LIVE

6 Cara Membuat Puding Jagung, Manis, Praktis dan Lembut

Daripada bosan di rumah, lebih baik baca cara membuat puding jagung berikut ini.

Cara Membuat Puding Jagung

Cara membuat puding jagung tidak terlalu susah. Bahkan, bisa dilakukan bagi para pemula. Bagi pecinta kudapan manis, kalian bisa menambahkan beberapa topping sebagai variasi.

Tidak jauh berbeda dengan lainnya, puding jagung juga memiliki tekstur yang lembut. Tak heran, puding jagung bisa dijadikan sebagai hidangan penutup.

Penasaran dengan cara membuat puding jagung? Simak ulasan informasinya yang dihimpun dari beberapa sumber berikut ini.

Cara Membuat Puding Jagung Praktis

Bahan:

  • 350 ml air
  • 250 gram susu cair
  • 200 gram gula
  • 2 buah jagung muda, sisir kemudian haluskan
  • 1 bungkus agar-agar plain
  • 1 sdm ekstrak vanilla
  • 1/2 sdt garam

resepcaramemasak.info 2020 Merdeka.com

Cara Membuat:

  1. Haluskan jagung mudah yang telah disisir.
  2. Campur dengan air kemudian saring agar adonan lebih halus
  3. Campur air jagung dengan agar-agar, gula, garam, dan ekstrak vanilla
  4. Aduk semua bahan hingga tercampur rata
  5. Masak adonan ini dengan api kecil sambil terus diaduk hingga mendidih
  6. Tambahkan sedikit demi sedikit susu cair
  7. Masak lagi sembari diaduk hingga mendidih
  8. Jika adonan sudah mendidih, tuang ke dalam cetak dan tunggu hingga dingin
  9. Puding jagung praktis telah siap untuk disajikan

Cara Membuat Puding Jagung Manis

Bahan:

  • 500 ml air
  • 125 ml susu cair
  • 75 gram gula pasir
  • 1 jagung manis besar
  • 1 sdm maizena
  • 1/2 bungkus jelly plain
  • Garam secukupnya


Cara Membuat:

  1. Haluskan jagung dengan blender lalu saring
  2. Campur semua bahan ke dalam panci sedang
  3. Masak di atas api kecil sampai tak ada yang menggumpal
  4. Aduk terus hingga mendidih
  5. Setelah adonan agak kental matikan api
  6. Tuang puding dalam cetakan
  7. Dinginkan di dalam lemari es hingga padat
  8. Puding jagung manis telah siap untuk disajikan

Cara Membuat Puding Jagung Santan

Bahan:

  • 1000 ml santan kelapa parut
  • 300 gram biji jagung manis
  • 230-250 gram gula pasir
  • 2 bungkus agar-agar tanpa rasa
  • 1 sdm tepung maizena
  • 1/4 sdt garam


Bahan Vla Santan:

  • 300 ml santan kelapa parut
  • 1,5 sdm tepung maizena dan larutkan air sedikit
  • 1 sdm gula pasir
  • 1/2 sdt garam


2020 Merdeka.com

Cara Membuat:

  1. Puding: masukkan biji jagung dan santan ke dalam blender
  2. Blender kedua bahan hingga halus
  3. Tuang adonan ke dalam panci
  4. Tambahkan agar-agar tanpa rasa, gula dan garam
  5. Masak dengan api kecil
  6. Tambahkan larutan tepung maizena
  7. Aduk terus hingga mendidih dan kental
  8. Saus Vla: masukkan santan, gula pasir dan garam ke dalam panci
  9. Masak dengan api kecil hingga mendidih
  10. Tambahkan larutan tepung maizena
  11. Aduk kembali hingga mendidih dan mengental
  12. Tunggu hingga dingin
  13. Tuang saus vla di atas puding jagung
  14. Puding jagung santan telah siap untuk disajikan

Cara Membuat Puding Jagung Tanpa Santan

Bahan:

  • 600 ml air matang
  • 150 gram biji jagung manis
  • 80 gram gula pasir
  • 1 bungkus agar-agar tanpa rasa


Cara Membuat:

  1. Masukkan jagung dan air matang ke dalam blender
  2. Blender kedua bahan hingga halus
  3. Tuang adonan ke dalam panci sedang
  4. Tambahkan agar-agar dan gula ke dalam adonan
  5. Masak dengan api kecil
  6. Aduk terus hingga mendidih dan mengental
  7. Tuang adonan ke dalam cetakan
  8. Tunggu hingga suhu ruang lalu masukkan ke dalam kulkas
  9. Puding jagung tanpa santan siap untuk disajikan

Cara Membuat Puding Jagung Hercules Custard

Bahan:

  • 400 ml air matang
  • 60-70 gram gula pasir
  • 50 gram tepung custard atau hercules
  • 30 gram susu bubuk putih
  • 1/2 kaleng jagung manis


Cara Membuat:

  1. Masukkan tepung custard dan air ke dalam panci
  2. Tambahkan susu bubuk dan gula pasir
  3. Masak dengan api kecil sembari di aduk terus
  4. Tunggu hingga mendidih dan mengental
  5. Tuang biji jagung ke dalam adonan
  6. Aduk kembali semua bahan hingga tercampur rata
  7. Tuang ke dalam cetakan
  8. Tunggu hingga suhu ruang lalu masukkan ke dalam kulkas
  9. Puding jagung hercules custard telah siap dihidangkan

Cara Membuat Puding Jagung Cup

Bahan:

  • 600 ml air matang
  • 150 gram biji jagung manis
  • 80 gram gula pasir
  • 1 bungkus agar-agar tanpa rasa

resepcaramemasak.info 2020 Merdeka.com

Cara Membuat:

  1. Masukkan jagung dan air matang ke dalam blender
  2. Blender kedua bahan hingga halus
  3. Tuang adonan ke dalam panci sedang
  4. Tambahkan agar-agar dan gula ke dalam adonan
  5. Masak dengan api kecil
  6. Aduk terus hingga mendidih dan mengental
  7. Tuang adonan ke dalam cup kecil
  8. Tunggu hingga suhu ruang lalu masukkan ke dalam kulkas
  9. Puding jagung cup telah siap untuk dihidangkan
(mdk/tan)