14 Jenis Makanan yang Bisa Bantu Redakan Stres, Ada Kimchi Hingga Bawang

14 makanan dan bahan makanan yang bisa membantu meredakan stres dengan ampuh.

2020-12-17 13:29:00

Stres bisa dibilang sudah menjadi salah satu bagian dari hidup orang di era modern ini. Stres memang kondisi yang cukup sulit untuk dihindari. Namun, jika tidak ditangani stres bisa berdampak serius pada kesehatan fisik dan emosional.

Kondisi itu, dapat berisiko untuk memicu berbagai penyakit seperti jantung dan juga depresi. Ada banyak cara yang bisa dilakukan untuk meredakan stres, salah satunya lewat makanan. Kandungan nutrisi yang ada di dalam makanan tertentu, bisa membantu mengontrol saraf tubuh untuk memengaruhi emosi dan suasana hati.

Untuk itu, berikut Merdeka.com mencoba merangkum 14 makanan dan bahan makanan yang bisa membantu meredakan stres dengan ampuh, dilansir dari laman healthline:

Bubuk Matcha (Teh Hijau)

Kandungan L-theanine, asam amino non-protein dalam bubuk matcha memiliki sifat pereda stres yang kuat. Matcha merupakan sumber asam amino yang lebih baik daripada jenis teh hijau lainnya, karena dibuat dari daun teh hijau yang ditanam di tempat teduh. Proses ini meningkatkan kandungan senyawa tertentu, termasuk L-theanine.

Bubuk teh hijau cerah ini populer di kalangan penggemar kesehatan karena kaya akan L-theanine, asam amino non-protein dengan sifat pereda stres yang kuat.

Matcha adalah sumber asam amino ini yang lebih baik daripada jenis teh hijau lainnya, karena dibuat dari daun teh hijau yang ditanam di tempat teduh. Proses ini meningkatkan kandungan senyawa tertentu, termasuk L-theanine (5Trusted Source).

Baik penelitian pada manusia maupun hewan menunjukkan bahwa matcha dapat mengurangi stres jika kandungan L-theanine-nya cukup tinggi dan kafeinnya rendah.

Ubi Jalar

©Pixabay

Mengonsumsi sumber karbohidrat yang kaya akan nutrisi utuh seperti ubi jalar dapat membantu menurunkan kadar hormon stres kortisol. Ubi jalar adalah makanan yang menjadi pilihan karbohidrat yang sangat baik.Ubi jalar mengandung nutrisi yang penting untuk respons stres, seperti vitamin C dan kalium.

Kimchi

Kimchi adalah hidangan sayur fermentasi yang biasanya dibuat dengan kubis, sawi, lobak, dan sejenisnya. Makanan fermentasi seperti kimchi dikemas dengan bakteri menguntungkan yang disebut probiotik dan tinggi vitamin, mineral, dan antioksidan.

Penelitian mengungkapkan bahwa makanan fermentasi dapat membantu mengurangi stres dan kecemasan. Melansir dari Healthline, sebuah penelitian pada 710 orang dewasa muda, didapatkan hasil jika mereka yang makan makanan fermentasi lebih sering mengalami lebih sedikit gejala kecemasan sosial.

Daging Bagian Organ

Daging bagian organ yang dimaksud adalah jantung, hati, dan ginjal hewan seperti sapi dan ayam. Makanan ini merupakan sumber vitamin B yang sangat baik, terutama B12, B6, riboflavin, dan folat, yang penting untuk pengendalian stres.

Misalnya, vitamin B diperlukan untuk produksi neurotransmiter seperti dopamin dan serotonin, yang membantu mengatur suasana hati. Meski begitu, jumlah asupannya juga harus diperhatikan karena bisa meningkatkan kadar kolesterol dalam tubuh.

Telur

Telur sering disebut sebagai multivitamin alami karena profil nutrisinya. Telur utuh mengandung vitamin, mineral, asam amino, dan antioksidan yang dibutuhkan untuk respons stres yang sehat. Telur utuh sangat kaya akan kolin, nutrisi yang ditemukan dalam jumlah besar hanya dalam beberapa makanan. Kolin telah terbukti memainkan peran penting dalam kesehatan otak dan dapat melindungi dari stres.

Kerang

Shutterstock/Yellowj

Kerang yang dimaksud ialah tiram, mengandung asam amino tinggi seperti taurin, yang telah dipelajari karena sifatnya yang berpotensi meningkatkan suasana hati. Taurin dan asam amino lain dibutuhkan untuk menghasilkan neurotransmiter seperti dopamin, yang penting untuk mengatur respons stres.

Menurut penelitian, menunjukkan bahwa taurin mungkin memiliki efek antidepresan.Kerang juga mengandung vitamin B12, seng, tembaga, mangan, dan selenium, yang semuanya dapat membantu meningkatkan mood.

Ikan Berlemak

©Pexels/Valeria Boltneva

Ikan yang berlemak sangat kaya akan omega-3 dan vitamin D, nutrisi yang telah terbukti membantu mengurangi tingkat stres dan memperbaiki suasana hati. Ikan golongan ini meliputi mackerel. herring, salmon, dan sarden.

Omega-3 tidak hanya penting untuk kesehatan otak dan suasana hati, tetapi juga dapat membantu tubuh Anda menangani stres.

Vitamin D juga memainkan peran penting dalam kesehatan mental dan regulasi stres. Kadar yang rendah dikaitkan dengan peningkatan risiko kecemasan dan depresi.

Parsley

Persley juga dipercaya mengandung berbagai nutrisi seperti antioksidan, senyawa yang menetralkan molekul tidak stabil yang disebut radikal bebas dan melindungi dari stres oksidatif.

Antioksidan juga dapat membantu mengurangi peradangan, yang seringkali tinggi pada mereka yang mengalami stres kronis. Parsley sangat kaya akan karotenoid, flavonoid, dan minyak atsiri, yang semuanya memiliki sifat antioksidan yang kuat.

Bawang Putih

Bawang putih kaya akan senyawa sulfur yang membantu meningkatkan kadar glutathione. Antioksidan ini adalah bagian dari hal penting untuk tubuh melawan stres.

Tahini

Tahini adalah sebuah bumbu yang terbuat dari biji wijen dan kulit jagung, yang mirip dengan selai kacang. Tahini digunakan dalam masakan Lebanon, Armenia, Yunani, Siprus, Iranian, Israel, Turki, Irak, Levantine, dan Afrika Utara. Tahini sendiri merupaasumber asam amino L-triptofan yang sangat baik.

L-triptofan adalah prekursor neurotransmitter dopamin dan serotonin yang mengatur suasana hati. Mengikuti diet tinggi triptofan dapat membantu meningkatkan suasana hati dan meredakan gejala depresi dan kecemasan.

Kuaci

Biji bunga matahari adalah sumber yang kaya vitamin E. Vitamin yang larut dalam lemak ini bertindak sebagai antioksidan yang kuat dan penting untuk kesehatan mental. Asupan rendah nutrisi ini dikaitkan dengan suasana hati yang berubah dan depresi.

Biji bunga matahari juga kaya akan nutrisi penurun stres lainnya, termasuk magnesium, mangan, selenium, seng, vitamin B, dan tembaga.

Brokoli

Sayuran seperti brokoli merupakan sumber makanan terkonsentrasi dari beberapa nutrisi termasuk magnesium, vitamin C, dan folat, yang telah terbukti melawan gejala depresi. Brokoli juga kaya akan sulforaphane, senyawa sulfur yang memiliki sifat pelindung saraf dan mungkin menawarkan efek menenangkan dan antidepresan.

Chamomile Tea

Chamomile adalah ramuan obat yang telah digunakan sejak zaman kuno sebagai peredam stres alami. Teh dan ekstraknya telah terbukti meningkatkan tidur nyenyak dan mengurangi gejala kecemasan dan depresi.

Blueberry

alaska

Buah beri ini kaya akan antioksidan flavonoid yang memiliki efek anti-inflamasi dan pelindung saraf yang kuat. Blueberry dapat membantu mengurangi peradangan terkait stres dan melindungi dari kerusakan sel terkait stres. Terlebih lagi, penelitian telah menunjukkan bahwa makan makanan kaya flavonoid seperti blueberry dapat melindungi dari depresi dan meningkatkan mood Anda.

(mdk/khu)