7 Resep Keripik Renyah dari Berbagai Bahan, Camilan Lezat & Cocok untuk Oleh-Oleh

Resep Keripik Renyah Kentang Bumbu Balado

Instagram/kulinerdapur ©2022 Merdeka.com

Bahan:

• 500 gram kentang
• 2 sendok teh garam
• 1 liter air
• Bumbu balado secukupnya
• Minyak secukupnya

Cara Membuat:

1. Kupas kentang
2. Cuci bersih kentang
3. Campur air dan garam
4. Aduk rata
5. Potong kentang
6. Masukkan ke dalam air garam
7. Rendam selama 30 menit
8. Cuci bersih kembali. Tiriskan
9. Keringkan dengan tisu dapur
10. Goreng sampai kuning keemasan
11. Tunggu hingga dingin
12. Campur dengan bumbu balado atau bumbu lain sesuai selera
13. Keripik kentang bumbu balado siap disajikan

Resep Keripik Renyah Opak Ketan

cookpad.com ©2022 Merdeka.com

Bahan:

• 2 butir telur
• 1 kilogram beras ketan putih
• 1/4 butir kelapa parut

Cara Membuat:

1. Cuci beras ketan putih sampai bersih
2. Tanak sampai menjadi nasi ketan
3. Tumbuk nasi ketan
4. Masukkan kelapa parut dan telur
5. Bentuk adonan menjadi pipih dengan ukuran sesuai selera
6. Keringkan adonan dengan cara dijemur di bawah sinar matahari atau bisa di dalam ruangan menggunakan baskom alumunium yang diisi bara dari arang dan abu gosok
7. Panggang opak di atas bara api hingga mengembang dan menjadi garing renyah
8. Bolak-balik opak saat memanggangnya agar matang merata
9. Lakukan hingga adonan habis
10. Angkat dan sajikan

Resep Keripik Renyah Talas

Cookpad.com/Azmi Ambar ©2022 Merdeka.com

Bahan:

• 5 siung bawang putih
• 1.5 kg talas, kupas kulitnya
• 1 sendok teh penyedap rasa
• Garam secukupnya

Cara Membuat:

1. Cuci bersih talas sambil digosok-gosok agar getahnya hilang
2. Haluskan bawang putih
3. Campurkan garam dan penyedap rasa dalam wadah berisi air untuk merendam talas
4. Serut talas menggunakan alat penyerut talas
5. Rendam talas di air bawang selama 30 menit
6. Tiriskan
7. Goreng talas hingga kuning keemasan

Resep Keripik Renyah Pare

Instagram/dhiahoddie ©2022 Merdeka.com

Bahan:

• 3 sendok makan air kapur
• 2 buah pare, buang isi, iris tipis dan cuci bersih
• 2 sendok makan air garam
• 1 liter air
• Minyak untuk menggoreng

Pelapis basah:

• 100 gram tepung beras
• 125 ml air
• 3 siung bawang putih, haluskan
• 2 butir kemiri, haluskan
• 2 sendok makan tepung tapioka
• 1 sendok teh ketumbar bubuk
• Garam
• Kaldu bubuk

Pelapis kering:

• 250 gram tepung terigu
• 50 gram tepung maizena
• 1 bungkus kaldu bubuk

Cara Membuat:

1. Siapkan wadah
2. Masukkan air, garam dan air kapur
3. Aduk rata
4. Masukkan pare
5. Rendam selama 1 jam
6. Angkat dan tiriskan
7. Siram pare dengan air panas
8. Diamkan selama 10 menit
9. Angkat dan tiriskan kembali
10. Pelapis basah: campur semua bahan
11. Aduk rata
12. Masukkan pare
13. Aduk-aduk
14. Pelapis kering: campur semua bahan
15. Masukkan pare basah satu per satu
16. Balur-balurkan dengan tepung sampai rata
17. Goreng dengan api sedang sampai kering
18. Angkat dan tiriskan
19. Siap disajikan

Resep Keripik Renyah Tempe

Instagram/winbinn ©2022 Merdeka.com

Bahan:

• 500 ml santan dari 1/2 butir kelapa
• 400 gram tempe
• 400 gram tepung beras
• Minyak goreng untuk menggoreng keripik

Bumbu halus:

• 5 siung bawang putih
• 3 butir kemiri, sangrai
• 1 ruas jari kunyit, bakar
• 1 sendok makan ketumbar, sangrai
• Garam secukupnya

Cara Membuat:

1. Iris tempe tipis dan lebar dengan ukuran sesuai selera
2. Jemur tempe sambil sesekali dibalik hingga setengah kering
3. Masukkan tepung, bumbu halus dan santan
4. Aduk hingga tercampur rata dan menjadi adonan lembut
5. Panaskan minyak goreng cukup banyak di atas api sedang
6. Celupkan tempe selembar demi selembar ke dalam adonan tepung
7. Goreng hingga kuning kecokelatan
8. Angkat dan tiriskan
9. Diamkan sejenak
10. Keripik tempe sudah dapat simpan dalam wadah tertutup rapat agar tetap renyah

Resep Keripik Renyah Bawang

cookpad.com ©2022 Merdeka.com

Bahan:

• 500 gram tepung terigu
• 50 gram margarin
• 5 siung bawang putih
• 1 butir telur
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh baking powder
• 1/2 sendok teh kaldu bubuk
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• Air secukupnya
• Minyak goreng

Cara Membuat:

1. Masukkan tepung terigu, kaldu bubuk, garam, merica dan baking powder
2. Ayak dan ratakan
3. Kocok telur
4. Campurkan dengan bawang putih yang sudah dihaluskan
5. Tuang ke dalam tepung
6. Masukkan margarin
7. Aduk rata
8. Tuang air sedikit demi sedikit sambil menguleni hingga jadi adonan yang tidak lengket di tangan
9. Diamkan adonan selama 30 menit
10. Tutup dengan kain atau plastik
11. Giling tipis-tipis dan potong-potong sesuai selera
12. Panaskan minyak cukup banyak
13. Goreng hingga matang kecokelatan
14. Aduk-aduk minyak agar keripik matang merata

Resep Keripik Renyah Apel

cookpad.com ©2022 Merdeka.com

Bahan:

• Buah apel segar secukupnya
• Minyak goreng

Cara Membuat:

1. Kupas kulit buah apel segar menggunakan pisau hingga bersih atau juga bisa menggunakan alat pengupas buah agar lebih cepat
2. Cucilah buah apel yang telah dikupas dengan air bersih
3. Iris apel tipis-tips menggunakan pisau atau bisa juga menggunakan alat pengiris yang memang dikhususkan untuk membuat keripik agar lebih cepat
4. Rendam kembali irisan buah apel pada air bersih selama 30 menit
5. Setelah warna kecokelatan pada irisan apel sudah agak pudar, angkat irisan apel dari rendaman
6. Masukkan irisan apel ke dalam penggorengan selama 1 jam
7. Jika ingin mendapatkan hasil lebih baik, ada baiknya menggunakan mesin vacuum frying
8. Angkat keripik apel yang telah digoreng kemudian tiriskan
9. Agar hasil penirisan lebih baik, bisa menggunakan mesin peniris minyak
10. Dinginkan keripik lalu sajikan