LIVE

Resep Olahan Susu Cair jadi Aneka Camilan Manis, Mudah Dibuat

Kumpulan resep olahan susu cair yang menggugah selera

Resep Camilan

Resep olahan susu cair di bawah ini bisa Anda coba untuk buat sendiri di rumah. Susu merupakan minuman yang sangat baik dikonsumsi karena memiliki banyak manfaat bagi tubuh.

Dilansir dari healthline.com, selain untuk menguatkan tulang, kandungan susu juga disebut bisa menjaga kekebalan tubuh. Tidak hanya dikonsumsi dalam bentuk minuman, susu cair juga bisa diolah menjadi beragam camilan manis yang menggugah selera.

Untuk itu, berikut merdeka.com membagikan beberapa resep camilan yang terbuat dari olahan susu cair dilansir dari berbagai sumber, Selasa (19/7/2022):

Susu Goreng

Foto: BrilioFood ©2022 Merdeka.com

Bahan susu:
- 300 ml susu cair
- 60 gram tepung maizena
- 50 gram gula pasir
- 60 ml air matang
- 1/4 sdt garam
- 1 sachet minuman cokelat bubuk

Bahan kulit:
- 80 gram tepung terigu
- 110 ml air matang
- 20 gram tepung maizena
- 1/2 sdt baking powder
- 1/4 sdt garam
- Bubuk cokelat secukupnya
- Gula pasir

Cara Membuat:

  1. Campur tepung maizena dengan air, aduk hingga rata kemudian sisihkan.
  2. Di dalam panci, campur susu, gula pasir, garam, dan cokelat bubuk.
  3. Kemudian masak hingga gula larut
  4. Setelah itu, masukkan campuran maizena yang telah dicampurkan air sebelumnya.
  5. Aduk terus hingga mengental.
  6. Jika sudah mengental dan padat, angkat dan masukkan ke dalam wadah.
  7. Tutup lalu masukkan ke dalam kulkas selama 1 jam.
  8. Sementara menunggu susu set, siapkan kulit untuk luarnya.
  9. Campur tepung terigu dengan garam, baking powder, dan air. Aduk hingga kental.
  10. Keluarkan susu dari kulkas dan wadah. Kemudian potong-potong susu sesuai selera.
  11. Sebelum itu panaskan minyak untuk menggoreng.
  12. Masukkan potongan susu ke dalam adonan tepung, lalu goreng hingga kecokelatan.
  13. Angkat, lalu taburi dengan cokelat bubuk. Siap dinikmati selagi hangat

Banana Milk Crispy

Foto: BrilioFood ©2022 Merdeka.com

Bahan:
- 2 lembar puff pastry instan
- 2 buah pisang
- Keju dan meses secukupnya
- 100 ml susu cair
- 1 butir kuning telur
- 1/4 sdt banana essence
- 1/2 sdm tepung maizena
- 30 gram gula halus
- Pewarna kuning

Cara Membuat:

  1. Di dalam wadah, campurkan susu dengan telur, tepung maizena, gula halus, banana essence, dan pewarna kuning, aduk hingga rata, sisihkan.
  2. Siapkan loyang berbentuk pisang, letakkan puff pastry di atasnya lalu potong puff pastry mengikuti bentuk loyang.
  3. Letakkan meises di atas adonan lalu tambahkan pisang yang sudah dipotong kecil-kecil.
  4. Tuang adonan susu hingga menutupi pisang, lalu taburi keju dan meses di atasnya.
  5. Panggang di dalam oven dengan suhu 180 derajat celcius api atas bawah selama kurang lebih 30 menit hingga kecokelatan, angkat, lepaskan dari loyang, dan sajikan.

Klapertart

Foto: BrilioFood ©2022 Merdeka.com

Bahan:
- 400 ml susu cair
- 100 ml air kelapa
- 100 ml whipped cream cair
- 100 ml SKM
- 75 gram gula
- 3 kuning telur
- 70 gram tepung custard
- 70 gram tepung maizena
- 1 sdt susu Essence powder
- 100 gram kelapa muda
- 60 gram margarin

Topping:
- 3 putih telur
- 30 gram gula
- 1 sdt susu Essence powder
- Kacang Almond
- Kismis

Cara Membuat:

  1. Dalam wadah campurkan susu cair, kuning telur, SKM, whip cream cair, kuning telur, tepung custard, maizena
  2. Lalu saring tambahkan gula pasir masak dengan api kecil sampai meletup-letup, matikan api
  3. Tambahkan margarin dan kelapa muda aduk rata.
  4. Topping: Mixer putih telur, gula, essence susu powder
  5. Mixer dengan kecepatan tinggi hingga berbusa, sisihkan
  6. Siapkan cup aluminium foil
  7. Cetakan adonan klapertart, lalu beri kocokan putih telur taburkan topping di atasnya.
  8. Siapkan 2 loyang satu ukuran besar isi air 1 ruas jari dan letakan loyang lagi ukuran lebih kecil berisi klapertart
  9. Panggang klapertart selama 20 menit di suhu 175°C
  10. Panggang sampai topping berwarna kecokelatan.

Strawberry Milk Puding

Foto: BrilioFood ©2022 Merdeka.com

Bahan:
- 200 gram regal crumbs, susun di cup ukuran 120 ml

Bahan bapisan cream:
- 200 gram whipping cream cair
- 500 gram susu cair stroberi
- 100 gram baileys stroberi
- 2 sdm maizena
- 2 sdm gula pasir
- 160 gram keju parut

Cara membuat:

  1. Masak semua bahan hingga mendidih.
  2. Setelah mendidih tuang ke dalam cup yang sudah berisi regal, ratakan.
  3. 3Simpan dalam chiller kembali hingga sedikit mengeras.

Bahan Saus:
- 250 gram white chocolate atau stroberi chocolate
- 250 ml whipping cream cair

Cara Membuat:

  1. Masak whipping cream dancokelat hingga cokelat larut, aduk rata.
  2. Tuang atas lapisan cream yang sudah mengeras sebelumnya.
  3. Simpan kembali dalam chiller sesuai selera.
  4. Siap disajikan

Pumpkin Miles Crepes Cake

Foto: BrilioFood ©2022 Merdeka.com

Bahan:
- 120 gram labu kuning
- 150 gram tepung terigu
- 2 butir telur
- 1 sdm mentega, lelehkan
- 250 ml susu cair
- Sejumput garam
- 1 sdm gula pasir

Filling:
- Whip cream

Cara Membuat:

  1. Kukus labu kuning hingga matang, lalu lumatkan hingga halus.
  2. Campur tepung terigu, labu halus, telur, gula, garam dan susu.
  3. Aduk adonan hingga licin dan tidak bergerindil, saring.
  4. Masukkan mentega cair, aduk hingga rata.
  5. Panaskan pan, dadar adonan satu persatu hingga habis.
  6. Setelah dingin, ambil satu lembar crepes olesi dengan whipcream.
  7. Lapis dengan crepes, olesi whipcream kembali.
  8. Lakukan hingga crepes habis.
  9. Dinginkan sejam di dalam kulkas, siap disajikan.
(mdk/khu)