10 Cara Mengolah Nasi Sisa Jadi Cemilan Lezat dan Pastinya Hemat

Rujak Cireng Nasi

Bahan Rujak Cireng Nasi

1 mangkok nasi
3 siung bawang putih
1 batang daun bawang
8 sdm tepung tapioka
Lada bubuk secukupnya
Kaldu bubuk secukupnya
Garam secukupnya
Tepung sagu secukupnya untuk lapisan luar

Bumbu Rujak

5 buah cabai rawit
2 butir gula merah
1 sdt asam jawa
Air secukupnya
Garam sejumput
Terasi sejumput

Cookpad/Ayu Feranika

Cara Membuat Rujak Cireng Nasi

1. Blender nasi dengan sedikit air.
2. Lalu tumbuk halus bawang putih dan garam.
3. Iris tipis daun bawang.
4. Campurkan semua bahan hingga rata. Olesi tangan dengan sedikit minyak supaya tidak lengket. Ambil satu sendok adonan, lalu cetak jadi bulat dan pipihkan.
5. Balurkan dengan tepung sagu. Ulangi hingga adonan habis.
6. Goreng adonan yang telah dibentuk hingga matang dan kering.
7. Membuat bumbu rujak : Haluskan semua bahan hingga tercampur.
8. Setelah halus, tuang ke mangkok.
9. Rujak Cireng Nasi siap dihidangkan.

Pizza Nasi

Bahan Pizza Nasi

1 mangkuk nasi
3 butir telur ayam
2 sdm minyak baceman bawang
1/4 sdt bawang putih bubuk
1/4 sdt ketumbar bubuk

Bahan Topping

keju mozzarella secukupnya
1 potong dada ayam, potong dadu
1 buah tomat, potong dadu
1 buah jagung manis, serut
3 sdm saus sambal
3 buah rawit merah, iris tipis
3 siung bawang merah, iris
2 sdm minyak
1 sdt perasan lemon

Cara Membuat Pizza Nasi

1. Aduk semua bahan sampai tercampur rata.
2. Panaskan minyak, tumis bawang merah. Masak sampai layu. Kemudian masukkan ayam, jagung, dan tomat.
3. Tambahkan perasan lemon dan sedikit air, tunggu hingga matang.
4. Panaskan teflon, beri sedikit minyak. Masukan adonan bahan pertama tadi, ratakan hingga mengikuti bulatan teflon. Masak dengan api kecil.
5. Balik adonan, lalu beri topping yang sudah dimasak tadi. Beri taburan keju mozarella. Kemudian tutup teflon, diamkan hingga keju meleleh.
6. Pizza Nasi siap dinikmati.

Sausage Rice Ball

Bahan Sausage Rice Ball

nasi secukupnya
1 sdm tepung terigu
2 sdm air
1 butir telur
1 sdm mustard
1 sdm keju quickmelt, parut
1/2 sdt bawang putih bubuk
1/2 sdm susu bubuk
1/2 sdt cabai bubuk
1/2 sdt garam
1/4 sdt merica
1/4 sdt gula 1 batang daun bawang, dicacah
Sosis secukupnya

Cara Membuat Sausage Rice Ball

1. Campurkan semua bahan dalam baskom atau mangkuk. Lalu aduk sampai tercampur.
2. Ambil adonan yang sudah dicampur rata, lalu isi dengan sosis dan dicetak bentuk bulat. Ulangi hingga adonan habis.
3. Setelah adonan selesai dibentuk. Balurkan adonan dalam tepung panir sampai permukaan tertutup rata.
4. Goreng adonan yang telah dibentuk dan dilapisi tepung panir ke dalam minyak panas. Tunggu hingga matang dan berwarna kecokelatan.
5. Sausage Rice Ball siap dihidangkan.

Sempol Nasi

Bahan Sempol Nasi

150 gr Nasi
1 buah wortel, parut menggunakan parutan keju
50 gr kornet
1/2 kaldu bubuk
2 sdm bawang goreng
1 sdt garam
Lada bubuk secukupnya
1 butir telur, kocok lepas untuk lapisan luar
Tusuk sate secukupnya

Cara Membuat Sempol Nasi

1. Campurkan semua bahan. Aduk hingga rata dan penyet hingga permukaan rata.
2. Ambil 1 sendok makan, lalu cetak jadi lonjong ke tusuk sate. Celupkan ke dalam kocokan telur hingga rata.
3. Goreng sempol hingga matang dan berubah warna kecokelatan.
4. Sempol nasi siap menemani cemilan sambil ngeteh Anda.

Bola Nasi Jagung Manis

Bahan Bola Nasi Jagung Manis

Nasi secukupnya
2 butir telur ayam
1 tongkol jagung, serut
2 siung bawang putih, geprek
2 batang daun bawang, iris tipis
Kaldu jamur secukupnya
Minyak goreg secukupnya
Tepung roti secukupnya
Garam secukupnya

Cara Membuat Bola Nasi Jagung Manis

1. Nasi panas ditumbuk, lalu campurkan dengan garam, bawang putih, kaldu, daun bawang dan jagung.
2. Ambil adonan nasi, lalu cetak bentuk bola. Ulangi hingga adonan habis.
3. Celupkan bola-bola nasi ke telur yang telah dikocok. Balurkan bola-bola nasi di atas tepung roti hingga seluruh permukaanya tertutupi. Ulangi hingga adonan yang telah dibentuk habis.
4. Goreng bola-bola nasi yang sudah dibalurkan dengan tepung roti menggunakan api kecil. Goreng hingga matang dan berwarna keemasan.
5. Bola-bola nasi jagung siap dinikmati bersama.

Pancake Nasi

Bahan Pancake Nasi

300 gr Nasi
3 sdm parsley, cincang
2 butir telur
Daun Bawang secukupnya
Brokoli Cincang Secukupnya
Garam Secukupnya
Keju Cheddar
Lada Secukupnya

Cara Membuat Pancake Nasi

1. Campurkan semua bahan hingga tercampur rata.
2. Siapkan teflon, tuangkan sedikit minyak.
3. Setelah minyak panas, tuang adonan sedikit ke dalam telfon dengan berbentuk lingkaran dan pipih. Bolak balik hingga matang dan berwarna kecoklatan.
4. Setelah matang, beri topping dengan saus di atasnya.
5. Pancake Nasi siap dihidangkan.

Kerupuk Nasi Pedas

Bahan Kerupuk Nasi Pedas

1 mangkuk nasi sisa semalam, rendam dalam air selama 1 - 2 jam
1 mangkuk tepung tapioka (bisa lebih jika kurang)
2 batang daun bawang bagian hijaunya, iris halus, cincang
5 siung bawang putih
1 sdt ketumbar
Garam secukupnya
Cabai bubuk (jika suka)

Cara Membuat Kerupuk Nasi Pedas

1. Haluskan nasi yang sudah direndam lalu campur dengan bawang putih, ketumbar, dan garam menggunakan blender.
2. Campurkan dalam wadah berbeda, tepung tapioka dengan daun bawang, dan cabai bubuk.
3. Tuangkan adonan nasi yang sudah diblender ke dalam baskom, lalu tuang tepung tapioka sedikit demi sedikit. Aduk menggunakan spatula, jika sudah kalis uleni dengan tangan.
4. Kemudian bentuk lonjong adonan seperti membuat pempek lenjer.
5. Rebus dalam air mendidih hingga mengambang dan matang. Angkat adonan kemudian tiriskan. Simpan dalam kulkas semalaman supaya mudah diiris tipis.
6. Iris tipis adonan yang sudah didiamkan semalaman. Jemur hingga benar-benar kering. Setelah kering, kerupuk siap digoreng.
7. Kerupuk Nasi Pedas siap dinikmati.

Kue Lumpur Nasi

Bahan Kue Lumpur Nasi

1 butir telur ayam
100 gram nasi putih
2 sendok makan margarin cair
10 sendok makan tepung terigu
1 sendok makan tepung kanji
6 sendok makan gula pasir
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh vanili bubuk
250 ml santan

Cookpad/Sandra Risma

Cara Membuat Kue Lumpur Nasi

1. Haluskan nasi menggunakan blender dan beri sedikit air, kemudian masukkan tepung terigu, garam, gula, vanili, telur, dan santan. Proses sampai halus dan benar-benar merata.
2. Tuang adonan ke dalam wadah besar. Masukkan margarin cair dan aduk rata.
3. Panaskan cetakan kue lumpur terlebih dahulu, di atas api kecil. Oles permukaannya dengan margarin, kemudian tuang adonan kue ke dalam cetakan.
4. Begitu kue sudah setengah matang, tambahkan topping di atasnya jika suka (opsional). Tutup kembali dan tunggu hingga kue lumpur benar-benar matang.

Omelette Nasi

Bahan Omelet Nasi

4 Sendok makan nasi putih
2 Buah sosis diiris-iris
2 Butir telur ayam
1/2 Buah wortel dicincang halus
1 Batang daun bawang diiris tipis
1 Kuntum brokoli yang sudah direbus
Keju parut secukupnya (opsional)
Merica secukupnya
Garam secukupnya

Cara Membuat Omelet Nasi

Kocok telur bersama semua bahan dan bumbu, yakni garam dan merica.
Goreng adonan sampai matang.

Pempek Nasi

Bahan Pempek Nasi

400 gram tepung sagu
2 butir telur
70 ml minyak goreng
Mi kuning secukupnya, seduh
Mentimun secukupnya, potong dadu

Biang

350 gram nasi putih
400 ml air panas
300 gram tepung terigu
2 sendok makan ebi kering
5 siung bawang putih
1 sendok teh garam
1 sendok makan kaldu bubuk

Bahan Kuah Cuko

1 liter air
100 gram ebi kering
4 siung bawang putih, haluskan
250 gram gula merah
5 buah cabai rawit
4 sendok makan cuka putih

Cara Membuat Pempek Nasi

1. Haluskan bawang putih bersama ebi dan nasi, kemudian campur dengan kaldu, garam, dan terigu.
2. Tuangi air, lalu masak dengan api kecil sampai mengental dan lembut.
3. Angkat dari kompor lalu sisihkan.
4. Tuang biang ke dalam wadah, masukkan minyak goreng, kemudian aduk rata. Masukkan telur dan aduk rata kembali.
5. Masukkan tepung sagu sedikit demi sedikit, sambil aduk sampai bisa dipulung. Kemudian bentuk pempek sesuai selera. Setelah itu rebus pempek sampai mengambang.
6. Rebus semua bahan cuko sampai mendidih, kemudian sisihkan.
7. Goreng pempek sampai berwarna kuning keemasan, kemudian potong-potong. Sajikan bersama mentimun, mi kuning, dan cuko.
8. Pempek Nasi siap dinikmati.