Better experience in portrait mode.
Iklan - Geser ke atas untuk melanjutkan
Melihat Keju Halloumi Siprus yang Baru Mendapat Status Kuliner Dilindungi

Melihat Keju Halloumi Siprus yang Baru Mendapat Status Kuliner Dilindungi

Keju

merdeka.com
Geser ke atas untuk membaca
Maverick tracker for readpage-cover
Melihat Keju Halloumi Siprus yang Baru Mendapat Status Kuliner Dilindungi

Ini adalah penampakan halloumi, keju khas Siprus di salah satu restoran di Nicosia (2/4/2021). Keju tersebut baru diganjar status dilindungi di bawah pasal Protected Designation of Origin (PDO). Mulai Oktober 2021, para produsen halloumi Siprus menjadi satu-satunya pemegang hak berdagang keju tersebut di Uni Eropa.

Melihat Keju Halloumi Siprus yang Baru Mendapat Status Kuliner Dilindungi

Halloumi adalah keju dengan tekstur elastis berwarna putih bersih yang menjadi makanan khas Siprus. Biasanya, makanan ini dibuat dari campuran susu domba atau kambing. Kadang juga dibuat dari susu sapi.

Melihat Keju Halloumi Siprus yang Baru Mendapat Status Kuliner Dilindungi

Halloumi juga dikenal dengan nama hellim di Turki. Keju gurih ini juga terkenal di kawasan Mediterania Timur. Begitu juga Inggris yang menjadi negara dengan permintaan halloumi tertinggi di Eropa sejak tahun 2013.

Melihat Keju Halloumi Siprus yang Baru Mendapat Status Kuliner Dilindungi

Proses pembuatan keju halloumi sudah berumur ratusan tahun. Keju ini sudah dibuat sejak era Kekaisaran Romawi Timur atau dikenal juga dengan nama Byzantium.