LIVE

Resep Cemilan Sehat untuk Anak, Penuhi Nutrisi Baik Demi Pertumbuhan Si Kecil

Resep cemilan sehat untuk anak yang bisa mencukupi kebutuhan nutrisi dan gizi.

Resep Cemilan

Sebagai orangtua memberikan makanan dan cemilan sehat untuk anak sudah sepantasnya dilakukan. Apalagi saat ini sudah banyak sekali berbagai macam resep cemilan sehat untuk anak yang bisa ditiru. Tidak menutup kemungkinan para ibu terkadang dibuat kebingungan dengan sajian yang mampu mencukupi gizi mereka.

Terlebih anak-anak juga sering kali merasa bosan mengonsumsi makanan. Karenanya, orangtua seakan dituntut sekreatif mungkin mengolah bahan makanan agar si kecil ingin makan. Tentu saja dengan memperhatikan kandungan nutrisi dan gizi baik bagi pertumbuhan perkembangan si kecil.

Lantas apa saja resep cemilan sehat untuk anak yang bisa mencukupi kebutuhan nutrisi dan gizinya? Melansir dari berbagai sumber, Rabu (2/2), simak ulasan informasinya berikut ini.

Panna Cotta with Strawberry Compote

Instagram/moona_jingga ©2022 Merdeka.com


Bahan Panna Cotta:

  • 150 ml susu cair
  • 150 ml whip cream cair
  • 2 sendok teh gelatin bubuk
  • 1 sendok teh vanilla essence
  • Gula pasir secukupnya

Cara Membuat:

  1. Ambil 50 ml susu cair, larutkan gelatin bubuk hingga mengembang
  2. Masukkan sisa susu, whip cream cair dan gula ke dalam panci
  3. Masak hingga gula larut dan muncul gelembung halus di pinggir panci dengan api kecil
  4. Matikan api
  5. Campur dengan adonan gelatin
  6. Aduk hingga rata
  7. Tuang adonan ke dalam wadah atau cup
  8. Dinginkan dan tunggu sekitar 2 jam agar set

Bahan Stroberi Compote Sauce:

  • 125 gram buah stroberi
  • 4 sendok makan gula pasir
  • 1 sendok makan air lemon
  • 1/2 sendok teh tepung maizena, larutkan dengan 1 sendok makan air

Cara Membuat:

  1. Bersihkan buah stroberi dengan direndam air garam selama sekitar 10 menit agar bakteri hilang
  2. Potong-potong buah stroberi sesuai selera
  3. Masak semua bahan dengan api kecil
  4. Aduk-aduk dan tekan buah agar keluar airnya
  5. Campur larutan tepung maizena
  6. Aduk kembali hingga mengental
  7. Sisihkan dan dinginkan
  8. Ambil panna cotta dalam cup atau wadah
  9. Beri topping saus stroberi di atasnya
  10. Cemilan sehat untuk anak Panna Cotta with Strawberry Compote telah siap disajikan

Puding Roti Pelangi

Instagram/ginalarasati_bundaradithya ©2022 Merdeka.com


Bahan:

  • 1200 ml susu UHT
  • 600 ml whipped cream dairy
  • 600 ml santan instan
  • 300 gram white cooking chocolate
  • 250 gram gula pasir
  • 200 gram roti tawar kupas atau 10 lembar roti
  • 4 bungkus agar agar bening
  • Pewarna kue


Cara Membuat:

  1. Blender roti tawar dengan sebagian susu UHT hingga halus
  2. Masukkan ke dalam panci
  3. Masukkan semua bahan lainnya ke dalam panci
  4. Aduk semua bahan sebentar saja hingga rata
  5. Masak dengan api sedang sampai matang sembari terus diaduk dengan balon whisk
  6. Bagi adonan sesuai warna yang diinginkan
  7. Adonan nya sedikit berat, tidak seperti adonan puding biasa
  8. Aduk adonan hingga rata
  9. Pastikan semua bahan, alat, pewarna siap sedia semua karena adonannya cepat mengental
  10. Siapkan loyang puding yang sudah di basahi dengan sedikit air
  11. Tuang setengah adonan masing-masing warna
  12. Segera timpa sisa setengah adonan lagi
  13. Lakukan hingga semua warna adonan habis
  14. Masukkan dan dinginkan ke dalam kulkas
  15. Cemilan sehat untuk anak Puding Roti Pelangi telah siap dihidangkan

Es Pisang Cokelat

Instagram/rinihasrita ©2022 Merdeka.com


Bahan:

  • 200 gram dark cooking chocolate
  • 5 buah pisang (cavendish, raja atau ambon)
  • Cokelat meses warna warni
  • Stik es


Cara Membuat:

  1. Potong 2 bagian pisang
  2. Tusuk dengan stik es
  3. Diamkan di kulkas atau freezer sampai membeku
  4. Tim dark cooking chocolate hingga leleh atau mencair
  5. Celupkan pisang es ke cokelat leleh tadi
  6. Langsung taburi meses warna warni
  7. Pastikan harus cepat agar cokelat tidak membeku sebelum ditabur meses
  8. Masukkan es pisang cokelat ke kulkas kembali
  9. Tunggu hingga kadar beku atau dingin yang diinginkan
  10. Cemilan sehat untuk anak Es Pisang Cokelat telah siap disajikan

Muffin Bayam Susu

Instagram/raniaraimumtaz ©2022 Merdeka.com


Bahan:

  • 125 gram tepung terigu
  • 100 gram margarin
  • 60 gram gula pasir
  • 40 ml susu cair
  • 2 butir telur
  • 1 ikat bayam, ambil daunnya
  • Pasta pandan secukupnya


Cara Membuat:

  1. Blender bayam dengan susu cair hingga halus
  2. Mixer gula dan margarin sampai tercampur rata
  3. Masukkan telur ke dalam adonan
  4. Aduk sampai rata
  5. Masukkan tepung dan bayam halus ke dalam adonan
  6. Tambahkan pewarna pandan secukupnya
  7. Tuang adonan ke dalam cup muffin
  8. Panggang hingga adonan matang
  9. Beri topping sesuai selera si kecil
  10. Cemilan sehat untuk anak Muffin Bayam Susu telah siap dihidangkan

Banana Chocolate Cookies

Instagram/bunbun_fafa ©2022 Merdeka.com


Bahan A:

  • 120 gram butter
  • 60 gram gula halus
  • 50 gram margarin
  • 2 butir kuning telur
  • 1 sendok teh essence pisang ambon


Bahan B (campur dan ayak):

  • 300 gram tepung terigu protein rendah
  • 20 gram susu bubuk
  • 10 gram tepung maizena


Bahan C:

  • 500 gram cokelat batang rasa pisang, lelehkan
  • Dark cooking chocolate, secukupnya, lelehkan


Cara Membuat:

  1. Kocok bahan A selama lebih kurang 2 menit
  2. Campur bahan B pada bahan A dalam wadah bersih
  3. Aduk hingga tercampur rata menggunakan spatula
  4. Ambil adonan dan bentuk seperti pisang
  5. Oven pada suhu 140C selama 30 menit
  6. Angkat dan dinginkan
  7. Celupkan ke dalam cokelat banana yang telah dilelehkan
  8. Susun di cooling rak dan biarkan cokelat mengeras
  9. Beri hiasan motif dengan cokelat batang yang telah dilelehkan
  10. Cemilan sehat untuk anak Banana Chocolate Cookies telah siap disajikan
(mdk/tan)