LIVE

6 Cara Membuat Bolu Pandan yang Lembut dan Enak, Mudah Dicoba untuk Pemula

Bagi Anda pecinta kue bertekstur lembut, bolu pandan pun bisa menjadi pilihan yang tepat. Tak hanya empuk, warna hijau yang berasal dari daun pandan itu pun membuat kue bolu menjadi kian menarik.

bolu

Cara membuat bolu pandan umumnya tidak jauh berbeda dengan resep berbagai kue basah lainnya. Kue bolu sendiri merupakan salah satu hidangan yang dapat dijadikan sebagai makanan ringan atau sekadar camilan.

Biasanya, banyak orang menikmati kue bolu bersama dengan teh atau susu hangat. Teksturnya yang lembut rasanya memang tepat untuk menjadi teman di kala waktu senggang.

Bagi Anda pecinta kue bertekstur lembut, bolu pandan pun bisa menjadi pilihan yang tepat. Tak hanya empuk, warna hijau yang berasal dari daun pandan itu pun membuat kue bolu menjadi kian menarik.

Nah, penasaran dengan cara membuat bolu pandan yang mudah dan praktis? Melansir dari berbagai sumber, berikut ulasan selengkapnya.

1. Bolu Pandan Kukus Sederhana

Bahan:

  • 80 gr tepung terigu protein sedang
  • 1 sdt SP
  • 2 butir telur
  • 80 gr gula pasir
  • 1/4 sdt baking powder
  • 1 sachet santan instan
  • 1 sdt pasta pandan
  • 1/2 sdt vanili
  • Minyak dan meses cokelat secukupnya

Briliofood.net ©2022 Merdeka.com

Cara Membuat Bolu Pandan Kukus Sederhana:

  1. Campur dan ayak bersamaan tepung terigu, baking soda, dan baking powder.
  2. Lalu tambahkan gula, SP, dan telur, mixer hingga menjadi adonan yang cukup kental.
  3. Tambahkan bahan santan dan vanili secara perlahan, mixer hingga merata.
  4. Tuangkan minyak dan aduk hingga tak ada bahan yang menggumpal.
  5. Pisahkan adonan menjadi dua di tempat yang berbeda.
  6. Campurkan satu adonan dengan pasta pandan.
  7. Tuangkan adonan pertama ke atas loyang dan kukus selama 15 menit, taburkan meses.
  8. Kukus adonan sisanya dan kukus selama 20 menit.
  9. Tumpuk adonan menjadi satu dan tunggu hingga dingin.
  10. Potong dan sajikan.

2. Bolu Pandan Santan

Bahan Pertama:

  • 4 butir telur
  • 1/4 sdt garam
  • 150 gr gula
  • 1 sdt pengembang roti

Bahan Kedua:

  • 180 gr tepung terigu protein sedang
  • 1/4 sdt pengembang roti
  • 3 sdm susu bubuk

Bahan Ketiga:

  • 60 ml santan kelapa
  • 80 gr margarin
  • 1 sdm minyak goreng
  • 3 tetes pasta pandan
  • Air secukupnya

Briliofood.net ©2022 Merdeka.com

Cara Membuat Bolu Pandan Santan:

  1. Campurkan bahan pertama dengan mixer hingga cukup kental.
  2. Lalu tambahkan bahan kedua dan campurkan dengan mixer berkecepatan rendah.
  3. Selanjutnya, masukkan bahan ketiga perlahan dan mixer kembali hingga tercampur merata.
  4. Tuangkan adonan ke atas loyang yang telah diberi olesan margarin.
  5. Panggang selama 60 menit dengan suhu 160 derajat celcius.
  6. Keluarkan dari oven dan tunggu hingga dingin.
  7. Siap untuk dinikmati.

3. Bolu Pandan Keju

Bahan:

  • 100 gr tepung terigu
  • 100 gr gula pasir
  • 4 butir telur
  • 80 gr margarin
  • 2 sdm susu bubuk
  • 1 sdm pasta pandan

Topping:

  • Keju parut
  • Buttercream

cookpad.com

Cara Membuat Bolu Pandan Keju:

  1. Mixer hingga halus mengembang antara telur dan gula.
  2. Masukkan tepung terigu dan susu bubuk secara perlahan, mixer kembali dengan kecepatan rendah.
  3. Tambahkan margarin dan pasta pandan, campurkan hingga menjadi adonan merata.
  4. Tuangkan ke dalam loyang yang telah diolesi margarin.
  5. Masukkan ke dalam oven bersuhu 170 derajat celcius selama 30 menit.
  6. Keluarkan dari loyang dan tunggu hingga dingin.
  7. Olesi permukaan dengan buttercream dan beri keju parut.
  8. Potong dan siap untuk dinikmati.

4. Bolu Pandan Mini

Bahan:

  • 120 gr tepung terigu
  • 1 sachet santan instan
  • 2 butir telur
  • 1/2 sdt SP
  • 80 gr gula pasir
  • 1/4 sdt garam
  • 1/4 sdt vanili
  • 1/4 sdt baking powder
  • 1 sdt pasta pandan
  • 1 sdt pasta cokelat
  • Minyak goreng secukupnya

Briliofood.net ©2022 Merdeka.com

Cara Membuat Bolu Pandan Mini:

  1. Campurkan gula pasir, telur, dan SP menggunakan mixer hingga cukup mengembang.
  2. Tambahkan tepung terigu, garam, baking powder, dan vanili bubuk.
  3. Mixer kembali dengan kecepatan rendah hingga semua bahan tercampur rata.
  4. Masukkan minyak goreng dan santan, aduk kembali.
  5. Pisahkan sedikit adonan dan beri pasta cokelat, masukkan ke dalam plastik segitiga.
  6. Beri pasta pandan ke adonan sisanya.
  7. Tuangkan adonan berwarna hijau ke atas loyang yang sudah diberi margarin.
  8. Beri motif sesuai selera dengan adonan berwarna cokelat di atas adonan berwarna hijau.
  9. Kukus selama 30 menit.
  10. Angkat dan tunggu hingga dingin.
  11. Siap untuk dinikmati.

5. Bolu Pandan Stroberi

Bahan:

  • 200 gr tepung terigu
  • 1/2 sdt vanili
  • 1 sdt pasta pandan
  • 50 gr margarin, lelehkan
  • 1 sdt SP
  • 180 gr gula pasir
  • 1/2 sdt baking powder
  • 2 sachet santan instan
  • 3 butir telur

Briliofood.net ©2022 Merdeka.com

Cara Membuat Bolu Pandan Stroberi:

  1. Campurkan baking powder, telur, gula, dan vanili menggunakan mixer berkecepatan tinggi hingga cukup mengembang.
  2. Tambahkan tepung terigu, santan, pasta pandan, dan margarin secara perlahan.
  3. Mixer kembali hingga menjadi adonan yang tercampur merata.
  4. Tuangkan ke dalam loyang berukuran sedang.
  5. Selanjutnya kukus adonan hingga matang.
  6. Tes tekstur dengan menusuk adonan.
  7. Angkat dan dinginkan sejenak.
  8. Lalu potong dan sajikan.

6. Bolu Pandan Roll

Bahan:

  • 5 sdm tepung terigu protein sedang
  • 1 sdt pasta pandan
  • 4 sdm gula pasir
  • 1/2 sdt SP
  • 3 butir telur
  • 1 sdm tepung maizena
  • 6 sdm margarin, cairkan
  • Buttercream secukupnya
  • Keju parut dan meses cokelat secukupnya

Briliofood.net ©2022 Merdeka.com

Cara Membuat Bolu Pandan Roll:

  1. Mixer antara gula pasir, SP, dan telur hingga menjadi adonan yang mengembang.
  2. Tambahkan tepung terigu dan maizena, mixer dengan kecepatan rendah.
  3. Tuangkan ke atas loyang yang sudah diberi margarin.
  4. Masukkan ke dalam oven bersuhu 180 derajat celcius selama 30 menit.
  5. Keluarkan dan beri topping.
  6. Tunggu hingga dingin dan potong sesuai selera.
  7. Siap untuk disajikan.
(mdk/mta)