10 Resep Minuman Kreasi Susu yang Sehat, Segar dan Jadi Ide Bisnis

Terutama dengan mengolah kreasi susu, supaya lebih bergizi dan bisa dinikmati anak-anak dan dewasa tua. Apalagi bila ritual minum susu sudah menjadi kebiasaan sejak kecil. Tak heran bila saat nongkrong, tak sedikit pula yang memesan kreasi susu selain memilih kopi.

2021-03-20 13:00:00

Susu

Beragam minuman kekinian kini mulai merambah semua kalangan. Terutama dengan mengolah kreasi susu, supaya lebih bergizi dan bisa dinikmati anak-anak dan dewasa tua. Apalagi bila ritual minum susu sudah menjadi kebiasaan sejak kecil. Tak heran bila saat nongkrong, tak sedikit pula yang memesan kreasi susu selain memilih kopi.

Rasanya yang lezat dan bikin nagih, susu juga terkenal punya manfaat besar bagi tubuh. Mulai dari menjaga kekuatan tulang, kesehatan mata, sistem kekebalan tubuh, sampai dengan meningkatkan fungsi otak. Bahkan disebutkan bahwa kebiasaan minum susu hangat sebelum tidur akan mendukung proses tidur yang lebih nyenyak.

Supaya tidak cepat bosan dan olahan susu menjadi kian nikmat, Anda bisa mulai berkreasi dengan beragam menu minuman kekinian. Serta tak perlu repot pergi ke cafe dulu.

Berikut beberapa resep minuman kreasi susu yang sehat dan segar, bahkan bisa jadi ide bisnis.

1. Iced Tiramisu Latte

Bahan:

10 gram kopi hitam instan
50 ml air panas
2 sdm tiramisu syrup
150 ml low fat milk atau almond milk (bisa juga susu full cream)
Es batu

Cara Membuat:

1. Larutkan kopi instan dengan air panas, lalu aduk.
2. Siapkan gelas. Masukkan tiramisu syrup, es batu, susu, dan kopi
3. Aduk dan nikmati.

2. Cinnamon Dates Oat Milk

Bahan:

1 cup rolled oats
3 cup (750 ml) air minum
5 buah kurma (buang bijinya)
1/2 sdt vanila
1/2 sdt cinnamon powder
1/4 sdt sea salt

Cara Membuat:

1. Campur semua bahan ke dalam blender, haluskan selama 1 menit,
2. Kemudian saring. Bisa gunakan kain saring untuk hasil lebih halus.
3. Tuang di wadah atau botol.
4. Susu dapat bertahan selama 5 hari jika disimpan di kulkas.

3. Susu Regal

Bahan:

4 keping biskuit Regal
1-2 sdm kental manis (sesuaikan selera)
250 susu UHT
Es batu

Cara Membuat:

1. Tuang kental manis ke dalam gelas, beri susu UHT.
2. Tambahkan beberapa keping biskuit Regal yang sudah dipatah-patahkan.
3. Aduk-aduk hingga biskuit sedikit hancur, beri es batu.
4. Beri sedikit biskuit Regal lagi yang sudah dipatahkan untuk topping. Hidangkan.

4. Susu Jagung

Bahan:

2 buah jagung besar (2 biji 220 gram) bersihkan dan potong
1 liter air bersih
100 ml susu full cream
150 gram gula pasir (bisa diganti gula batu)
2 lembar daun pandan (ikat simpul)

Cara Membuat:

1. Haluskan jagung dengan air 500 ml sampai halus dan semua sari jagung keluar, lalu saring.
2. Blender kembali sisa ampas dengan air 500 ml saring kembali.
3. Tuang susu jagung dalam panci, tambahkan susu full cream, masukkan gula batu dan daun pandan.
4. Masak dengan api sedang sambil terus diaduk, masak sampai susu panas beruap (jangan sampai mendidih).
5. Angkat, dinginkan. Bisa simpan dalam botol dan taruh di kulkas.

5. Susu Pisang

Bahan:

250 ml susu kambing segar yang masih setengah beku atau dingin
1 buah pisang ambon
Gula aren untuk penambah manis kalau suka

Cara Membuat:

1. Siapkan blender. Masukkan susu dan pisang, blender sampai tercampur rata.
2. Tes rasa, kalau kurang manis tambahkan gula aren secukupnya. Aduk rata.
3. Tuang ke dalam gelas. Beri taburan gula aren di atasnya. Tambahkan es batu jika suka. Nikmati dalam kondisi dingin.

6. Milk Tea

Bahan:

185 ml air
125 ml susu putih cair
Gula atau madu secukupnya
1-2 sendok makan teh tubruk

Cara Membuat:

1. Rebus air sampai mendidih. Masukkan teh tubruk ke dalam panci rebusan air.
2. Tunggu 3-5 menit sampai teh terseduh dengan sempurna.
3. Tuang susu sedikit demi sedikit ke dalam larutan teh.
4. Aduk rata setiap kali menuang susu.
5. Saring terlebih dahulu larutan teh susu untuk menghindari penggumpalan.
6. Tambahkan gula atau madu untuk rasa yang lebih manis.
7. Milk tea hangat siap disajikan.

7. Raw Almond Milk (plain)

Bahan:

1 cup kacang almond mentah
Air untuk merendam
3 cup air matang

Cara Membuat:

1. Rendam kacang almond dengan air matang sampai semua kacang terendam semua (minimal 6 jam atau semalaman).
2. Setelah direndam, tiriskan lalu bilas dengan air matang.
3. Masukkan kacang almond ke blender, tambahkan air, blender sampai tercampur rata.
4. Siapkan kain saring dalam mangkuk, lalu tuang susu almond di atas kain saring, peras dengan tangan yang bersih.
5. Tuang hasil perasan ke dalam wadah kedap udara yang bersih, lalu simpan dalam kulkas.

8. Susu Kurma

Bahan:

15 butir kurma (100 gram)
500 ml susu cair
3 sdm madu
Air matang secukupnya, untuk merendam kurma

Cara Membuat:

1. Buang biji kurma, kemudian taruh kurma dalam gelas.
2. Rendam kurma dengan air matang secukupnya sampai kurma terendam seluruhnya. Simpan dalam kulkas minimal 5 jam atau semalaman.
3. Campur susu, kurma dan air rendaman kurma, tambahkan 3 sdm madu. Blender sampai halus.
4. Tuang ke dalam gelas saji dan susu kurma siap disajikan.

9. Susu Cokelat Kekinian

Bahan:

Choco Delfi atau bubuk cokelat kesukaan Anda
Fresh milk
Es batu

Cara Membuat:

Seduh choco Delfi dengan air hangat.
Tambahkan es batu.
Tambahkan susu.
Nikmati selagi masih dingin.

10. Stroberi Milk

Bahan:

Buah stroberi secukupnya
Gula pasir 2 sendok
Susu kental manis
Susu bubuk 1 sachet (Dancow)
Keju cheddar diparut 75 gram
Air matang 250 ml
Es batu

Cara Membuat:

1. Buat selai stroberi dengan potong-potong stroberi dan masak sampai mengental bersama gula di wajan antilengket. Jika takut gosong bisa ditambah air dua sendok makan.
2. Untuk campuran minumannya, larutkan keju cheddar parut dengan setengah sachet susu kental manis dengan dimasak bersama air 100 ml. Masak sampai meletup-letup, dinginkan.
3. Di dalam blender, masukkan susu bubuk, setengah sachet susu kental manis dan larutan keju yang telah dingin. Blender sekitar 5 menit sampai berbusa/foamy.
4. Dalam gelas, masukkan selai stroberi lalu beri es batu, masukkan selai kembali lakukan sampai selai habis baru dituang cairan susu yang telah diblender. Stroberi milk siap dinikmati.

(mdk/kur)