LIVE

6 Resep Membuat Keripik Singkong Renyah, Cemilan Bikin Nagih

Keripik singkong pertama kali muncul memberikan cita rasa gurih dan asin dengan aroma bawang putih.

Resep Cemilan Mudah

Keripik singkong merupakan salah satu cemilan populer di Indonesia. Bahan dasar utamanya yang begitu mudah ditemukan dan harganya sangat terjangkau bagi semua kalangan.

Keripik singkong pertama kali muncul memberikan cita rasa gurih dan asin dengan aroma bawang putih. Seiring perkembangan inovasi dan kreativitas masyarakat, keripik singkong kini memiliki berbagai rasa, dari manis hingga pedas.

Keripik singkong paling banyak ditemukan di Pulau Jawa. Kini Anda bisa ikut berinovasi membuat keripik singkong sendiri, tanpa harus mengeluarkan banyak kocek dan pergi jauh.

Berikut hasil rangkum mengenai resep membuat keripik singkong renyah, camilan bikin nagih dari brillio.net,

1. Keripik Singkong Kunyit

Bahan Keripik Singkong Kunyit

Singkong/kukus/ketam tipis
Gula merah
Garam
Daun jeruk iris
Daun kunyit iris

Bumbu Halus

Bawang putih
Kunyit
Bawang merah, lebih sedikit dari bawang putih

Resep Membuat Keripik Singkong Kunyit

  1. Tumis bumbu hingga harum menggunakan banyak minyak, beri garam atau penyedap rasa.
  2. Aduk terus, lalu masukkan irisan daun jeruk dan kunyit beserta gula merah, aduk terus sampai matang.
  3. Keripik Singkong Kunyit siap dihidangkan.

2. Keripik Singkong Manis

Bahan Keripik Singkong Manis

1 kg singkong kupas
Gula halus
1 sdm garam
1 sdt baking powder
Air secukupnya

Resep Membuat Keripik Singkong Manis

  1. Kupas singkong dan iris tipis, lalu cuci bersih.
  2. Campur air (kirakira bisa merendam seluruh irisan singkong), tambahkan baking powder dan garam, rendam singkong iris selama 30 menit.
  3. Tiriskan singkong kemudian goreng menggunakan minyak panas dan banyak, setelah berubah warna kuning keemasan, angkat dan dinginkan.
  4. Setelah dingin taburi gula halus dan garam.
  5. Simpan dalam wadah tertutup. Keripik Singkong Manis siap disajikan.

3. Remeh Singkong

Bahan Remeh Singkong

1/2 kg singkong, iris tipistipis
3 siung bawang putih
5 butir bawang merah
1 butir gula merah
5 buah cabai merah (sesuai selera)
Air secukupnya
Garam secukupnya
Minyak secukupnya

Resep Membuat Remeh Singkong

  1. Siapkan air dalam panci, kemudian rebus singkong dan beri garam secukupnya. Rebus hingga singkong empuk sekitar 5 hingga 7 menit. Angkat, tiriskan.
  2. Goreng singkong dengan metode deep fry hingga berubah kecokelatan, lalu angkat dan tiriskan.
  3. Haluskan kedua jenis bawang dan cabai, tumis sampai harum lalu tambahkan sedikit air. Kemudian masukkan gula merah yang sudah disisir. Tambahkan garam, koreksi rasa lalu adukaduk hingga gula larut dan air pada bumbu habis.
  4. Matikan api, masukkan singkong yang sudah di goreng, aduk hingga bumbu tercampur rata.
  5. Remeh Singkong siap disantap.

4. Keripik Singkong Pedas

Bahan Keripik Singkong Pedas

Singkong yang bagus
1 batang bawang daun iris
Minyak goreng banyak
Garam,gula merah, kaldu bubuk secukupnya

Bumbu Halus

3 siung bawang putih
3 buah cabai rawit
15 buah cabai merah

Resep Membuat Keripik Singkong Pedas

  1. Kupas singkong, bersihkan lalu iris tipistipis.
  2. Goreng singkong iris sampai kering dan renyah.
  3. Goreng irisan bawang daun sampai wangi.
  4. Lalu masukkan bumbu halus tumis sampai harum matang, tambahkan garam, gula, kaldu adukaduk dan koreksi rasa.
  5. Masukkan keripik yang sudah dingin, adukaduk sampai tercampur sempurna, angkat dan dinginkan.
  6. Keripik Singkong Pedas siap dinikmati bersama.

5. Keripik Singkong Renyah

Bahan Keripik Singkong Renyah

2 kg singkong, bersihkan kulitnya, kupas kemudian iris tipis
Bahan rendaman:
1 sdt baking soda
1 sdt garam
1 liter air panas (bukan yang baru mendidih)
Minyak untuk menggoreng

ilustrasi keripik singkong, liputan6 2020 Merdeka.com

Resep Membuat Keripik Singkong Renyah

  1. Cuci bersih singkong yang telah diiris tipis hingga bersih.
  2. Siapkan bahan rendaman. Air panasnya bukan yang baru mendidih. Tambahkan garam dan baking soda aduk rata.
  3. Masukkan singkong ke bahan rendaman. Rendam kurang lebih 45 menit1 jam.
  4. Tiriskan singkong kemudian bilas lagi dengan air bersih tiriskan lagi.
  5. Panaskan minyak secukupnya hingga merendam singkong. Goreng singkong sampai renyah dan kuning keemasan.
  6. Sesekali diaduk supaya matang merata. Setelah matang, langsung taburi bumbu sesuai selera.
  7. Keripik Singkong Renyah siap disantap.

6. Keripik Singkong Balado

Bahan Keripik Singkong Balado

1/2 kg singkong, iris tipistipis
1 sdt kapur sirih, larutkan dalam 100 ml air

Bumbu Halus

4 siung bawang putih
8 buah cabai merah
3 buah cabai merah besar
1 sdt asam jawa (dilarutkan dengan 2 sdm air 2 sdm gula pasir)
1 1/2sdt garam
Minyak goreng secukupnya
Wijen secukupnya

ilustrasi keripik singkong, liputan6 2020 Merdeka.com

Resep Membuat Keripik Singkong Balado

  1. Rendam singkong dalam larutan air kapur sirih, garam, dan air. Diamkan 15 menit. Cuci bersih.
  2. Tiriskan singkong. Goreng dengan minyak panas sedang sampai matang dan kering.
  3. Tumis bawang putih, cabai merah, dan garam sampai harum.
  4. Masukkan garam, gula pasir, dan air asam jawa. Aduk sampai kental.
  5. Tambahkan singkong goreng. Aduk sampai terbalut rata.
  6. Taburi dengan wijen, setelah dingin simpan dalam toples.
  7. Keripik Singkong Balado siap disajikan.

Itulah beberapa resep membuat keripik singkong renyah dan gurihnya bikin nagih. Membuat camilan sendiri di rumah akan terjamin kualitas dan bebas pengawet, tentunya baik bagi tubuh Anda. Selamat mencoba.

(mdk/kur)