LIVE

6 Resep Hunkwe Sederhana yang Lezat, Mudah Dibuat & Bisa Jadi Ide Bisnis Kreatif

Berbagai resep Hunkwe sederhana banyak dicari masyarakat luas.

Resep Makanan

Berbagai resep Hunkwe sederhana banyak dicari masyarakat luas. Di Indonesia sendiri, tepung hunkwe sudah banyak digunakan. Hunkwe sendiri merupakan salah satu jenis tepung yang berasal dari sari pati kacang hijau. Hunkwe memiliki nama lain yaitu mung bean flour. Tepung hunkwe umumnya berwarna putih, memiliki tekstur sedikit lebih kasar dibanding tepung terigu dan beraroma harum.

Saat dimasak, tepung hunkwe akan menjadi adonan dengan tekstur lentur dan kenyal seperti puding. Tak heran, resep hunkwe sederhana rata-rata merupakan camilan manis. Mengolah tepung hunkwe pun terbilang cukup mudah dan tidak membutuhkan begitu banyak bahan.

Lantas bagaimana resep hunkwe sederhana yang lezat? Melansir dari berbagai sumber, Kamis (4/11), simak ulasan informasinya berikut ini.

Resep Hunkwe Pisang

Bahan:

  • 1000 gram santan dari 1 butir kelapa
  • 200 gram gula pasir
  • 120 gram tepung hunkwe
  • 8 buah pisang kepok, potong-potong lalu kukus, sisihkan
  • 1/2 sendok teh garam
  • Daun pisang untuk membungkus

Instagram/betty_cenn ©2021 Merdeka.com

Cara Membuat:

  1. Siapkan wajan bersih
  2. Masukkan santan dan tepung hunkwe ke dalam wajan
  3. Aduk kedua bahan tersebut sampai rata
  4. Tambahkan gula dan garam
  5. Masak denga api sedang sembari diaduk dengan whisk sampai menjadi adonan kental dan matang
  6. Ambil 1 lembar daun pisang
  7. Beri 1 sendok makan adonan
  8. Beri 1 potong pisang dan tutup kembali dengan adonan
  9. Langsung dilipat dan lakukan sampai selesai
  10. Dinginkan sampai suhu ruang
  11. Masukkan ke kulkas
  12. Disajikan dalam keadaan dingin lebih enak

Resep Hunkwe Nangka


Bahan Lapis Putih:

  • 600 ml santan kekentalan sedang
  • 120 gram gula pasir
  • 60 gram tepung hunkwe
  • 10 buah nangka potong dadu
  • 1/2 sendok teh garam

Bahan Lapis Hijau:

  • 300 ml air
  • 60 gram gula pasir
  • 30 gram tepung hunkwe
  • 3 tetes pasta pandan
  • 1/4 sendok teh garam

Instagram/fridajoincoffee ©2021 Merdeka.com

Cara Membuat:

  1. Lapis putih: Larutkan tepung hunkwe dengan bahan lainnya, kecuali nangka
  2. Rebus dengan api kecil, sambil diaduk-aduk terus hingga mendidih dan meletup-letup
  3. Masukkan nangka, aduk rata
  4. Tuang ke dalam cetakan yang sudah dibasahin air supaya tidak lengket
  5. Tuang adonan setinggi 3/4 cetakan
  6. Lapis hijau: Larutkan hunkwe dengan bahan lainnya
  7. Rebus dengan api kecil, sambil diaduk-aduk terus hingga mendidih dan meletup-letup
  8. Tuang di atas lapisan putih, hingga cetakan penuh
  9. Dinginkan, lepaskan dari cetakan, kemudian sajikan

Resep Hunkwe Nangka Pisang

Bahan:

  • 600 ml santan encer dari 1 butir kelapa
  • 140 gram gula pasir
  • 75 gram tepung hunkwe
  • 4 lembar daun pandan
  • 2 buah pisang kepok, kukus lalu potong
  • 1 sendok teh agar-agar putih
  • Garam sejumput
  • Daging buah nangka secukupnya
  • Daun pisang untuk pembungkus


Instagram/merilimatmaja ©2021 Merdeka.com

Cara Membuat:

  1. Campur semua bahan ke dalam wadah
  2. Aduk rata sampi gulanya larut
  3. Hidupkan kompor, masak dengan api kecil
  4. Masak sampai meletup-letup sembari diaduk terus supaya tidak gosong
  5. Matikan api lalu tuang buah nangka
  6. Aduk kembali hingga tercampur rata
  7. Bungkus pakai daun selagi panas
  8. Setelah dingin simpan di kulkas

Resep Hunkwe Cokelat Nangka

Bahan:

  • 400 ml air putih
  • 200 ml santan kental
  • 120 gram gula pasir
  • 80 gram tep hunkwe
  • 2 sendok makan coklat bubuk
  • 1 sendok teh vanila bubuk
  • 1/4 sendok teh garam


Bahan Pelengkap:

  • Buah nangka (potong kecil)


Instagram/shirleyliem ©2021 Merdeka.com

Cara Membuat:

  1. Campur rata semua bahan hingga tidak bergerindil
  2. Masak dengan api sedang sambil diaduk hingga meletup-letup & mengental
  3. Tata potongan nangka di dasar cetakan
  4. Tuang adonan hunkwe ke dalam cetakan
  5. Sisihkan hingga dingin
  6. Hunkwe cokelat nangka telah siap disajikan

Resep Hunkwe Isi Oreo

Bahan:

  • 8 sendok makan gula
  • 4 gelar air
  • 1 bungkus tepung hunkwe
  • 1 bungkus Oreo
  • 1 bungkus santan instan
  • Pewarna makanan


Instagram/ismaya_dapur_maya ©2021 Merdeka.com

Cara Membuat:

  1. Campur semua bahan dalam panci, kecuali Oreo
  2. Masak dengan api sedang dan aduk terus hingga mendidih dan kental
  3. Siapkan cetakan
  4. Tuang hunkwe 1 sendok sayur
  5. Beri 1 keping oreo
  6. Tuang 1 sendok hunkwe lanjut Oreo lagi
  7. Ulangi hingga habis
  8. Bisa masak kembali dengan hunkwe warna hijau seperti step diawal
  9. Masukkan adonan yang sudah dicetak ke dalam kulkas
  10. Diamkan minimal 2 jam hingga mengeras

Resep Hunkwe Es Gabus

Bahan A:

  • 500 ml air
  • 200 ml santan kental instan
  • 100 gram tepung hunkwe
  • Garam sejumput


Bahan B:

  • 60 ml kental manis cocopandan
  • 3 tetes pasta cocopandan
  • 1 sendok makan gula pasir


Bahan C:

  • 75 gram gula pasir
  • 3 tetes pewarna biru
  • 1 sachet kental manis putih
  • 1 lembar daun pandan, remas-remas


Instagram/vy_viya ©2021 Merdeka.com

Cara Membuat:

  1. Campur rata bahan A, bagi 2 bagian
  2. Campur rata setengah bagian bahan A dengan bahan B
  3. Masak sampai kental meletup-letup
  4. Tuang ke loyang atau wadah yang dialasi plastik, sisihkan
  5. Campur rata setengah bagian bahan A dengan bahan C
  6. Masak sampai kental meletup-letup
  7. Tuang di atas adonan pink
  8. Biarkan dingin di suhu ruang
  9. Simpan di dalam kulkas selama 2 jam
  10. Keluarkan dari loyang, potong-potong
  11. Bungkus ke dalam plastik
  12. Bekukan di freezer
  13. Setelah beku biarkan sebentar di suhu ruang, siap dinikmati
(mdk/tan)