5 Cara Membuat Es Potong Jadul, Praktis dan Enak Banget

Es Potong Jadul

Bahan-bahan:

• Plastik es lilin
• Karet (untuk mengikat ujung plastik es)
• Tusuk sate

Bahan es:

• 5 sdm tepung maizena
• 1 sachet SKM vanila
• 1/2 sdt garam
• 7 sdm gula pasir
• 65 ml santan instan
• 600 ml air
• 200 ml air (untuk melarutkan tepung maizena)
• Perasan pandan
• Coklat bubuk

Bahan pencelup:

• Meses (sesuai selera)
• Larutan coklat (batang)

Langkah-langkah:

1. Siapkan bahan-bahan lalu campurkan semua bahan es (kecuali tepung maizena).
2. Nyalakan kompor lalu panaskan dan aduk sampai mendidih.
3. Campurkan larutan maizena dan masak sampai mengental.
4. Setelah mengental, matikan kompor. Bagi adonan menjadi dua lalu beri rasa pandan dan coklat.
5. Masukkan adonan es ke dalam plastik es lilin. Lakukan sampai adonan habis.
6. Masukkan ke dalam freezer dan tunggu selama beberapa jam.
7. Setelah membeku, potong ujung plastik dan berikan tusuk sate.
8. Celupkan ke dalam coklat cair dan beri topping meses.

Es Potong Alpukat

Bahan-bahan:

• 1 liter susu
• 1 sachet SKM
• 70 gr tepung maizena (larutkan)
• 200 gr gula
• 2 buah alpukat ukuran sedang

Langkah-langkah:

1. Siapkan bahan-bahan lalu masak susu dan gula. Aduk sampai mendidih.
2. Setelah mendidih, masukkan tepung maizena yang sudah dilarutkan. Aduk rata lalu matikan kompor. Dinginkan.
3. Ambil alpukat lalu keruk. Tambahkan SKM dan aduk rata.
4. Masukkan alpukat ke dalam susu yang sudah dimasak. Aduk rata.
5. Masukkan ke dalam plastik es lalu masukkan ke dalam freezer. Tunggu selama 5-6 jam sampai membeku.
6. Setelah membeku, sajikan es potong alpukat.

Es Potong Agar Buah

Bahan-bahan:

• 250 gr semangka
• 250 gr melon
• 250 gr pepaya
• 6 sdm gula pasir
• 100 gr yogurt plain
• 1 liter air
• 2 sachet agar-agar bubuk

Langkah-langkah:

1. Siapkan buah-buahan lalu kupas dan potong. Sisihkan.
2. Blender masing-masing buah dengan sedikit air. Sisihkan.
3. Ambil agar-agar bubuk dan bagi 2 tiap sachet agar-agar bubuk. Takar jus buah-buahan (masing-masing 300 ml).
4. Nyalakan kompor dan rebus 1 sdm agar-agar bersama 200 ml air dan 2 sdm gula. Sisihkan.
5. Didihkan 1 sdm agar-agar dengan 50 ml air dan 2 sdm gula.
6. Setelah mendidih, masukkan jus melon. Aduk rata sampai mendidih lagi.
7. Tuang ke dalam wadah lalu tuang agar-agar yogurt.
8. Lakukan hal yang sama dengan jus mangga dan jus pepaya.
9. Masukkan agar-agar buah ke dalam freezer dan diamkan selama 6 jam.
10. Setelah membeku, keluarkan potong-potong.
11. Es potong agar buah siap dinikmati.

Es Potong Jagung

Bahan-bahan:

• 2 buah jagung
• 250 ml susu cair full cream
• 500 ml santan
• 1/2 sdt garam
• 2 sdm SKM
• 4 sdm tepung maizena
• 4 sdm gula pasir

Bahan lain:

• Plastik es
• Karet

Bahan-bahan:

1. Siapkan bahan-bahan lalu rebus jagung selama kurang lebih 15 menit. Angkat dan tiriskan.
2. Pipil jagung yang telah direbus lalu haluskan.
3. Campurkan santan, SKM, susu cair full cream, gula, garam dan tepung maizena. Aduk rata.
4. Nyalakan kompor lalu masak di atas api kecil. Aduk sampai mengental.
5. Setelah mengental, campurkan jagung yang sudah dihaluskan. Aduk rata.
6. Masukkan ke dalam plastik es lalu ikat dengan karet.
7. Masukkan ke dalam freezer selama beberapa jam sampai beku.
8. Setelah beku, keluarkan dan siap dihidangkan.

Es Potong Ketan Hitam

Bahan-bahan:

• 1 sdm tepung maizena
• 2 sdm tepung hongkue
• 1/4 sdt garam
• 2 sachet SKM putih
• 150 gram ketan hitam
• 65 ml kara instan
• 1 liter air
• Setetes pewarna ungu
• Plastik es

Langkah-langkah:

1. Siapkan panci lalu masukkan air secukupnya. Masukkan tepung hongkue, tepung maizena, garam, gula dan ketan hitam. Aduk rata.
2. Masukkan santan dan SKM lalu aduk rata.
3. Tambahkan setetes pewarna ungu dan aduk rata lagi.
4. Nyalakan kompor dan rebus sampai mendidih.
5. Jika sudah mendidih, matikan kompor dan dinginkan.
6. Masukkan ke dalam plastik es dan ikat.
7. Masukkan ke dalam freezer selama beberapa jam sampai membeku.
8. Setelah membeku, potong menjadi dua bagian dan tusuk dengan tusuk sate.
9. Es potong ketan hitam siap dinikmati.