LIVE

Resep Olahan Pisang Raja yang Manis dan Nikmat, Cocok untuk Camilan

Pisang merupakan salah satu buah tropis yang disukai banyak orang. Salah satu pisang yang banyak disukai yakni pisang raja.

Resep Pisang

Resep olahan pisang raja dapat dengan mudah Anda coba di rumah. Pisang merupakan salah satu buah tropis yang disukai banyak orang. Salah satu pisang yang banyak disukai yakni pisang raja.

Selain teksturnya yang lembut dan rasanya yang manis, pisang raja juga mengandung beragam nutrisi tinggi yang dibutuhkan oleh tubuh. Nutrisi tersebut di antaranya serat, vitamin C, vitamin A, vitamin B6, protein, niacin, kalium, mangan, magnesium, hingga zat besi.

Selain itu, pisang raja juga memiliki beragam manfaat untuk kesehatan, di antaranya dapat meningkatkan imun tubuh, menguatkan tulang, meningkatkan energi tubuh, menurunkan hipertensi, mengurangi gangguan penglihatan, mengurangi risiko batu ginjal, mengatasi anemia, hingga menyembuhkan maag.

Pisang raja juga kerap diolah menjadi aneka sajian yang lezat. Jika Anda ingin membuat olahan pisang raja, merdeka.com telah merangkum resep dari Cookpad.

Berikut ulasan lengkapnya.

Kolak Pisang Raja

Bahan-bahan:

  • 10 buah pisang raja
  • 250 ml air santan (kekentalan sedang)
  • 750 ml air
  • 200 gr gula merah
  • 2 sdm gula pasir
  • 1/4 sdt vanili bubuk
  • 1/2 sdt garam

Cara membuat:

  1. Siapkan bahan-bahan lalu kupas dan potong-potong pisang raja sesuai selera. Sisihkan.
  2. Rebus air dengan gula merah, garam, gula pasir, dan daun pandan sampai mendidih dan semua gula larut.
  3. Setelah itu, masukkan pisang raja dan aduk rata. Masukkan air santan dan vanili bubuk.
  4. Kemudian masukkan kocokan telur dan aduk rata. Koreski rasanya.
  5. Jika sudah pas, tunggu sampai mendidih.
  6. Angkat dan sajikan.

Pancake Pisang Raja Siam

Bahan-bahan:

  • 2 buah pisang raja siam (potong-potong)
  • 1 butir telur
  • 1 bungkus chocolatos drink
  • 7 sendok makan tepung terigu
  • 1 1/2 sdm gula pasir
  • 1/2 sdt soda kue
  • 60 ml air

Cara membuat:

  1. Siapkan bahan-bahan lalu campur dan aduk rata semua bahan. Sisihkan.
  2. Kemudian olesi margarin pada teflon dan susun pisang. Panggang bolak balik selama 5 hingga 8 menit. Sisihkan.
  3. Olesi teflon lagi dengan margarin, lalu masukkan adonan. Masak dengan api sedang.
  4. Jika adonan sudah mulai bergelembung dan berpori, susun pisang ke adonan.
  5. Kemudian masak dengan api kecil lalu tambahkan toping parutan keju.
  6. Masak sebentar dan sajikan.

Pisang Goreng Raja

©Creative Commons/Constantine

Bahan-bahan:

  • 1 sisir pisang raja matang
  • 1 sdm tepung beras
  • 10 sdm tepung terigu
  • 1/2 sdt garam
  • 1/2 bungkus vanili
  • 3 sdt gula pasir
  • Air secukupnya

Cara membuat:

  1. Siapkan bahan-bahan lalu campurkan tepung terigu, tepung beras, gula, garam, vanili dan air ke dalam satu wadah. Aduk rata sampai tidak bergerindil (sesuai kekentalan yang diinginkan).
  2. Potong pisang raja memanjang agar tepung benar-benar menempel saat digoreng.
  3. Goreng pisang yang sudah dilumuri tepung dengan minyak panas dan api kecil. Bolak-balik agar tidak gosong.
  4. Agar tidak lengket, Anda dapat memasukkan 1 biji bawang merah utuh ke dalam minyak yang sudah panas. Angkat bawang merah jika sudah matang, lalu masukkan pisangnya.
  5. Sajikan.

Molen Pisang Raja

©Pixabay

Bahan-bahan:

  • 7 biji pisang raja kecil (dibelah)
  • 4 sdm gula pasir atau sesuai selera
  • 150 gr tepung terigu
  • 2 sendok margarin
  • 1 sdt vanili
  • 10 gr susu bubuk
  • Air secukupnya

Cara membuat:

  1. Siapkan bahan-bahan lalu campur semua bahan menjadi setu (kecuali pisang). Masukkan air sedikit demi sedikit lalu uleni sampai kalis.
  2. Diamkan adonan selama 15 hingga 30 menit. Kemudian roll adonan dengan botol.
  3. Jika pisang raja sudah dikupas, lilit dengan adonan yang sudah jadi.
  4. Goreng dengan api kecil sampai matang merata.
  5. Angkat dan sajikan.
(mdk/add)