5 Resep Camilan Korea Sotang, Bercita Rasa Gurih, Mudah Dipraktikkan dan Anti Gagal

Sotang sendiri sebenarnya adalah sosis kentang yang tergolong street food dan populer dengan nama lain corndog.

2021-12-16 08:38:00

Resep Camilan

Resep camilan Korea sotang salah satu makanan yang baru-baru ini banyak diminati. Khususnya bagi para pecinta drama Korea.

Sotang sendiri sebenarnya adalah sosis kentang yang tergolong street food dan populer dengan nama lain corndog. Bahan utama dari jajanan yang satu ini adalah sosis dan juga kentang.

Tak hanya dikenal dengan nama corndog, orang juga kerap kali menyebut camilan satu ini dengan hotang atau hotdog kentang. Cara membuatnya pun cukup mudah loh dengan bahan-bahan yang sederhana pula, bahkan Anda juga bisa menjadikan camilan satu ini sebagai salah satu bisnis jualan.

Berikut adalah resep camilan Korea sotang yang mempunya cita rasa gurih yang berhasil dirangkum dari berbagai sumber, Kamis (16/12/2021).

Sotang Original

Bahan:

- 5 buah sosis ayam
- Kentang stik secukupnya
- 10 buah tusukan sate

Adonan pencelup:

- 1 butir telur
- 5 sdm munjung tepung terigu
- 1 sdm munjung tepung maizena
- Ladaku secukupnya
- Royco secukupnya
- Air secukupnya

Cara membuat:

1. Potong sosis menjadi dua bagian, lalu tusukkan pada tusukan sate.
2. Kentang stik di potong kecil-kecil.
3. Semua bahan adonan pencelup dicampur menjadi satu, adonan nanti harus sangat kental agar kentangnya menempel kokoh.
4. Ambil sosis, masukkan pada adonan pencelup, gulingkan pada potongan kentang stik, bentuk pakai bantuan tangan, ditekan-tekan supaya kentang nempel dan padat.
5. Goreng dalam minyak panas dengan api kecil sampai kuning keemasan.
6. Sajikan sotang dengan saus sambal dan mayonaise.

Sotang Mini

Bahan:

- Sosis
- Kentang beku (remas-remas atau potong kecil)
- Tusuk sate
Adonan celupan:
- 100 gr tepung terigu
- 50 gr tepung maizena
- 1 butir telur
- Garam sejumput
- Merica sejumput
- 100 ml susu cair

Cara membuat:

1. Aduk semua bahan adonan tepung menjadi satu. Kocok sampai rata. Masukkan ke dalam gelas.
2. Tusuk sosis. Celupkan ke dalam adonan tepung. Lumuri dengan kentang.
3. Goreng sampai matang.

Sotang Oregano

Bahan:

- 500 gr kentang beku, potong dadu kecil
- 5 buah sosis sapi, rebus sebentar
- 80 gr tepung terigu protein sedang
- 40 gr tepung maizena
- 1 sdm susu bubuk
- 1 butir telur
- 100 ml susu cair
- 1 sdt garam
- 1/4 sdt lada bubuk
- 5 buah tusuk sate
- Secukupnya minyak goreng

Cara membuat:

1. Campur tepung terigu, maizena, susu bubuk garam, lada bubuk, aduk rata.
2. Tambahkan telur, aduk rata.
3. Masukkan susu cair sedikit demi sedikit sambil diaduk dengan spatula hingga kekentalan yang pas (adonan kental, lengket dan jika ditarik molor memanjang).
4. Tusuk sosis yang sudah direbus menggunakan tusuk sate.
5. Celupkan sosis ke dalam adonan pencelup hingga terbalur rata.
6. Lalu gulingkan ke dalam potongan kentang sambil sedikit ditekan-tekan hingga kentang menempel dan permukaan sosis tertutup rata.
7. Goreng dalam minyak panas dengan api kecil hingga kuning kecokelatan atau matang.
8. Angkat dan tiriskan.
9. Beri topping saus sambal dan daun oregano kering (sesuai selera).
10. Sajikan.

Sotang Fish Roll

Bahan:

- Fish roll
- Kentang yang dipotong-potong, goreng lalu haluskan. Sisihkan
- Kornet sapi secukupnya
- Garam, lada, bawang putih, bawang merah, pala dihaluskan
- Irisan daun bawang secukupnya
- 1 butir telur pisahkan putih dan kuningnya
- Tepung roti secukupnya

Cara membuat:

1. Campurkan kentang goreng yang telah dihaluskan dengan kornet sapi, bumbu, dan kuning telur.
2. Balur fish roll dengan campuran kentang dan irisan daun bawang. Tidak perlu terlalu tebal.
3. Celupkan ke putih telur, lalu balur dengan tepung roti. Goreng hingga kuning kecokelatan.
4. Sajikan selagi hangat dengan taburan keju dan saus sambal serta mayonaise.

Sotang Mozarella Cheese

Bahan:

- Sosis sapi/ayam
- Mozarella
- Kentang beku, potong-potong
- Tusuk sate
- Minyak untuk menggoreng
- Saus sambal dan mayonaise

Bahan pencelup:

- 100 gram tepung terigu
- 50 gram tepung maizena
- 1 butir telur
- 100 ml susu cair (pakai 70 ml saja secara bertahap agar tidak terlalu encer)
- Garam, merica, dan kaldu bubuk secukupnya

Cara membuat:

1. Campur semua bahan pencelup dengan susu cair sedikit demi sedikit sampai adonan cukup kental.
2. Ambil sosis bagi 2, tusuk dengan tusukan sate di bagian tengah tusuk dengan mozzarella, celupkan ke adonan pencelup.
3. Gulingkan sosis ke kentang sambil dipadatkan.
4. Panaskan minyak, goreng hingga matang kecokelatan.

(mdk/bil)