5 Cara Membuat Asinan Buah Segar, Cocok Dinikmati Kala Cuaca Panas

Asinan Buah Jakarta

Cookpad/Eva Tiranda 2020 Merdeka.com

Bahan-bahan:

• Bengkuang, mangga, nanas (sesuai selera)
• 12 buah cabai merah keriting
• 1 sdm garam
• 1 sdm air asam jawa
• 4 sdm cuka DIXI
• 5 buah cabe rawit setan
• 250 gr gula pasir
• 1400 ml air
• Kacang tanah goreng

Bahan-bahan:

1. Siapkan bahan-bahan lalu cuci bersih buah-buahan.
2. Potong-potong buah yang sudah dicuci sesuai selera.
3. Haluskan cabai dan garam lalu rebus bersama air asam dan gula. Tunggu hingga gula larut. Angkat.
4. Tambahkan cuka secukupnya lalu aduk rata. Dinginkan.
5. Masukkan potongan buah-buah ke dalam wadah lalu siram dengan air rebusan bumbu.
6. Diamkan selama kurang leih 2 jam di dalam kulkas agar bumbu meresap.
7. Asinan buah Jakarta siap dinikmati.

Asinan Buah No Cuka

Cookpad/Tania NA 2020 Merdeka.com

Bahan-bahan:

• 2 kg buah campur (mangga, jambu, bengkoang)
• 2 ikat rambutan
• 1 buah nanas
• 1/2 kg gula pasir
• 1/2 kg salak
• 6 buah jeruk limau
• Cabe rawit secukupnya
• Cabe merah secukupnya
• Garam secukupnya
• 2,5 liter air atau sesuai selera

Langkah-langkah:

1. Siapkan bahan-bahan, lalu haluskan cabai rawit dan cabai merah.
2. Nyalakan kompor lalu panaskan air.
3. Kemudian campurkan cabai yang telah dihaluskan tadi dengan gula, garam dan air. Jangan lupa tambahkan perasan jeruk limau.
4. Potong-potong buah lalu masukkan ke dalam kuah asinan yang telah jadi.
5. Siapkan wadah lalu sajikan.

Asinan Buah Segar

Cookpad/Wina Septiani 2020 Merdeka.com

Bahan-bahan:

• 6 buah kedondong
• 5 buah mangga muda (ukuran sedang)
• 7 buah kupa
• 10 buah jambu air
• 2 buah bengkuang
• 5 buah cabe merah (haluskan)
• 15 buah rawit orange (haluskan)
• 4 sdm cuka makan atau air jeruk lemon
• 150 gr gula pasir
• 1 liter air
• Garam secukupnya

Langkah-langkah:

1. Siapkan bahan-bahan lalu potong-potong buah. Cuci hingga bersih.
2. Nyalakan kompor lalu didihkan air. Masukkan gula pasir dan cabai yang telah dihaluskan. Aduk rata hingga larut.
3. Tunggu air mendidih, lalu dinginkan.
4. Setelah dingin, tambahkan cuka dan garam. Cek rasa.
5. Saring lalu masukkan potongan buah-buah.
6. Masukkan ke dalam kulkas kurang lebih 2 jam.
7. Asinan buah segar siap dinikmati.

Asinan Buah Rambutan Nanas

Cookpad/Aenil Wafiroh 2020 Merdeka.com

Bahan-bahan:

• 1 buah cabai merah besar
• 2 buah cabai rawit
• 1 cabai keriting merah
• Asam jawa secukupnya
• Garam dan air secukupnya
• 20 buah rambutan (kupas dan buang bijinya)
• 1/2 buah nanas besar (kupas dan potong sesuai selera)
• Tomat cherry secukupnya
• Anggur secukupnya

Langkah-langkah:

1. Siapkan bahan-bahan, lalu haluskan semua cabai. Masukkan ke dalam panci.
2. Masukkan air, gula dan garam. Masak hingga mendidih.
3. Cek rasa, lalu matikan kompor. Biar kan dingin.
4. Masukkan buah-buahan ke dalam wadah. Saring kuah cabai yang telah dingin ke dalam buah.
5. Biarkan kurang lebih 3 jam dan simpan dalam kulkas.
6. Asinan buah rambutan nanas siap dinikmati.

Asinan Buah Bogor

Cookpad/Pawon Bunda Dinda 2020 Merdeka.com

Bahan-bahan:

• 2 buah timun
• 1 buah mangga
• 1 buah nanas
• 2 buah bengkuang

Bahan bumbu halus:

• 7 buah cabai rawit merah
• 7 buah cabai merah keriting
• 1/2 sdt terasi
• 3 gundu gula merah
• 3 sdm gula pasir
• 500-600 ml air
• 1 sdm asam jawa tanpa biji
• 3 sdm perasan air jeruk nipis/lemon
• Garam secukupnya
• Kacang untuk taburan secukupnya

Langkah-langkah:

1. Siapkan bahan-bahan lalu kupas buah-buah.
2. Cuci bersih buah-buahan yang telah dikupas.
3. Nyalakan kompor lalu didihkan air dan gula merah sampai larut.
4. Masukkan cabai dan terasi yang telah dihaluskan. Aduk rata.
5. Tambahkan garam, gula pasir, asam jawa lalu aduk rata. Masak sebentar lalu matikan api.
6. Beri tambahan perasan air jeruk nipis atau lemon. Aduk dan cek rasa.
7. Siapkan wadah lalu masukkan buah-buah ke dalamnya. Siram dengan kuah asinan.
8. Simpan di dalam kulkas agar bumbu meresap.
9. Asinan buah bogor siap dihidangkan.