Kementan sebut daging sapi kurban Jokowi yang ada cacing hati laik konsumsi

2017-09-02 12:30:00

Hewan Kurban

Masyarakat menemukan cacing hati (Fasciola hepatica) dalam organ hati sapi kurban pemberian Presiden Joko Widodo yang dipotong di Dusun Bodowaloh, Pundong, Bantul Jumat (1/9). Organ hati sapi tersebut sudah terinfeksi parah sehingga masyarakat setempat langsung menguburkannya.

Direktur Jenderal Peternakan dan Kesehatan Hewan (Dirjen PKH) Kementerian Pertanian (Kementan), I Ketut Diarmita, mengatakan daging sapi terinfeksi oleh cacing hati masih laik untuk dikonsumsi. Sebab, cacing hati hanya menginfeksi bagian sekitar hati dan bukan keseluruhan organ tubuh.

"Cacing hati kan tidak menular. (Apabila dikonsumsi) masih aman, karena cacing sukanya dipembuluh darahnya bukan di hatinya. Didalamnya itu numpuk disekitar hati," ujar Diarmita di Gedung Kementerian Pertanian, Jakarta, Sabtu (2/9).

Diarmita menambahkan penyakit cacing hati pada sapi paling sering ditemui, bahkan di rumah pemotongan hewan (RPH). Namun demikian, jenis penyakit tersebut bukan penyakit menular.

"Cacing hati itu sebenarnya suatu kebiasaan yang sering ada. Kalau kita potong di rumah RPH juga sering ditemukan. Tapi kita tegaskan, cacing hati kan tidak menular," jelasnya.

Diarmita menegaskan penyakit paling diwaspadai pada sapi adalah penyakit antraks. Di mana penyakit antraks tersebut merupakan penyakit menular dan berpotensi menimbulkan kematian.

"Asal jangan antraks saja. Kita sangat takut, kita tidak boleh lah membiarkan itu. Antraks itu kita golongkan penyakit menular hewan strategis," pungkasnya.

Sebagai informasi, sapi dari Presiden Jokowi yang terinfeksi cacing hati dibeli dari petani di Kecamatan Cangkringan, Sleman. Dengan berat mencapai 900 kilogram, sapi tersebut dihargai sekitar Rp 45 juta.

(mdk/bim)