Cara Bikin Seblak Mie Sendiri di Rumah yang Mudah dan Enak
Resep dan cara bikin seblak mie yang enak dan mudah dibuat di rumah.
Cara bikin seblak mie di bawah ini bisa Anda coba untuk buat sendiri di rumah. Seblak sendiri adalah camilan khas Sunda yang identik memiliki cita rasa gurih dan pedas. Biasanya seblak dibuat dengan bahan dasar kerupuk yang dimasak dengan bawang putih dan kencur.
Seiring dengan perkembangan, seblak kemudian dikreasikan dengan tambahan berbagai isian atau topping. Mulai dari telur, daging ayam, bakso, sosis, dan lain sebagainya. Bahkan, saat ini banyak orang mengganti kerupuk dengan mie sebagai bahan dasar utama membuat seblak.
Untuk bisa mencobanya sendiri di rumah, berikut merdeka.com membagikan kumpulan resep dan cara bikin seblak mie. Dilansir dari Briliofood dan berbagai sumber, Rabu (5/7/2023):
Seblak Mie Cobek Ala Rafael
Beberapa waktu lalu, seblak mie ala personel boyband SMASH Rafael Tan viral di media sosial. Banyak orang kemudian mencoba membuat seblak mie berdasarkan resep yang dibagikan Rafael di akun Tiktok pribadinya, @rafaell_1616. Berikut resepnya:
Foto: Tiktok ©2023 Merdeka.com
Bahan:
- Mie goreng instant
- Telur mata sapi
Bumbu seblak:
- 4 cm kencur
- 2 siung bawang putih
- 1 siung bawang merah
- 10 butir cabai rawit atau sesuai selera
- 5 butir cabai rawit merah atau sesuai selera
- Garam dan gula secukupnya
Cara Membuat:
- Masak mie goreng instant seperti biasa lalu sisihkan
- Ceplok telur mata sapi dan sisihkan
- Haluskan semua bumbu seblak
- Panaskan minyak dan masukkan bumbu seblak
- Tumis dengan api kecil sampai wangi
- Masukkan mie dan aduk sebentar
- Sajikan mie di atas cobek lalu beri taburan bawang goreng
- Siap disajikan
Seblak Mie Nyemek
Foto: Briliofood ©2023 Merdeka.com
Bahan:
- 3 bungkus mie instan goreng
- 3 butir telur
- 1 batang bawang daun iris kasar
- 2 batang seledri iris kasar
- 1 buah tomat, potong besar
- 10 buah cabai rawit, potong besar
- Kol
- Sawi
- Tauge
- Sosis
- Bakso
- Kecap manis
- Sambal botolan
- Bubuk cabai
- Air untuk merebus
Cara Membuat:
- Rebus mie instan setangah mateng, angkat sisihkan.
- Siapin wajan masukkan air tunggu mendidih
- Masukkan telur masak hingga telur matang dan air sampai sedikit menyusut
- Masukkan mie instan trus aneka sayuran dan lainnya, terus masukkan sambal botolan, kecap, dan bubuk cabai masak hingga kuah mengental
- Koreksi rasa
- Sajikan
Seblak Mie Pedas Kuah Merah
Instagram/@laukpauk.id
Bahan:
- 1 bungkus mie instan
- 1 butir telur
- 4 butir bakso
- 2 ceker
- 1 batang daun bawang
- saus sambal
- Kecap
- Merica
- Garam
- Gula
- 150-200 ml air
Bumbu halus:
- 2 biji cabai keriting
- 10 biji cabai rawit
- 2 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1 ruas kencur
Cara Membuat:
- Siapkan sedikit minyak untuk menumis bumbu
- Tumis bumbu hingga harum
- Masukkan telur
- Kemudian masukkan juga bakso dan ceker, lalu beri air, tunggu hingga mendidih, masukkan mie.
- Beri tambahan saus sambal, kecap manis dan garam, gula dan merica juga bumbu mie sesuai selera
- Koreksi rasa dan masak kurang lebih 7 menit sampai mie matang
- Sajikan ketika hangat
Sebak Mie Instant Creamy
Foto: Briliofood ©2023 Merdeka.com
Bahan:
- 2 bungkus mie instant
- 50 gram kerupuk bawang
- 1 sdm bumbu nasi goreng pedas
- 1 butir telur
- 3 buah bakso
- 3 sendok makan susu full cream
- 600 ml air
Cara Membuat:
- Rebus air hingga mendidih
- Masukkan kerupuk dan mie instan
- Masak hingga kerupuk lembut
- Tuang bumbu nasi goreng pedas dan telur. Aduk rata.
- Masukkan bakso dan susu. Aduk rata dan masak hingga mendidih.
- Angkat dan siap disajikan selagi hangat.