LIVE

4 Cara Membuat Silky Puding, Lembut dan Mudah Dipraktikkan

Beberapa tahun belakangan, silky puding menjadi trend baru di dunia kuliner Indonesia. Puding jenis ini memiliki ciri khas yang manis dan sangat lembut. Berikut cara membuat silky puding ala rumahan.

Resep Puding

Puding merupakan salah satu kudapan yang banyak digemari oleh banyak orang. Rasanya yang manis dan lembut membuat puding cocok untuk dinikmati di berbagai suasana. Selain rasanya yang lezat, puding juga bermanfaat untuk melancarkan sistem pencernaan pada tubuh.

Puding sendiri pertama kali ditemukan di Amerika sekitar abad 19, dan mereka menyebutnya dengan nama custard. Sejak saat itu, puding mulai populer dan banyak digemari. Kini, berbagai varian puding pun making beragam.

Beberapa tahun belakangan, silky puding menjadi trend baru di dunia kuliner Indonesia. Puding jenis ini memiliki ciri khas yang manis dan sangat lembut. Berikut cara membuat silky puding ala rumahan dilansir dari laman brilio.net:

Silky Puding

Sumber: Brilio/Brilicious ©2020 Merdeka.com

Bahan:

  • 1 bungkus nutrijell rasa plain
  • 1000 ml susu cair
  • 100 gram gula pasir
  • 2 sdm tepung maizena
  • Garam secukupnya
  • Pewarna makanan (sesuai selera)

Cara Membuat:

  1. Campurkan 1 bungkus nutrijell dengan 2 sdm tepung maizena ke dalam panci kosong dan aduk rata
  2. Masukkan susu cair secukupnya dan aduk adonan hingga menggumpal
  3. Setelah adonan sudah cair sempurna, masukkan sisan susu dan gula
  4. Masak adonan di atas api sedang sambil terus diaduk hingga mendidih
  5. Matikan kompor, masukkan pewarna makanan sesuai selera kemudian aduk
  6. Taruh adonan ke cetakan yang diinginkan
  7. Diamkan selama beberapa saat

Silky Puding Cokelat

Bahan puding:

  • 20 gr Nutrijell cokelat (bungkus kecil)
  • 4 sdm kental manis cokelat
  • 1000 ml susu cair cokelat
  • 700 ml air
  • 1 sdm tepung maizena, larutkan dengan 2 sdm air


Bahan vla:

  • 200 ml susu cair putih
  • susu kental manis sesuai selera
  • 1 kuning telur
  • 1 sdm tepung maizena

Cara membuat puding:

Sumber: Brilio/Brilicious ©2020 Merdeka.com

 

  1. Dalam panci, campur semua bahan puding, aduk hingga rata.
  2. Masak dengan api kecil sambil terus diaduk hingga mendidih.
  3. uang dalam cetakan, biarkan dingin.


Cara membuat vla:

  1. Dalam panci campur semua bahan, aduk rata.
  2. Masak dengan api kecil hingga mendidih dan mengental.
  3. Tuang di atas puding, sesaat sebelum disajikan.

Silky Puding Nata de Coco

Sumber: Brilio/Brilicious ©2020 Merdeka.com


Bahan:

  • 1 bungkus Nutrijelll plain
  • 1.500 ml susu cair
  • 370 gr susu kental manis
  • 1 sdm maizena
  • Nata de Coco sesuai selera


Cara membuat:

  1. Campurkan Nutrijelll, kental manis, dan susu full cream. Aduk rata.
  2. Rebus dengan api kecil, aduk hingga mendidih.
  3. Masukkan tepung maizena yang sudah dilarutkan dengan 2 sdm susu full cream. Aduk rata dan biarkan mendidih sebentar.
  4. Angkat dan segera tuang ke dalam wadah atau cup. Hilangkan bui-buih di atas pudding.
  5. Tunggu sampai suhu ruang, lalu simpan dalam kulkas.
  6. Sajikan dingin dengan potongan nata de coco di atasnya

Silky Puding Taro

Sumber: BukaReview ©2020 Merdeka.com


Bahan:

  • 1 bungkus Silky Puding rasa Taro (bisa pakai merk Forisa)
  • 700 ml air


Bahan Vla:

  • 200 ml susu cair putih
  • 1 kuning telur
  • 1 sdm tepung maizena
  • susu kental manis sesuai selera


Cara Membuat:

  1. Tuangkan Silky Pudding ke dalam panci, tambahkan 700ml air.
  2. Masak, sambil diaduk hingga mendidih
  3. Matikan Kompor
  4. Tuangkan ke dalam gelas-gelas kecil dan dingingkan


Cara membuat vla:

  1. Dalam panci campur semua bahan, aduk rata.
  2. Masak dengan api kecil hingga mendidih dan mengental.
  3. Tuang di atas puding, sesaat sebelum disajikan.
(mdk/khu)