Resep dan Cara Membuat Pizza Goreng Praktis, Menggugah Selera dan Patut Dicoba

Selain memiliki rasa yang lezat, pizza goreng juga dibuat dengan bahan dasar yang mudah dijumpai. Serta dikombinasikan dengan topping khas pizza, seperti sosis, jamur, keju, kornet, daging dan masih banyak lagi.

2021-02-02 11:54:00

pizza

Pizza goreng sempat viral di berbagai media sosial sebagai menu sederhana dan andalan selama pandemi Covid-19 di rumah saja. Makanan asli Italia ini telah mengalami banyak kreasi dalam pengolahan dan penyajiannya. Termasuk dengan pizza goreng.

Meski sekilas bentuknya menyerupai pastel, namun pizza goreng memiliki cita rasa yang sama. Ditambah lagi sensasi renyah di kulit dan lembut di dalam, karena paduan saus yang pecah di mulut. Semakin menggiurkan bila Anda campurkan dengan saus pizza dan taburan keju parut. Supaya menambah sensasi Italia asli, meski dalam balutan sederhana.

Langkah membuat pizza goreng terbilang sangat mudah. Tak perlu oven dan mixer saat mengolah. Sehingga mempermudah para pemula sekali pun, untuk mencoba sendiri di rumah. Berikut beberapa cara membuat pizza goreng praktis dan menggugah selera, dilansir dari brilio.net.

1. Pizza Goreng Roti Tawar

Bahan:

10 lembar roti tawar
5 buah sosis belah menjadi 2
Keju mozzarella secukupnya
Saus spaghetti secukupnya

Bahan Pelapis:

2 buah telur kocok lepas
Tepung panir secukupnya

Cara Membuat Pizza Goreng:

1. Pipihkan roti tawar menggunakan rolling pin atau botol kaca.
2. Tata roti lalu susun sosis dan keju, olesi saus spaghetti.
3. Gulung dan berikan tekanan pada ujungnya.
4. Celupkan roti dalam kocokan telur, lalu gulingkan di tepung panir. Lapisi seluruh permukaan roti tertutup seutuhnya.
5. Goreng dengan api kecil, goreng hingga berubah warna cokelat keemasan. Lalu angkat dan siap disajikan selagi hangat.

2. Pizza Goreng Isi Jagung Sosis

Bahan untuk Adonan Roti:

20 sdm tepung terigu serbaguna
1 butir kuning telur
1 sdm margarin
1 sdt ragi instan
100 ml air es
2 sdm gula pasir
Garam

Bahan Isian:

1 sdm air
1 sdm saus sambal
1 sdm saus tomat
1 siung bawang putih
5 buah sosis
Jagung secukupnya
Gula dan garam secukupnya

Cara Membuat Pizza Goreng Isi:

1. Buat adonan roti, campur semua bahan adonan kecuali margarin dan garam, uleni sampai kalis.
2. Setelah kalis tambahkan margarin dan garam, uleni lagi hingga kalis elastis. Tutup adonan dan diamkan selama 1 jam.
3. Sembari menunggu buat isiannya: cincang bawang putih, potong sosis dan serut atau pipil jagung.
4. Tumis bawang putih, masukkan sosis dan jagung. Lalu tambahkan saus sambal, saos tomat dan air, aduk rata hingga agak menyusut. Jangan lupa untuk menambahkan garam dan gula.
3. Setelah adonan roti didiamkan 1 jam dan mengembang, bagi adonan jadi bulatan kecil
4. Letakkan diatas loyang yang telah ditaburi tepung supaya tidak lengket. Ambil salah satu adonan lalu pipihkan.
5. Letakkan secukupnya bahan isian di tengah adonan roti. Lakukan hingga adonan habis dan tutup kembali selama 30 menit.
6. Goreng pizza menggunakan api kecil, angkat dan tiriskan. Pizza goreng siap dinikmati bersama cocolan saus pedas.

3. Pizza Goreng Isi Kornet

Bahan untuk Roti:

500 gram tepung protein tinggi
1 sdt garam
2 sdm margarin
2 sdm susu bubuk
3 sdm gula pasir
320 ml air hangat
7 gram ragi instan

Bahan Isian:

200 gram kornet
2 siung bawang putih
1/2 bawang bombay
Keju mozarella, iris tipis
Oregano, garam, dan merica secukupnya

Cara Membuat Pizza Goreng:

1. Campur ragi, susu bubuk, gula pasir dalam air hangat, diamkan beberapa saat hingga berbusa.
2. Lalu masukan semua bahan roti dan aduk rata. Proofing atau sisihkan adonan selama 40 menit hingga mengembang.
3. Untuk isiannya, tumis bawang putih, bawang bombay, dengan sedikit minyak sampai harum.
4. Tambahkan kornet dan bumbui dengan oregano, garam, merica. Koreksi rasa.
5. Selanjutnya bagi adonan roti dan bulatkan.
6. Pipihkan dan berikan isian. Bentuk menyerupai pastel dan tekan bagian ujung pinggirnya dengan garpu.
7. Goreng dengan api kecil, lalu angkat. Hidangkan pizza goreng bersama cocolan saus tomat dan saus pedas sesuai selera.

Itulah beberapa resep dan cara membuat pizza goreng yang begitu sederhana. Begitu praktis untuk dipraktekan, oleh pemula sekali pun. Cocok disajikan sebagai camilan atau suguhan tamu. Selamat mencoba.

(mdk/kur)