10 Cara Membuat Menu Makan Malam Diet Lezat dan Praktis, Menggugah Selera
Berbagai menu makan malam sehat ada yang praktis dan sangat lezat. Tak perlu ragu dengan berat badan dan khawatir akan rasanya.
Membuat menu makan malam terkadang menjadi kekhawatiran tersendiri bagi para penggiat diet. Terkadang rasa malas muncul bila menu makan malam diet kurang menggugah selera. Porsi serta bumbu berbeda dengan menu berat biasanya.
Berbagai menu makan malam sehat ada yang praktis dan sangat lezat. Tak perlu ragu dengan berat badan dan khawatir akan rasanya.
Berikut cara membuat menu makan malam diet lezat dan praktis, pastinya menggugah selera makan.
Sandwich Jamur
Bahan:
Roti gandum
Telur ayam kampung
Jagung manis (serut)
Jamur (rebus)
Bayam
Tomat
Bawang bombay
Lada
Himsalt (garam himalaya)
Kaldu jamur
Bumbu pecel
Cara Membuat Sandwich Jamur:
1. Orak arik telur. Masukkan himsalt, sisihkan.
2. Cincang bawang bombay, tumis pakai minyak kelapa. Masukkan himsalt, lada, kaldu jamur, air sedikit, jagung, jamur dan daun bayam.
3. Potong tomat.
4. Tata di piring saji sesuai selera. Sandwich Jamur siap disantap.
Lempah Kuning Nanas Ikan Bawal
Bahan:
Ikan bawal putih
Nanas (setengah matang)
Bumbu Halus:
5 siung bawang merah
1 siung bawang putih
3 cm lengkuas
3 cm kunyit
5 cabai merah keriting
Cabai rawit
Air asam jawa secukupnya
Gula
Garam secukupnya
Terasi secukupnya
Penyedap jamur secukupnya
Cara Memasak Lempah:
1. Campur bumbu halus dengan air asam jawa. Rebus.
2. Masukkan nanas, masak sampai mendidih.
3. Beri gula, garam, dan penyedap jamur. Rebus kurang lebih 10 sampai 15 menit.
4. Masukkan ikan bawal, masak sampai matang. Lempah Kuning Nanas Ikan Bawal siap disajikan.
Pepes Tahu Tempe Teriyaki
©2020 Merdeka.com
Bahan Pepes Tahu:
tahu 2 kotak
2 siung bawal putih
3 bawang merah
3 cabai
garam
Bahan Tempe Teriyaki:
150 gram tempe (potong dadu)
saus teriyaki
bawang putih (iris)
bawang merah (iris)
Bahan Sambal Matah:
cabai rawit (iris)
tomat (iris)
jeruk nipis
1/2 sdt kecap manis
Cara Membuat Pepes:
1. Untuk tahu: Haluskan bumbu dan tahu. Campur rata. Bungkus dengan daun pisang, kukus hingga matang.
2. Untuk tempe teriyaki: Tumis bawang putih dan merah. Masukkan tempe, aduk rata. Tuang sedikit air dan saus teriyaki, aduk rata.
3. Sambal matah: Campur semua bahan sambal.
4. Pepes Tahu Tempe Teriyaki siap dihidangkan.
Savory Oatmeal
resepkoki.co
Bahan:
4 sdm oatmeal
¼ sdt garam
300 ml air kaldu ayam
Topping:
ayam rebus suwir
brokoli rebus
wortel rebus
telur rebus
Cara Membuat Savory:
1. Masak oatmeal dengan air kaldu sampai berbentuk bubur.
2. Tuang oatmeal di mangkuk. Beri topping. Savory Oatmeal siap menyehatkan Anda.
Beef Slice Black Pepper
Bahan:
1 kg beef slice
1 buah bawang bombay besar (iris)
8 siung bawang putih (geprek)
1 buah cabai paprika merah (iris)
7 cm jahe (geprek)
margarin
Bumbu:
3 sdm lada hitam bubuk
3 sdm saus tiram
3 sdm kecap manis
2 sdm kecap asin
3 sdm gula pasir
300 ml air
kaldu bubuk secukupnya
Cara Membuat Menu Diet:
1. Tumis bawang putih dan jahe.
2. Masukkan bumbu cair, didihkan.
3. Masukkan daging, aduk rata. Masak hingga matang.
4. Masukkan paprika dan bawang bombay. Aduk rata. Beef Slice Black Pepper siap dihidangkan.
Sayur Rainbow
shutterstock
Bahan:
2 wortel iris serong
10 buncis iris serong
4 jagung putren iris serong
20 telur puyuh, rebus lalu kupas
3 sosis ayam iris serong
3 bawang putih, cincang halus
1/2 bombay, iris memanjang
garam
gula
lada halus
segelas air
Cara Memasak Menu Diet:
1. Tumis bawang putih, masukkan bawang bombay.
2. Masukkan wortel dan jagung putren, aduk rata.
3. Tuang air, beri garam, gula, dan lada halus. Aduk rata. Masak sampai mendidih dan wortel setengah empuk.
3. Masukan sosis dan telur puyuh. Aduk rata.
4. Masukan buncis, aduk rata hingga sedikit layu. Sayur Rainbow siap disantap.
Genjer Belacan
©Shutterstock
Bahan:
250 gram genjer
1 sdm gula merah
1/2 sdt garam
1 sdt totole
80 ml air
Bumbu Halus:
10 buah rawit
5 buah cabai merah keriting
1 sdm terasi
2 butir bawang putih
5 butir bawang merah
1/2 buah tomat
Cara Memasak Menu Diet:
1. Cuci genjer, potong kasar. Rendam pakai air garam. Cuci bersih dan tiriskan.
2. Tumis bumbu halus. Tuang air. Beri garam, gula dan totole.
3. Masukkan genjer, aduk rata. Masak sampai matang.
Ayam Pedas Asam Manis
© KOKI
Bahan:
100 gram ayam dada fillet
1 siung bawang putih cincang
daun bawang (ambil bagian putihnya)
perasan lemon
1 buah tomat potong dadu
½ sdt garam
pasta tomat / 1 sdm saus tomat
1 sdm kecap manis
Cara Memasak:
1. Rendam ayam dengan semua bumbu kecuali tomat selama 10 menit.
2. Masak ayam, beri tambahan sedikit air.
3. Masukkan tomat, masak hingga matang. Ayam Pedas Asam Manis siap disajikan.
Sup Sayur Telur Puyuh
© boldsky.com
Bahan:
1 buah wortel
1 buah kentang
4 butir telur puyuh
1 kuntum brokoli
1 siung bawang putih diiris tipis
1 batang daun bawang
seledri secukupnya
Bumbu Halus:
2 siung bawang merah
1 siung bawang putih
sedikit pala bubuk
merica
½ sdt garam rendah natrium
Cara Memasak Makan Malam:
1. Tumis bumbu halus, masukkan daun bawang.
2. Tuang air pada tumisan, masak sampai mendidih.
3. Masukkan wortel dan kentang.
4. Masukkan telur puyuh, brokoli dan seledri. Masak hingga matang. Sup sayur telur puyuh siap dihidangkan.
Plecing Kangkung
indonesiakaya.com ©2020 Merdeka.com
Bahan:
1 ikat kangkung
1 genggam kacang tanah
1/2 buah jeruk limau
Bahan Sambal:
4 siung bawang merah
2 siung bawang putih
1 cabai merah besar
7 cabai rawit
1 buah tomat ukuran besar
1/2 terasi
gula
garam
Cara Memasak Menu Makan Malam:
1. Bersihkan dan tiriskan kangkung.
2. Rebus kangkung, beri sedikit garam. masak sampai layu, tiriskan.
3. Goreng kacang tanah, sisihkan.
4. Goreng semua bahan sambal. Haluskan. Beri gula dan garam. Kucuri jeruk limau.
5. Tata kangkung di piring, beri sambal atasnya. Taburi kacang goreng. Plecing Kangkung siap disantap.
Itulah beberapa cara membuat menu makan malam diet yang lezat dan praktis. Tak perlu khawatir dengan berat badan yang kian bertambah.