Saban bulan, lima provinsi bakal pasok 1.500 sapi ke Jakarta

Diharapkan, harga daging sapi bisa turun di bawah Rp 100 ribu per kilogram.

DKI Jakarta dipastikan bakal mendapat pasokan 1.500 sapi saban bulan. Hewan itu didatangkan dari lima daerah basis produksi sapi. Antara lain, Lampung, Sulawesi Selatan, Jawa Timur, NTB, dan NTT.

Direktur Jenderal Perdagangan Dalam Negeri Kementerian Perdagangan Srie Agustina mengatakan, ribuan sapi itu bakal diangkut satu kapal khusus secara bertahap. Sebab, alat transportasi itu hanya bisa menampung maksimal 500 sapi.

"Ini yang bisa dilakukan baru satu kapal, dan persiapannya 3 bulan ini. Kesiapan satu kapal itu cuma 500 ekor. kalau waktu tempuh seminggu sampai 10 hari, maka sebulan itu 1.500 ekor, itu suplainya," ujarnya di Kementerian Pertanian, Jakarta, Jumat (13/11).

Ke depan, pemerintah berencana menambah lima kapal khusus sapi. Dengan begitu, pasokan bisa mencapai 9 ribu sapi. Kalau total enam kapal itu bisa pasok 30 persen kebutuhan di Jakarta," jelasnya.

"Di daerah konsumen (Jakarta) yang perlu diatur adalah bagaimana pemotongannya, ini akan kerja sama dengan Berdikari. Kemudian akan masuk ke pasar-pasar Jabodetabek itu tugas PD Pasar Jaya untuk mengatur ke pasar-pasar di DKI."

Sri berharap, pasokan melimpah membuat harga daging sapi di Jakarta turun ketimbang saat ini mencapai kisaran Rp 100 ribu per kilogram.

"Kalau di rumah potong hewan pakai harga normal rata-rata Rp 26 ribu-Rp 27 ribu. Jadi dikali dua itu Rp 56 ribu, ditambah biaya RPH Rp 17 ribu, ditambah keuntungan pedagangan Rp 6 ribu, harapan maksimal sampai Jakarta Rp 79 ribu-Rp 85ribu."