LIVE

7 Resep Donat Sayuran & Buah-Buahan yang Lezat & Anti Gagal, Camilan Favorit Anak

Resep donat sayuran dan buah-buahan yang lezat dan anti gagal.

Resep Donat

Donat menjadi salah satu camilan favorit banyak orang. Bukan hanya anak-anak saja, orang dewasa pun banyak yang menyukai donat. Tidak heran bila ada begitu banyak pelaku bisnis yang menjual donat.

Bahkan seiring berjalannya waktu, donat berkembang menjadi lebih banyak variasi dan kreasi. Pada umumnya, donat hanya dibuat dari tepung terigu ataupun kentang saja. Namun, kini donat bisa dikreasikan dengan berbagai macam bahan. Tak terkecuali sayuran dan buah-buahan.

Meski begitu, cita rasa yang diciptakan tetap tidak kalah lezat dengan donat biasa. Lantas bagaimana resep donat sayuran dan buah-buahan yang lezat dan anti gagal?

Melansir dari berbagai sumber, Senin (14/11), simak ulasan informasinya berikut ini.

Resep Donat Wortel

Instagram/anissa2210 ©2022 Merdeka.com

Bahan:

  • 100 ml air
  • 50 gram tepung terigu
  • 30 gram gula pasir
  • 30 gram margarin
  • 20 gram susu bubuk
  • 2 sendok teh ragi
  • 1 ons wortel, kupas dan potong-potong
  • 1 butir telur
  • 1 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh baking powder
  • Minyak goreng

Cara Membuat:

  1. Haluskan wortel dan air sampai lembut
  2. Campurkan tepung terigu, ragi instan, gula pasir, susu bubuk dan baking powder
  3. Aduk rata
  4. Tambahkan telur
  5. Uleni sampai rata
  6. Masukkan campuran wortel sedikit demi sedikit
  7. Uleni sampai kalis
  8. Tambahkan margarin dan garam
  9. Uleni lagi
  10. Diamkan selama 20 menit
  11. Kempiskan adonan dan bentuk adonan
  12. Tunggu selama 10 menit
  13. Lubangi adonan seperti donat
  14. Diamkan selama 45 menit
  15. Siapkan minyak
  16. Goreng donat dengan minyak tidak terlalu panas

Resep Donat Labu Kuning

Instagram/betty-be3bo ©2022 Merdeka.com

Bahan:

  • 200 gram tepung terigu
  • 100 gram labu kuning kukus
  • 100 gram tepung segitiga biru
  • 50 gram margarin
  • 7 sendok makan gula pasir
  • 3 sendok makan air hangat
  • 1 butir telur
  • 1 sendok teh ragi
  • 1/2 sendok teh garam
  • Meses cokelat


Cara Membuat:

  1. Campurkan semua bahan kecuali margarin dan garam
  2. Uleni sampai bahan tercampur
  3. Masukkan margarin
  4. Uleni lagi sampai adonan menjadi benar-benar kalis
  5. Tutup adonan dengan kain bersih
  6. Diamkan selama 30 menit
  7. Setelah mengembang, segera kempeskan adonan
  8. Cetak adonan menjadi bentuk pipih
  9. Beri meses di dalamnya
  10. Tutup atau kuncupkan adonan kembali sampai meses tak terlihat
  11. Diamkan lagi selama 15 menit
  12. Goreng donat dengan api sedang

Resep Donat Ubi Ungu

Instagram/aisyahdiyo ©2022 Merdeka.com

Bahan:

  • 250 gram tepung terigu
  • 50 gram gula pasir
  • 2 buah ubi kuning ukuran sedang (kukus, lalu haluskan)
  • 2 butir kuning telur
  • 2 sendok makan mentega
  • 1 sendok teh ragi instan
  • 1 sendok teh baking powder
  • 1/2 sendok teh garam
  • Minyak goreng secukupnya


Cara Membuat:

  1. Campurkan tepung terigu, garam, baking powder, ragi instan, gula pasir dan mentega
  2. Tambahkan kuning telur dan ubi kuning yang telah dikukus serta dihaluskan
  3. Aduk semua bahan
  4. Uleni hingga adonan kalis
  5. Diamkan adonan di tempat tertutup selama 30 menit agar adonan mengembang
  6. Pipihkan adonan
  7. Cetak dengan cetakan donat sesuai selera
  8. Bolong bagian tengah donat
  9. Goreng donat dengan minyak panas di atas api sedang sampai menjadi kuning kecokelatan
  10. Angkat donat yang telah matang dan sajikan

Resep Donat Bayam

Instagram/omahteras.mlg ©2022 Merdeka.com

Bahan:

  • 500 ml minyak padat untuk menggoreng
  • 350 gram tepung terigu protein tinggi
  • 100 ml air untuk pencelup
  • 85 ml air
  • 50 gram daun bayam, diseduh
  • 35 gram margarin
  • 25 gram gula pasir
  • 15 gram susu bubuk
  • 2 sendok teh ragi instan
  • 1 butir telur
  • 1 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh baking powder


Cara Membuat:

  1. Blender air dan bayam
  2. Ukur 150 gram
  3. Campur tepung terigu, ragi instan, gula pasir, susu bubuk dan baking powder
  4. Aduk rata
  5. Tambahkan telur
  6. Uleni rata
  7. Masukkan campuran bayam sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis
  8. Masukkan margarin dan garam
  9. Uleni sampai elastis
  10. Diamkan 20 menit
  11. Kempiskan adonan
  12. Timbang masing-masing 25 gram
  13. Bulatkan
  14. Diamkan 10 menit
  15. Pipihkan adonan dan bentuk kembali
  16. Letakkan di loyang yang ditabur sedikit tepung terigu
  17. Diamkan 45 menit sampai mengembang
  18. Goreng dalam minyak padat yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang
  19. Angkat dan tiriskan

Resep Donat Pisang

Instagram/1001videoresep ©2022 Merdeka.com

Bahan:

  • 450 gram tepung terigu protein tinggi (Cakra Kembar)
  • 200 gram pisang matang
  • 75 gram gula pasir
  • 75 ml air es
  • 50 gram margarin
  • 25 gram susu bubuk
  • 3 kuning telur ayam
  • 1 sachet ragi instan
  • 1/4 sendok teh garam
  • Minyak goreng secukupnya


Cara Membuat:

  1. Haluskan daging buah pisang yang telah matang dengan garpu
  2. Siapkan wadah berukuran besar
  3. Campur tepung terigu, gula pasir, ragi dan susu bubuk hingga rata
  4. Buat lubang di tengahnya
  5. Tuang kuning telur
  6. Aduk lagi sampai benar-benar rata
  7. Masukkan pisang yang sudah dilumatkan ke dalam adonan
  8. Aduk rata
  9. Masukkan air es sedikit demi sedikit
  10. Uleni hingga adonan cukup kalis
  11. Masukkan garam dan margarin
  12. Uleni kembali hingga benar-benar kalis, elastis dan tidak lengket di tangan
  13. Padatkan adonan donat hingga menjadi bulatan besar
  14. Tutup dengan plastik
  15. Diamkan adonan selama 40-60 menit
  16. Kempiskan adonan dengan kepalan tangan
  17. Tipiskan dengan cara digilas menggunakan rolling pin
  18. Gunakan cetakan donat untuk membuat cincin-cincin lebar
  19. Diamkan lagi selama 30 menit
  20. Panaskan minyak dalam jumlah banyak
  21. Goreng donat dengan api kecil agar bisa mengembang sempurna dan tidak cepat gosong
  22. Cukup dibalik sekali untuk masing-masing sisi

Resep Donat Buah Naga

Instagram/kulinermamakece ©2022 Merdeka.com

Bahan:

  • 250 gram tepung terigu
  • 50 gram margarin
  • 3 sendok makan gula kastor
  • 1 sachet susu bubuk
  • 1 butir telur
  • 1 sendok teh ragi instan
  • 1/2 buah naga ukuran sedang, haluskan


Cara Membuat:

  1. Campur semua bahan
  2. Uleni adonan hingga kalis
  3. Bila masih terasa kering bisa ditambahkan air hangat sedikit
  4. Diamkan adonan selama kurang lebih 50 menit hingga tekstur mengembang dua kali lipat
  5. Jangan lupa ditutup dengan plastik wrapping atau kain bersih
  6. Bentuk donat sesuai selera
  7. Diamkan dan tutup lagi selama kurang lebih 20 menit
  8. Panaskan minyak, lalu kecilkan api
  9. Minyaknya harus banyak
  10. Jika donat bentuk bulat berlubang tengah putar-putar di dalam minyak dengan bantuan sumpit

Resep Donat Buah Naga Tanpa Telur

Instagram/makgadiis ©2022 Merdeka.com

Bahan:

  • 250 gram tepung cakra
  • 130 gram buah naga merah + 20 ml air (blender hingga halus)
  • 45 gram margarin
  • 45 gram gula pasir
  • 30 gram atau 1 sachet susu bubuk
  • 6 gram ragi instan
  • 1/4 sendok teh garam


Cara Membuat:

  1. Masukkan tepung, susu bubuk dan ragi instan
  2. Aduk rata
  3. Tuang air jus buah naga sedikit demi sedikit sambil diulen ringan pakai tangan sampai adonan menyatu
  4. Jika kurang air boleh ditambah sedikit air
  5. Tambahkan margarin dan garam
  6. Uleni dengan mixer hingga kalis elastis kurang lebih 15 menit
  7. Bulatkan adonan
  8. Tutup rapat wadahnya
  9. Diamkan 1 jam hingga mengembang 2x lipat
  10. Kempiskan dan ulen ringan sebentar
  11. Bagi adonan masing-masing 50 gram
  12. Bulatkan dan lubangi tengahnya, bisa menggunakan spuit
  13. Tata dalam loyang
  14. Diamkan sekitar 15 menit
  15. Panaskan minyak goreng dengan api kecil
  16. Goreng donat hingga matang
  17. Hias sesuai selera
(mdk/tan)