LIVE

5 Cara Membuat Cimol Goreng yang Gurih dan Nikmat

Cimol merupakan salah satu jajanan yang kerap ditemui. Rasanya yang gurih dan empuk membuat cimol menjadi jajanan favorit banyak orang. Banyak penjual cimol yang menawarkan jajanan tersebut dengan pilihan bumbu-bumbu yang menambah cita rasa gurih.

Cara Membuat Cimol Goreng

Cara membuat cimol ternyata mudah dipraktikkan. Cimol merupakan salah satu jajanan yang kerap ditemui. Rasanya yang gurih dan empuk membuat cimol menjadi jajanan favorit banyak orang. Banyak penjual cimol yang menawarkan jajanan tersebut dengan pilihan bumbu-bumbu yang menambah cita rasa gurih.

Tetapi, apabila Anda ingin mencoba membuat cimol di rumah, Anda dapat mempraktikannya dengan resep-resep berikut ini. Selain lebih hemat, Anda juga dapat menambahkan bumbu sesuai selera.

Merdeka.com telah merangkum cara membuat cimol yang gurih dan nikmat dari Cookpad. Berikut resep lengkapnya.

Cimol Goreng Anti Meletus

Cookpad/Dapur Syifah 2020 Merdeka.com

Bahan-bahan:

  • 15 sendok makan tepung tapioka
  • 4 siung bawang putih halus
  • Daun bawang secukupnya
  • Garam secukupnya
  • 100ml air mendidih
  • Penyedap makanan

Langkah-langkah:

Masukkan 10 sendok makan tepung tapioka ke dalam wadah, 5 sendok lagi sisihkan dulu. Kemudian campurkan bawang halus, penyedap rasa, garam secukupnya. Lalu tambahkan daun bawang yang telah diiris. Aduk sampai rata.

Tuang air mendidih sedikit demi sedikit sambil diaduk. Sampai adonan basah semua dan menjadi lengket. Diamkan sampai agak dingin agar dapat dibentuk..

Uleni dengan tepung tapioka yang telah disisihkan. Lalu campurkan tepung tapioka sedikit demi sedikit sambil tetap diuleni. Uleni sampai kalis dan tidak lengket lagi.

Bentuk cimol bulat-bulat sesuai selera.

Goreng dengan minyak dingin yang tidak terlalu panas (kalau terlalu panas nanti bisa meletus).

Jika cimol sudah mengapung dan mengembang, angkat dan tiriskan.

Hidangkan cimol dengan bumbu sesuai selera.

Cimol Balado Pedas Manis

Cookpad/Fitroh Noor 2020 Merdeka.com

Bahan-bahan:

  • 250 gr tapioka pak tani
  • 3 sdm tepung terigu
  • 1 siung bawang putih, haluskan
  • 1 sachet royco ayam
  • 1 sdt garam
  • 150 ml air panas
  • Minyak goreng
  • Bumbu tabur mazzoni dan bon cabe

Langkah-langkah:

  1. Masukkan semua bahan dalam wadah lalu aduk hingga rata. Kemudian tuang air panasnya.
  2. Uleni jika masih keras dengan air panas lagi. Jika terlalu encer, beri tepung tapioka sedikit demi sedikit sampai benar-benar kalis agar mudah dibentuk dan tidak lengket di tangan.
  3. Panaskan minyak tapi jangan terlalu panas. Lalu kecilkan api saat proses penggorengan agar tidak meletup-letup. Masukkan adonan dan tunggu hingga mengambang.
  4. Jika adonan telah mengambang, angkat dan tiriskan.
  5. Beri bumbu tabur sesuai selera. Cimol balado pedas manis siap disajikan.

Cimol Kopong Pedas Gurih

Cookpad/Friti Febriani 2020 Merdeka.com

Bahan-bahan:

  • 500 gr tepung tapioka
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt merica bubuk
  • 1 sachet kaldu bubuk
  • Air secukupnya
  • Minyak goreng
  • Bumbu AIDA
  • Bumbu balado

Langkah-langkah:

  1. Masak air hingga mendidih
  2. Masukkan tepung tapioka, kaldu bubuk, merica bubuk dan garam ke dalam baskom. Aduk sampai rata.
  3. Setelah air mendidih, campurkan dengan tepung yang sudah dicampur bumbu tadi sedikit demi sedikit. Pastikan tidak ada yang basah.
  4. Uleni hingga adonan kalis lalu bentuk bulat sesuai selera.
  5. Masukkan cimol ke dalam minyak yang dingin (agar cimol tidak meletup). Goreng dengan api kecil lalu tunggu sampai cimol mengambang. Angkat dan tiriskan.
  6. Sajikan dan taburi bumbu sesuai selera.

Cimol Bumbu Seblak

Cookpad/Nabilla Putri 2020 Merdeka.com

Bahan-bahan:

  • 5 sdm tepung tapioka
  • 2 sdm tepung terigu
  • 1 sdt royco
  • 1 sdt lada bubuk
  • Air panas secukupnya

Bumbu seblak kering:

  • Kencur secukupnya
  • Royco secukupnya
  • 1 siung bawang putih
  • 2 lembar daun jeruk
  • 3 sdm cabe bubuk

Langkah-langkah:

  1. Campurkan bahan cimol lalu tambahkan air panas sedikit demi sedikit. Uleni sampai benar-benar kalis.
  2. Bentuk bulatan-bulatan kecil dan goreng di minyak dingin.
  3. Goreng dengan api kecil sampai mengembang. Goreng hingga berwarna kuning keemasan.
  4. Untuk bumbu seblak, goreng kencur dan bawang putih lalu ulek sampai halus atau sedikit kasar.
  5. Iris-iris daun jeruk lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan dengan sedikit minyak. Lalu masukkan daun jeruk.
  6. Masukkan cimol lalu aduk hingga rata. Tambahkan sedikit royco dan cabe bubuk. Cek rasa dan cimol bumbu seblak siap dinikmati.

Cimol Bandung

Cookpad/Arni Munawati 2020 Merdeka.com

Bahan-bahan:

  • 100 gr tepung terigu
  • 100 gr tepung kanji atau tapioka
  • 1/2 sdt bawang putih bubuk
  • 1 siung bawang putih, haluskan
  • 100-150 ml air panas
  • Garam, kaldu bubuk, lada bubuk secukupnya


Langkah-langkah:

  1. Campur tepung terigu, kanji atau tapioka, garam, kaldu bubuk dan lada bubuk. Aduk sampai rata.
  2. Tuang air panas sedikit demi sedikit, aduk sampai dapat dipulung-pulung.
  3. Bentuk bulatan kecil sesuai selera lalu taruh dalam minyak dingin. Lakukan sampai adonan habis.
  4. Goreng dengan api kecil dan jangan terlalu kering. Setelah mengembang, angkat dan tiriskan.
  5. Sajikan dengan bumbu sesuai selera.
(mdk/add)