5 Resep Makanan Olahan dari Susu, Mudah Dibuat & Rasa Seperti Restoran Bintang Lima
Resep makanan olahan dari susu yang mudah dibuat dan rasa seperti restoran bintang lima.
Advertisement
Resep makanan olahan dari susu ternyata banyak dicari oleh masyarakat. Sebagian besar orang memang telah terbiasa mengonsumsi susu. Hal ini lantaran susu memiliki kandungan nutrisi, vitamin dan mineral yang cukup tinggi. Susu juga dikenal sangat bagus untuk pertumbuhan tulang.
Siapa sangka, susu juga bisa diolah menjadi bahan makanan yang lezat. Bahkan sudah banyak menu sajian yang menambahkan susu sebagai bahan utamanya. Lantas apa saja resep makanan olahan dari susu yang mudah dibuat dan rasa seperti restoran bintang lima?
Melansir dari berbagai sumber, Jumat (11/2), simak ulasan informasinya berikut ini.
Advertisement
Resep Makanan Macaroni Schotel
Instagram/sarongsarie ©2022 Merdeka.com
Advertisement
Bahan:
- 500 ml susu cair dan 1 sendok makan tepung terigu aduk rata
- 200 gram macaroni
- 200 gram kornet
- 100 gram keju parut
- 2 sendok makan margarin untuk menumis
- 1 buah bombay, cincang
- 1 wortel, potong kecil-kecil, rebus sebentar
- 1 sendok makan oregano
- Garam
- Kaldu bubuk
- Pala bubuk
Topping:
- Keju quickmelt
Cara Membuat:
- Rebus macaroni pada air mendidih
- Tambahkan minyak dan 1 sendok teh garam
- Rebus sampai empuk, matang dan kenyal
- Panaskan wajan dengan api kecil ke sedang
- Masukkan margarin ke dalam wajan
- Tumis bawang bombay sampai harum
- Masukkan kornet dan aduk rata
- Masukkan wortel yang sudah direbus sebentar, aduk rata
- Masukkan susu yang sudah dicampur 1 sendok makan terigu, keju dan macaroni
- Aduk semua bahan hingga tercampur rata
- Beri garam, kaldu bubuk, pala bubuk dan oregano
- Aduk kembali hingga rata dan mulai mengental
- Matikan api
- Masukkan ke dalam wadah anti panas dan beri topping
- Panggang dioven yang sudah dipanaskan dengan suhu 170 selama 25 menit
- Siap disajikan
Resep Makanan Pancake Pizza
Instagram/thediaryofchelle ©2022 Merdeka.com
Bahan Adonan Pancake:
- 360 ml susu fresh milk
- 250 ml tepung terigu
- 30 ml minyak untuk memasak
- 2 butir telur
- 2 batang sosis, potong dan tumis sampai agak kecokelatan
- Gula secukupnya
- Garam secukupnya
Bahan Topping Pizza:
- Keju mozzarella secukupnya
- Saus tomat
Cara Membuat:
- Adonan pancake: campurkan tepung terigu, garam dan gula
- Aduk ketiga bahan hingga tercampur rata
- Masukkan susu, telur dan minyak masak di wadah lain
- Tuang adonan tepung ke dalam adonan susu
- Aduk hingga tidak ada gumpalan
- Panaskan wajan dengan api kecil
- Beri minyak (jangan terlalu banyak)
- Tuang adonan pancake ke dalam wajan sebanyak 3-4 sendok kuah
- Tutup wajan sampai permukaan pancake kering
- Buka tutup wajan
- Oleskan saus tomat hingga rata
- Susun mozzarella cheese, tomat, sosis dan sayuran
- Tutup kembali wajan
- Tunggu sampai keju mozzarella meleleh
- Siap dihidangkan
Resep Makanan Pie Susu
Instagram/debbie_ariesthea ©2022 Merdeka.com
Bahan Kulit:
- 175 gram tepung protein sedang
- 100 gram margarin atau butter (bisa pakai keduanya)
- 1 sendok makan gula halus
- 1 butir kuning telur
Bahan Filling:
- 100 ml susu cair full cream
- 85 gram krimer kental manis (susu kental manis)
- 2 butir kuning telur
- 1/2 sendok teh pasta vanilla
- 1/4 sendok teh garam
Cara Membuat:
- Kulit: campur semua bahan jadi satu
- Uleni hingga berbutir-butir
- Satukan hingga tercampur rata dan kepal-kepal
- Cetak pada loyang pie yang sudah diolesi dengan mentega
- Tusuk-tusuk bagian tengahnya dengan garpu
- Sisihkan
- Filling: aduk semua bahan jadi satu dengan whisk sampai tercampur rata
- Saring adonan filling
- Tuang filling pada kulit pie
- Panggang dalam oven suhu 160 derajat celcius dengan api atas bawah sampai matang kecokelatan
- Siap disajikan
Resep Makanan Cream Soup
Instagram/dietmakanenak ©2022 Merdeka.com
Bahan:
- 200 ml susu full cream bubuk atau cair
- 100 gram daging ayam
- 4 siung bawang putih
- 3 sendok makan tepung maizena
- 2 sendok makan garam
- 1 buah wortel
- 1 buah jagung manis
- 1 helai daun bawang
- 1 buah bawang bombay
- 1 sendok teh lada bubuk
- 1 sendok teh kaldu ayam bubuk
- Mentega secukupnya
Cara Membuat:
- Cuci ayam dan iris dadu kecil
- Iris wortel dan siapkan jagung yang sudah dipipil
- Iris tipis daun bawang
- Rebus ayam beserta tulangnya dalam 1 liter air
- Selagi menunggu, tumis irisan bawang putih dan bawang bombay sampai harum
- Masukkan tumisan ke dalam rebusan ayam yang sudah mengeluarkan kaldunya
- Masukkan semua bahan sayuran ke dalam rebusan
- Aduk terus hingga sayuran empuk
- Masukkan perlahan susu full cream sembari diaduk hingga merata
- Tambahkan garam dan lada
- Larutkan tepung maizena dengan air secukupnya
- Tuang ke dalam rebusan
- Aduk hingga rata dan mengental
- Siap dihidangkan
Resep Makanan Mushroom Zuppa Soup
Instagram/sarongsarie ©2022 Merdeka.com
Bahan:
- Puff pastry instan
Bahan sup:
- 800 ml air dan 1,5 sendok makan kaldu bubuk
- 300 gram jamur kancing, iris
- 200 ml susu cair
- 3 sendok makan tepung terigu
- 3 sendok makan butter atau margarin
- 2 siung bawang putih, geprek, cincang kecil-kecil
- 1 bawang bombay, cincang
- 1 sendok makan margarin untuk menumis
- 1 sendok makan minyak untuk menumis
- 1 sendok teh Garam
- 1 sendok teh Lada
- Gula
Cara Membuat:
- Tumis bawang putih dan bombay dengan margarin dan minyak
- Masukkan jamur, garam dan lada
- Aduk hingga warnanya kecokelatan
- Masukkan 3 sendok makan margarin atau butter
- Masukkan 3 sendok makan tepung terigu sembari diaduk cepat agar tidak menggumpal
- Masukkan air kaldu secara perlahan sambil diaduk supaya tidak menggumpal
- Masukkan susu cair saat sudah mengental
- Aduk rata kembali hingga mengental
Cara Memanggang:
- Panaskan oven 200 derajat celcius selama 10 menit
- Siapkan mangkuk anti panas
- Cetak puff pastry sesuai ukuran mangkuk
- Masukkan sup ke dalam mangkuk
- Oleskan puff pastry dengan air agar mudah menempel
- Tempelkan puff pastry ke mangkuknya
- Oles bagian atas puff pastry dengan 1 butir telur yang sudah dikocok
- Panggang di oven dengan suhu 180 derajat celcius selama 20 menit
- Siap disajikan