LIVE

5 Resep Jajanan Anak Kekinian yang Lezat, Praktis & Cocok Untuk Ide Bisnis Kuliner

Resep jajanan anak kekinian yang lezat dan cocok untuk ide bisnis kuliner.

Resep Jajanan Anak

Jajanan anak kekinian tengah melejit di masyarakat luas. Tidak hanya anak-anak, jajanan tersebut banyak disukai oleh semua kalangan usia. Mulai dari remaja hingga orang dewasa. Saking disukai, banyak para pedagang yang menjual jajanan anak kekinian. Baik itu pedagang kaki lima hingga pedagang di dalam mal.

Tak heran jika ada berbagai macam resep jajanan anak kekinian yang mudah ditemukan. Kalian bisa membuatnya sendiri untuk keluarga di rumah. Tentu saja, lebih terjamin akan kualitas bahan dan kebersihannya. Selain itu, resep jajanan anak kekinian ini juga bisa dijadikan ide bisnis usaha kuliner.

Lantas apa saja resep jajanan anak kekinian yang lezat dan cocok untuk ide bisnis kuliner? Melansir dari berbagai sumber, Selasa (15/2), simak ulasan informasinya berikut ini.

Jajanan Anak Kekinian Churros

Instagram/lestarisahidin ©2022 Merdeka.com

Bahan:

  • 250 ml air
  • 150 gram tepung terigu serbaguna (segitiga biru)
  • 70 gram margarin
  • 3 butir telur ukuran sedang
  • 2 sendok teh gula pasir
  • 1/4 sendok teh vanilla bubuk (ayak jadi satu dengan tepung)
  • Garam

Bahan Taburan: (blender jadi satu)

  • 4 sendok makan gula pasir
  • 1/2 sendok teh kayu manis bubuk

Cara Membuat:

  1. Masukkan air, margarin, gula dan garam dalam panci
  2. Masak sampai mendidih dan matikan api
  3. Masukkan tepung terigu ke dalam adonan
  4. Aduk hingga tercampur rata
  5. Nyalakan lagi apinya, masak sampai kalis
  6. Angkat dan dinginkan
  7. Masukkan telur satu per satu sembari diaduk
  8. Masukkan adonan ke plastik segitiga yang sudah diberi spuit
  9. Spuit adonan ke minyak panas
  10. Goreng sampai matang
  11. Gulingkan ke dalam bahan taburan selagi hangat
  12. Beri topping sesuai selera
  13. Siap disajikan

Jajanan Anak Kekinian Strawberry Waffle

Instagram/lina.tjoandra ©2022 Merdeka.com

Bahan:

  • 200 gram susu cair strawberry
  • 150 gram gula pasir
  • 90 gram terigu protein sedang
  • 60 gram terigu protein rendah
  • 60 gram butter leleh
  • 50 gram selai strawberry
  • 25 gram tepung maizena
  • 25 gram susu bubuk
  • 5 gram ragi instan
  • 3 butir telur
  • 2 gram baking soda
  • 2 gram garam


Cara Membuat:

  1. Kocok telur, gula dan ragi sampai mengembang
  2. Masukkan terigu, maizena, susu dan baking soda sambil diayak
  3. Kocok speed rendah hingga rata
  4. Tuang susu cair dan selai
  5. Aduk kembali hingga rata
  6. Masukkan butter dan garam
  7. Aduk rata lalu diamkan selama 1 jam
  8. Panaskan Heart Waffle
  9. Tuang adonan hampir penuh
  10. Tunggu beberapa detik, langsung balik
  11. Panggang dengan api kecil selama 4 menit lalu balik
  12. Panggang lagi selama 3 menit
  13. Siap dihidangkan dengan topping sesuai selera

Jajanan Anak Kekinian Hottang

Instagram/noviagarnella ©2022 Merdeka.com

Bahan:

  • 500 gram kentang instan beku
  • 6 buah sosis biasa atau bockwurst
  • 6 buah tusuk sate
  • Mayonaise
  • Saus sambal secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya


Bahan Pencelup:

  • 100 gram tepung terigu
  • 70 ml air bisa
  • 30 gram tepung maizena
  • 1 butir telur
  • Garam
  • Merica secukupnya
  • Kaldu bubuk secukupnya


Cara Membuat:

  1. Bahan pencelup: campur semua bahan di dalam mangkuk
  2. Tuang air sedikit demi sedikit sembari diaduk dengan whisk
  3. Pasikan adonan harus kental sekali seperti lem
  4. Potong-potong kentang sepanjang 1 cm. Sisihkan
  5. Tusuk sosis bockwurst dengan tusukkan sate
  6. Celup ke bahan pencelup sampai rata karena ini akan berfungsi seperti lem
  7. Gulingkan ke kentang sambil dipadatkan atau ditekan sedikit
  8. Panaskan minyak goreng
  9. Goreng hottang sampai matang
  10. Siap disajikan dengan saus sambal dan mayonaise

Jajanan Anak Kekinian Donat Sate

Instagram/mama_kevan ©2022 Merdeka.com

Bahan:

  • 500 gram tepung terigu protein tinggi
  • 200 gram kentang, kukus, haluskan dan dinginkan
  • 100 gram gula pasir
  • 100 ml air dingin
  • 75 gram mentega
  • 50 gram susu bubuk
  • 11 gram ragi instan
  • 4 butir kuning telur
  • 1/2 sendok teh garam
  • Minyak goreng secukupnya, untuk menggoreng
  • Tusuk sate secukupnya


Bahan Topping:

  • Whipped cream, secukupnya
  • Meses warna-warni


Cara Membuat:

  1. Campur tepung terigu, gula pasir, susu bubuk dan ragi instan
  2. Aduk hingga tercampur rata
  3. Masukkan kentang halus, telur dan air dingin
  4. Uleni hingga rata dan membentuk adonan
  5. Beri mentega dan garam ke dalam adonan
  6. Uleni terus hingga kalis
  7. Istirahatkan selama 15 menit
  8. Bagi adonan masing-masing 10 gram, bulatkan
  9. Diamkan lagi selama 20 menit hingga mengembang
  10. Goreng adonan dalam minyak banyak dan bersih dengan api sedang sambil dibolak-balik sampai matang dan berwarna kuning kecokelatan
  11. Angkat dan tiriskan
  12. Setelah dingin, lumuri dengan whipped cream
  13. Taburi dengan meses warna-warni
  14. Susun berselang-seling dengan tusuk sate
  15. Siap dihidangkan

Jajanan Anak Kekinian Rambut Nenek

Instagram/lindaphan12 ©2022 Merdeka.com

Bahan:

  • 500 gram gula pasir
  • 125 ml air atau secukupnya
  • Minyak goreng
  • Pewarna makanan sesuai warna yang diinginkan
  • Tepung terigu secukupnya


Cara Membuat:

  1. Tuangkan minyak goreng ke dalam wajan
  2. Panaskan di atas kompor dengan api kecil
  3. Masukkan tepung terigu
  4. Aduk hingga harum dan berwarna sedikit kecokelatan
  5. Masukkan tepung terigu yang sudah disangrai ke atas wadah lebar seperti loyang untuk membuat kue
  6. Taburkan dengan merata
  7. Diamkan hingga panasnya menghilang
  8. Sambil menunggu dingin, kamu dapat membuat adonan gulalinya.
  9. Campurkan gula pasir, air dan pewarna ke dalam wajan
  10. Panaskan menggunakan api sedang sambil terus diaduk sampai mendidih
  11. Angkat wajan dan diamkan sebentar hingga mulai mengental
  12. Tuangkan adonan tersebut ke atas tepung terigu
  13. Tarik-tarik sampai membentuk gulali rambut nenek
  14. Siap disajikan
(mdk/tan)