4 Resep Tahu Cabe Garam Ala Rumahan, Cita Rasa Gurih dan Mengguhah Selera
Resep tahu cabe garam memang banyak dicari ibu-ibu. Olahan makanan satu ini memang cukup simpel dan cara membuatnya sangat mudah. Selain itu bahan-bahan yang digunakan juga sangat mudah didapatkan.
Resep tahu cabe garam memang banyak dicari ibu-ibu. Olahan makanan satu ini memang cukup simpel dan cara membuatnya sangat mudah.
Selain itu bahan-bahan yang digunakan juga sangat mudah didapatkan. Sehingga tak ayal jika makanan satu ini kerap dihidangkan di meja makan hingga di restoran mewah sekalipun.
Peminat dari tahu cabe garam juga sangat banyak. Hal tersebut dikarenakan cita rasa gurih dan pedas yang begitu menggugah selera tiap orang yang menyantapnya.
Cara pengolahannya sangat gampang dan anti-gagal dengan cara menumis tahu bersama cabai dan garam. Sebelumnya tahu digoreng dulu hingga garing. Dirangkum dari beragam sumber, berikut adalah 4 resep tahu cabe garam ala rumahan yang mudah disajikan:
Resep Tahu Cabe Garam
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
1 kotak tahu putih, potong dadu
2 buah cabai merah besar, potong dadu
2 buah cabai hijau besar, potong dadu
4 cabai rawit, iris tipis
4 siung bawang putih, cacah
2 sdm tepung tapioka
6 sdm tepung maizena
Garam
Merica
©2022 Merdeka.com
Cara membuat:
- Buat adonan basah dan kering, dengan cara mencampurkan tepung maizena 1 banding 3.
- Masukkan tahu ke dalam adonan basah, kemudian ke adonan kering, sisihkan.
- Goreng tahu hingga krispi dan matang.
- Tumis bawang putih hingga harum, tambahkan cabai kemudian tumis sebentar.
- Bumbui dengan garam dan merica.
- Masukkan tahu, aduk rata sebentar.
- Tambahkan bawang daun, siap disajikan.
Resep Tahu Cabe Garam Krispi
Bahan:
5 buah tahu putih, bagi masing-masing menjadi 8 bagian
2 siung bawang putih, iris tipis
8 siung bawang putih, cincang
6 buah cabe rawit hijau, iris tipis
6 buah cabe rawit merah, iris tipis
1 batang daun bawang, iris tipis
1/4 sdt garam
1/4 sdt merica
1 sdm margarin
Bahan Pelapis:
4 sdm tepung meizena
1 sdm tepung sagu
1/2 sdt garam
1/2 sdt merica
©2022 Merdeka.com
Cara Membuat:
- Rendam tahu dengan air panas yang telah dicampur dengan 1 sdt garam. Tiriskan dan pastikan tahu benar-benar kering.
- Campur semua bahan pelapis tahu dalam wadah, aduk rata, lalu masukkan potongan tahu ke dalamnya. Guncang-guncangkan wadah sampai tahu tertutup semua dengan tepung.
- Panaskan minyak, lalu goreng tahu sampai kuning garing di kedua sisinya. Angkat dan sisihkan.
- Goreng bawang putih yang dicincang dengan minyak yang banyak menggunakan api kecil lalu aduk terus sampai berwarna kuning keemasan. Jangan sampai bawang putih gosong karena rasanya akan pahit. Angkat dan sisihkan.
- Dengan menggunakan 1 sdm minyak bekas menggoreng bawang putih dan 1 sdm margarin, tumis irisan bawang putih, cabe rawit merah dan hijau, daun bawang, garam, dan merica, sampai matang dan layu. Aduk terus sampai bumbu terlihat kering, lalu matikan kompor.
- Masukkan bawang putih cincang goreng dan aduk rata, lalu masukkan tahu yang telah digoreng. Aduk kembali.
Tahu cabe garam crispy siap disajikan.
Resep Tahu Cabe Garam Super Enak
Bahan:
1/2 buah tahu China besar
Tepung bumbu serbaguna secukupnya
2 cabai merah keriting, iris
1 cabai rawit merah, iris
1 batang daun bawang, iris
3 siung bawang putih cincang
Garam dan merica secukupnya
Minyak untuk menggoreng
©2022 Merdeka.com
Cara membuat:
- Potong tahu menjadi kotak kecil. Baluri tepung bumbu lalu goreng hingga matang dan garing. Sisihkan.
- Panaskan sedikit minyak. Tumis bawang putih hingga harum. Masukkan cabai merah lalu tumis hingga harum.
- Tambahkan garam, merica, dan daun bawang. Aduk rata. Masukkan tahu, aduk rata.
Resep Tahu Cabe Garam Spesial
Bahan:
10 buah tahu sumedang mentah
2 sdm tepung beras
1 sdm tepung kanji
300 ml air
Minyak goreng
Bumbu pelengkap:
7 buah cabai rawit merah, iris kasar
2 siung bawang putih cincang halus
2 sdt garam
©2022 Merdeka.com
Cara Membuat:
- Campurkan tepung beras dan tepung kanji dengan air hingga larut dan licin.
- Celupkan tiap tahu sumedang dengan larutan tepung.
- Goreng dalam minyak banyak yang sudah dipanaskan.
- Masak hingga tahu kuning keemasaan dan kering lalu tiriskan.
- Bumbu: panaskan 3 sdm minyak sayur, tumis bawang putih hingga kekuningan.
Masukkan cabe iris, aduk hingga agak kering.
- Tambahkan garam dan tahu goreng, aduk-aduk hingga tercampur rata lalu angkat.
- Sajikan dan nikmati selagi masih hangat.