas pelanggan warga keturunan Tionghoa. Mereka juga menjadi pelanggan turun temurun.
Riwayat Soto Sangka tak lepas dari sosok Mbah Sangka. Pertama kali dia berjualan soto keliling menjadi langganan pembesar kolonial belanda di tahun 1925.
Kini resep bumbu dapur soto Sangka diwarisi Mbah Boinah (75). Menantu Mbah Sangka yang meracik bumbu sembari merawat cucu.
Operasional Soto Sangka dipercayakan pada Ahmad Basuki (45). Dia generasi ke-3 dari Mbah Sangka.
Melayani berbagai pelanggan saban hari, Basuki dibantu sang istri, Eni Rohaini (35).
Sejak awal berdagang, Soto Sangka mempertahankan resep turun temurun. Menggunakan bahan ayam kampung babon untuk kaldu.
Metode memasak juga mempertahankan cara tradisional. Menggunakan tunggu dengan kayu bakar pelepah daun kelapa.
Soto Sangka adalah cara tiga generasi warga Banyumas mempertahankan warisan kuliner. Soto Sangka adalah saksi tiga zaman.
RSUD Banyumas kini hadirkan Layanan Cathlab yang terintegrasi BPJS Kesehatan, membuka akses lebih luas bagi masyarakat Banyumas untuk penanganan penyakit jantung yang cepat dan terjangkau. Bagaimana dampaknya terhadap pelayanan kesehatan lokal?
Baca Selengkapnya
Asosiasi Pengusaha Mikro Kecil dan Menengah Kabupaten Banyumas (Aspikmas) mendorong UMKM konveksi Banyumas perluas pasar dan diversifikasi segmen usaha. Strategi ini penting agar pelaku usaha tetap tangguh menghadapi dinamika pasar dan menjaga keberlanjut
Baca Selengkapnya
Kantor OJK Purwokerto mengimbau masyarakat untuk lebih cermat dalam memilih instrumen investasi, menekankan prinsip legalitas dan kewajaran. Ini penting untuk menghindari kerugian akibat maraknya penawaran investasi ilegal yang menjanjikan keuntungan tida
Baca Selengkapnya
Perum Bulog Kantor Cabang Banyumas Raya mempercepat **Distribusi Bantuan Pangan Bulog** untuk ribuan penerima. Ditargetkan rampung Juni 2026, simak progres dan sebaran penerima di wilayah Banyumas Raya.
Baca Selengkapnya
Perum Bulog Kantor Cabang Banyumas Raya mempercepat **Distribusi Bantuan Pangan Bulog** untuk ribuan penerima. Ditargetkan rampung Juni 2026, simak progres dan sebaran penerima di wilayah Banyumas Raya.
Baca Selengkapnya
Pemkab Banyumas imbau masyarakat memanfaatkan RPH pemerintah saat Hari Raya Kurban 1447 H. Ini demi menjamin kesehatan, kebersihan, keamanan, dan kehalalan daging kurban bagi masyarakat luas.
Baca Selengkapnya
Simak rangkuman berita teknologi, hiburan, dan gaya hidup terkini, mulai dari Meta yang luncurkan fitur proteksi remaja hingga adaptasi unik bumbu satai Indonesia di Belanda yang menarik perhatian.
Baca Selengkapnya
Gubernur Jawa Tengah Ahmad Luthfi memastikan stabilitas harga pangan Jateng tetap terkendali menjelang Idul Adha, menunjukkan tidak ada lonjakan harga maupun kelangkaan komoditas pokok.
Baca Selengkapnya
Ajang Purwokerto Half Marathon (PHM) 2026 sukses mencatatkan dua rekor baru Museum Rekor Dunia Indonesia (MURI), menandai sejarah baru dalam penyelenggaraan event lari.
Baca Selengkapnya
Ajang Purwokerto Half Marathon 2026 sukses menarik 6.000 pelari dari berbagai daerah, termasuk Gubernur Jawa Tengah, menunjukkan antusiasme tinggi terhadap event lari ini dan potensi sport tourism.
Baca Selengkapnya
Ajang seni budaya "Banyumas Ngibing 24 Jam Menari" menargetkan masuk Kalender Event Nusantara (KEN) untuk memperkuat posisi Banyumas sebagai destinasi wisata budaya yang menarik dan dikenal luas.
Baca Selengkapnya
Kegiatan Banyumas Ngibing 24 Jam Menari di Banyumas sukses menarik perhatian sebagai penggerak wisata budaya dan pelestarian seni tradisi. Simak bagaimana acara ini memperkuat identitas daerah dan ekosistem pariwisata nasional.
Baca Selengkapnya
Follow
Rekomendasi