5 Resep Masakan Sehari-hari Lezat, Sederhana dan Bikin Ketagihan

Masakan Sehari-hari Rendang Ayam Organik

Bahan:

• 200 ml santan + air
• 4 paha ayam organik
• 4 lembar daun jeruk
• 2 buah kentang potong-potong
• 2 butir telur rebus
• 2 lembar daun salam
• 1 lembar daun kunyit iris
• 1 bungkus kerisik (kelapa parut kering)
• Garam, perasan dan gula malaka

Bumbu Halus:

• 8 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 3 buah cabai rawit
• 3 buah cabai merah
• 2 batang serai
• 1 cm kunyit
• 1 cm jahe
• 1 cm lengkuas

Instagram @masakanidaman ©2021 Merdeka.com

Cara Membuat:

1. Goreng kentang sisihkan
2. Panaskan minyak dengan api sedang
3. Tumis bahan halus hingga kering dan pecah minyak
4. Masukkan ayam ke dalam tumisan
5. Tumis sebentar hingga rata
6. Masukkan santan dengan air sembari diaduk kembali hingga rata
7. Masukkan kerisik, daun jeruk, daun salam, dan daun kunyit
8. Masukkan kentang dan telur rebus ke dalam tumisan
9. Tambahkan garam, gula malaka dan perasa
10. Masak dengan api kecil hingga air kering
11. Jika ingin berkuah jangan masak hingga kering
12. Rendang ayam organik telah siap disajikan

Masakan Sehari-hari Capcay Goreng

Bahan:

• 10 ekor udang
• 1 buah wortel besar
• 1 buah brokoli kecil
• 1/2 buah kembang kol
• Sedikit Jamur kuping
• Sedikit Kapri
• Sedikit jagung muda

Bumbu Halus:

• 3 siung bawang putih, cincang
• 2 sendok makan saos tiram
• 1 cm jahe, cincang
• 1 sendok makan kecap asin
• 1 sendok makan kecap inggris
• 1 sendok makan maizena (dilarutkan dengan 3 sendok makan air)
• 1/2 sendok makan kecap ikan
• Garam
• Air secukupnya

Instagram @kumpulan_resep_masakk ©2021 Merdeka.com

Cara Membuat:

1. Cuci sayur dan potong sesuai selera
2. Tumis bawang putih hingga wangi
3. Masukkan jahe cincang dan udang hingga berubah warna
4. Masukkan wortel dan air secukupnya ke dalam tumisan
5. Tambahkan semua bumbu lainnya
6. Masukkan semua sayuran lainnya kecuali brokoli
7. Jangan masak terlalu lama, kira-kira hingga sayur setengah matang
8. Terakhir masukkan brokoli ke dalam tumisan
9. Aduk sebentar lalu masukkan larutan maizena
10. Aduk sampai air berubah agak kental
11. Capcay goreng telah siap dihidangkan

Masakan Sehari-hari Oseng Kacang Panjang

Bahan:

• 12 buah kacang panjang
• 5 buah cabai merah diiris
• 5 siung bawang putih diiris
• 4 siung bawang merah diiris
• 2 papan pete dikupas kulit
• 2 lembar daun salam
• 2 lembar daun jeruk
• 2 sendok makan kecap manis
• 1 buah tempe
• 1 ruas lengkuas digeprek
• 1 ruas jahe digeprek
• 1 serai digeprek
• 1 sendok makan saus tiram
• 1 sendok teh gula pasir
• 1/2 sendok teh garam
• Air putih
• Minyak goreng

Instagram @kumpulan_resep_masakk ©2021 Merdeka.com

Cara Membuat:

1. Potong-potong kacang panjang cuci bersih dan sisihkan
2. Potong kecil-kecil tempe dan digoreng sebentar. Angkat dan tiriskan
3. Siapkan wajan beri minyak goreng secukupnya
4. Tumis bawang merah dan putih hingga layu
5. Masukkan lengkuas, jahe, serai, daun salam, daun jeruk dan cabai merah
6. Aduk semua bahan hingga rata
7. Masukkan kacang panjang dan pete
8. Masukkan kecap manis, saus tiram, gula dan garam
9. Tumis semua bahan hingga tercampur rata
10. Masukkan sedikit air ke dalam tumisan
11. Masukkan tempe goreng dan tumis hingga tercampur rata
12. Oseng kacang panjang telah siap disajikan

Masakan Sehari-hari Sup Kimlo Bakso

Bahan:

• 3-4 siung bawang putih, cincang halus
• 2 cm jahe, iris
• 1-2 dada ayam fillet, rebus sebentar dan disuwir
• 1 liter air kaldu ayam atau sapi
• 1/2 siung bawang bombay, cincang
• 1/2 sendok teh lada bubuk
• 1/2 pala bubuk
• Bakso sapi secukupnya atau ganti telur puyuh rebus sesuai selera
• Jamur kuping secukupnya, potong sesuai selera
• Soun, rendam sebentar dengan air biasa, tiriskan
• Wortel secukupnya, potong-potong
• Kacang kapri secukupnya
• Daun bawang dan seledri secukupnya
• Bawang goreng secukupnya
• Minyak goreng untuk menumis bumbu
• Garam & kaldu bubuk secukupnya

Instagram @resep_makanan_rumahan_ ©2021 Merdeka.com

Cara Membuat:

1. Tumis bawang putih, bawang bombay dan jahe hingga harum
2. Tumbuhan pala bubuk dan lada bubuk
3. Aduk semua bahan hingga rata
4. Tambahkan air kaldu sesuai selera
5. Biarkan sampai mendidih
6. Tambahkan wortel dan biarkan hingga setengah matang
7. Masukkan bakso, ayam suwir, kacang kapri dan jamur kuping
8. Tambahkan kaldu bubuk dan garam
9. Masak semua hingga matang dan beru daun bawang
10. Tabur bawang goreng dan seledri di atas sup
11. Sup kimlo bakso siap untuk dihidangkan

Masakan Sehari-hari Sup Tulang

Bahan:

• 4 siung bawang putih, iris
• 4 siung bawang merah, iris
• 3 buah daun bawang, iris
• 2 buah seledri, iris
• 1 buah tomat, potong
• 1/2 kg tulangan sapi
• Sayur (wortel dan kentang sesuai selera)
• Gula, garam dan merica secukupnya

Instagram @resepmasakan.no1 ©2021 Merdeka.com

Cara Membuat:

1. Bersihkan tulangan sapi
2. Rebus hingga air mendidih
3. Buang airnya cuci kembali, rebus hingga empuk
4. Atau bisa menggunakan presto
5. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga wangi
6. Masukkan air dan tulangan sapi
7. Tunggu hingga mendidih lalu masukkan wortel dan kentang
8. Tambahkan irisan daun bawang, seledri, gula garam dan merica
9. Rebus selama 30 menit dengan api kecil
10. Terakhir taburkan bawang goreng lalu sajikan
11. Sup tulang telah siap disajikan