Ragam Cara Membuat Onde-Onde Ketawa Enak dan Mengigit di Lidah, Ini Aneka Resepnya
Cara membuat onde-onde ketawa yang merekah memang gampang-gampang sulit. Hal ini membuat resep anti gagal dari jajanan satu ini banyak dicari oleh masyarakat yang gemar memasak.
Cara membuat onde-onde ketawa yang merekah memang gampang-gampang sulit. Hal ini membuat resep anti gagal dari jajanan satu ini banyak dicari oleh masyarakat yang gemar memasak.
Onde-onde memang merupakan jajananan pasar yang hingga saat ini masih menjadi favorit banyak orang. Rasanya yang manis dan teksturnya yang kenyal menjadi daya tarik dari jajanan pasar yang satu ini.
Onde-onde ternyata bisa dikreasikan dengan berbagai isian di dalamnya seperti, keju, cokelat, susu dan masih banyak lagi. Tak hanya onde-onde basah saja, ternyata onde-onde ketawa juga banyak diminati.
Jajanan pasar satu ini tidak memiliki bentuk bulat, melainkan merekah seperti layaknya orang sedang tertawa. Unik bukan?
Dirangkum dari beragam sumber, berikut adalah cara membuat onde-onde ketawa enak dan menggigit di lidah lengkap dengan aneka resepnya, Selasa (13/9).
Cara Membuat Onde-Onde Ketawa
Bahan:
- 1 butir telur
- 2 sdm minyak goreng
- 200 ml air gula
- 300 gr tepung terigu protein sedang
- 1/2 sdt baking powder
- 1/4 soda kue
- 1/2 sdt garam halus
- 1/2 sdt vanila bubuk
- Minyak untuk menggoreng
Pelapis:
- Air secukupnya
- Wijen putih secukupnya
Instagram/©2022 Merdeka.com
Cara membuat:
1. Kocok telur, air gula dan minyak goreng sampai rata, sisihkan.
2. Ayak tepung terigu, baking powder, soda kue dan garam.
3. Masukkan adonan cair ke dalam tepung terigu dan aduk rata sampai kalis.
4. Ambil sejumput adonan lalu bulatkan adonan, basahi dengan air lalu gulingkan di atas wijen sampai adonan tertutup wijen.
5. Goreng dengan minyak banyak yang sudah panas dengan api kecil. Goreng hingga kuning kecokelatan atau matang.
Cara Membuat Onde-Onde Ketawa Original
Bahan:
- 4 butir telur
- 150 gr gula pasir
- 1 sdt baking powder double acting
- 50 gr margarin
- 1 sdt vanili
- 500 gr tepung terigu
Instagram/©2022 Merdeka.com
Cara membuat:
1. Kocok mentega dan gula pasir hingga lembut, masukkan telur satu persatu sambil tetap dikocok sampai rata. Matikan mixer.
2. Masukkan tepung terigu dan BPDA sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga rata, sampai tepung habis dan adonan bisa dipulung.
3. Bentuk bulat, celupkan sebentar dalam air, angkat dan segera gulingkan dalam wijen.
4. Goreng dalam minyak yang panasnya sedang, hingga matang dan merekah.
5. Angkat. Tiriskan, dinginkan, kemas dalam plastik atau toples rapat.
Cara Membuat Onde-Onde Ketawa Homade
Bahan:
- 250 gr tepung terigu protein sedang
- 1/2 sdt baking powder
- 2 gr vanili bubuk
- 75 gr gula pasir halus
- 25 gr margarin
- 2 butir telur
- Air secukupnya
- Wijen putih
- Minyak goreng
Instagram/©2022 Merdeka.com
Cara membuat:
1. Campur tepung terigu, baking powder dan vanili bubuk. Aduk rata. Sisihkan.
2. Kocok margarin dan gula pasir hingga lembut, masukkan telur satu per satu sambil terus dikocok hingga mengembang. Matikan mixer.
3. Masukkan terigu ke dalam adonan telur. Aduk rata dan uleni sampai bisa dipulung.
4. Bentuk bulat seperti bola pingpong (kurang lebih ukuran 16 gr). Celupkan ke dalam air sebentar lalu gulingkan ke wijen putih.
5. Gunting adonan pada salah satu sisinya. Goreng dalam minyak panas di atas api kecil sampai kecokelatan.
Cara Membuat Onde-Onde Ketawa Taro
Bahan:
- 40 gr butter
- 1 butir telur ayam
- 120 gr gula pasir
- 300 gr tepung terigu protein sedang
- 1 sdm taro powder
- 1 sdt baking powder
- 1/4 sdt baking soda
- 3 sdm air hangat
- Wijen secukupnya
- Minyak goreng untuk menggoreng
Instagram/©2022 Merdeka.com
Cara membuat:
1. Campur butter, gula pasir, telur. Aduk rata dengan whisk.
2. Masukkan campuran tepung, taro powder, baking powder, baking soda yang sudah diayak. Campur rata.
3. Tambahkan air sedikit-sedikit hingga adonan bisa dibentuk bulatan.
4. Bulatkan adonan, celupkan ke air sebentar, gulingkan pada wijen.
5. Goreng pada minyak panas dengan api kecil sambil sesekali diaduk agar matang merata.
6. Angkat ketika onde-onde sudah kecokelatan.
Cara Membuat Onde-Onde Ketawa Simpel
Bahan:
- 250 gr tepung terigu prosed
- 1/2 sdt baking powder
- 2 gr vanili bubuk
- 75 gr gula pasir halus
- 25 gr margarin
- 2 butir telur
Bahan lain:
- Air secukupnya
- Wijen putih
- Minyak goreng
Instagram/©2022 Merdeka.com
Cara membuat:
1. Campur tepung terigu, baking powder dan vanili bubuk. Aduk rata. Sisihkan.
2. Kocok margarin dan gula pasir hingga lembut, masukkan telur satu per satu sambil terus dikocok hingga mengembang. Matikan mixer.
3. Masukkan terigu ke dalam adonan telur. Aduk rata dan uleni sampai bisa dipulung.
4. Bentuk bulat seperti bola pingpong. Celupkan ke dalam air sebentar lalu gulingkan ke wijen putih.
5. Gunting adonan seperti bentuk plus pada salah satu sisinya.
6. Goreng dalam minyak panas di atas api kecil sampai kecokelatan.
7. Angkat, tiriskan. Simpan dalam toples.
Cara Membuat Onde-Onde Ketawa Pandan
Bahan:
- 25 gr margarin
- 75 gr gula halus
- 2 butir telur
- 1 sdt BP double act
- Pasta pandan
- 250 terigu protein sedang
- Wijen
- Minyak
Cara membuat:
1. Campur semua bahan. Uleni sampai kalis, jangan terlalu kuat.
2. Bulatkan adonan ukuran sesuai selera, celupkan di air, gulingkan di wijen.
3. Rekatkan wijen dengan adonan agar tidak lepas saat digoreng.
4. Goreng di minyak panas dengan api kecil, aduk sesekali. Sajikan.