4 Manfaat Roti Gandum untuk Diet & Tips Memilihnya, Penuh Nutrisi Sehat Tiap Hari
Manfaat roti gandum untuk diet dan tips memilihnya.
Sebagian besar orang umumnya lebih suka dengan roti tawar putih. Padahal ada beragam jenis roti yang bisa dikonsumsi dan baik bagi tubuh. Salah satunya adalah roti gandum. Terdapat begitu banyak manfaat roti gandum untuk diet maupun kesehatan tubuh. Hal ini lantaran roti gandum yang memiliki warna kecokelatan ini mengandung lebih banyak serat dibanding roti tawar lain.
Bukan hanya itu, roti gandum juga dinilai lebih sehat untuk tubuh. Tidak heran jika roti gandum cocok dikonsumsi bagi orang-orang yang tengah melakukan diet. Bagi kalian yang tidak sedang melakukan diet juga sangat bagus untuk mengonsumsi roti gandum. Memulai hari dengan sarapan roti gandum menjadi pilihan yang tepat.
Roti gandum sendiri memiliki sejumlah nutrisi yang cukup untuk memenuhi asupan kebutuhan tubuh. Bahkan, roti gandum juga bisa membantu mencegah makan berlebih di siang hari karena kandungan seratnya. Selain itu, ada berbagai macam manfaat roti gandum untuk diet lainnya yang bisa diketahui.
Lantas apa saja manfaat roti gandum untuk diet dan tips memilihnya? Melansir dari berbagai sumber, Rabu (27/7), simak ulasan informasinya berikut ini.
1. Cegah Penyakit Jantung
Melansir dari halodoc, manfaat roti gandum untuk diet yang pertama adalah membantu mencegah penyakit jantung. Penelitian dari US National Library of Medicine National Institutes of Health mengungkapkan, rutin mengonsumsi gandum mampu membantu menurunkan risiko seseorang terkena penyakit stroke.
Melalui penelitian itu membuktikan, seseorang yang mengonsumsi gandum akan memiliki risiko lebih rendah 14% terkena stroke. Dibanding dengan mereka yang hanya mengonsumsi sedikit atau justru tidak sama sekali.
Hal ini lantaran, gandum memiliki kandungan senyawa yang baik bagi tubuh. Seperti vitamin K, serat dan antioksidan yang bekerja mengurangi beragam pemicu stroke.
2. Tingkatkan Gerakan Usus
Manfaat roti gandum untuk diet yang kedua yaitu membantu meningkatkan gerakan pada usus. Roti yang berbahan utama gandum adalah sumber serat yang baik bagi tubuh. Nutrisi yang ada pada roti gandum ini mampu membantu meningkatkan gerakan usus dengan melunakkan feses. Sehingga akan lebih memudahkan ketika akan melewati usus.
Selain itu, roti gandum juga berfungsi untuk membantu menyembuhkan iritasi saluran pencernaan akibat asam lambung yang meningkat. Perlu diketahui, kebutuhan nutrisi serat harian pada laki-laki sebanyak 38 gram dan wanita sekitar 25 gram.
Kalian bisa mengonsumsi roti gandum untuk memenuhi asupan kebutuhan serat harian. Namun, sebaiknya kalian menambahkan roti gandum dalam menu diet secara bertahap. Sebab, terlalu banyak mengonsumsi serat justru bisa menyebabkan perut menjadi kembung.
3. Turunkan Berat Badan
Manfaat roti gandum untuk diet ketiga adalah membantu menurunkan berat badan. Sadar atau tidak, mengonsumsi roti gandum ketika sarapan atau makan siang akan membuat perut menjadi terasa penuh. Sehingga mampu membantu mengurangi nafsu makan kalian.
Hal itu lantaran roti gandum dikenal memiliki kandungan serat yang tinggi. Diketahui roti gandum mengandung serat sekitar 3 gram, sementara roti tawar biasa hanya mengandung 0.5 gram serat.
Menurut Journal of Clinical Nutrition pada tahun 2003, perempuan yang mengonsumsi roti gandum akan memiliki risiko lebih rendah 49% mengalami kenaikan berat badan. Tentu saja hal tersebut jika dibandingkan dengan perempuan yang hanya mengonsumsi roti tawar putih.
4. Kurangi Risiko Penyakit
Melansir dari Alodokter, terdapat manfaat roti gandum untuk diet lainnya yang perlu diketahui. Roti gandum sendiri terbuat dari biji gandum utuh yang kaya akan serat. Roti berwarna kecokelatan ini juga mengandung sejumlah nutrisi baik lainnya. Mulai dari vitamin B, vitamin E, vitamin K, protein, antioksidan, mineral termasuk zat besi, kalsium, kalium, fosfor, folat, magnesium, sodium dan zinc.
Roti gandum juga diketahui bebas kolesterol, rendah lemak dan dilengkapi senyawa alami. Bahkan karena kandungan dan manfaatnya itu, roti gandum diduga mampu membantu melawan perkembangan sel-sel kanker. Selain itu, roti gandum juga mampu mengurangi risiko beberapa jenis kanker.
Bukan hanya kanker saja, roti gandum juga mampu membantu mengurangi risiko seseorang terkena diabetes tipe 2, obesitas dan penyakit jantung. Meski begitu, kalian tetap harus waspada akan kandungan sodium yang berasal dari ragi ketika proses pembuatan roti gandum. Sebab, setiap satu lembar roti gandum utuh akan mengandung sekitar 200 mg sodium. Mengingat, asupan sodium harian yang disarankan yaitu 600 mg dan batas maksimal asupan sodium 1.800 mg setiap harinya.
Tips Memilih Roti Gandum
Terdapat beberapa tips memilih roti gandum agar dapat memperoleh manfaatnya secara maksimal.
Adapun tips memilih roti gandum adalah sebagai berikut:
- Perhatikan bahan-bahan pada roti gandum. Jika bahan pertama menggunakan 'tepung gandum' atau diperkaya tepung gandum putih', maka itu bukan menggunakan gandum utuh.
- Jangan terbuai oleh label '100& alami' atau '7 jenis gandum' dan berkesan sehat lainnya. Banyak produk roti gandum yang terbuat hanya dari tepung gandum biasa, tepung gandum hitam dan air.
- Cermat jika produk tertulis 'rendah kalori' atau 'khusus untuk diet', biasanya kemungkinan produk ini memiliki ukuran lebih kecil. Perhatikan pula daftar komposisi pada label kemasan.