10 Cara Gampang Membuat Donat Kentang yang Empuk dan Gurih

Melakukan karantina mandiri pada saat pandemi viruis corona covid-19 membuat Anda menghabiskan waktu lebih banyak di rumah. :

2020-04-07 10:35:00

Donat Kentang

Melakukan karantina mandiri pada saat pandemi virus corona covid-19 membuat Anda menghabiskan waktu lebih banyak di rumah. Banyak cara yang bisa dilakukan di rumah untuk mengusir rasa bosan.

Salah satunya dengan membuat hidangan yang bisa dinikmati keluarga yaitu donat kentang. Sambil santai, donat kentang bisa menjadi cemilan yang pas saat berada di rumah.

Berikut ulasan dari 10 cara untuk membuat donat kentang yang empuk dan gurih:

Donat Kentang Kepang

2019 Merdeka.com

Bahan:
- 500 gr tepung protein tinggi
- 50 gr susu bubuk
- 100 gr gula pasir
- 11 gr ragi
- 200 kentang kukus halus
- 75 gr mentega
- sdt garam
- 4 kuning telur
- 100 ml air dingin

Cara membuat:
- Buat adonan hingga kalis
- Diamkan 15 agar mengembang
- Ambil adonan, pipihkan, dan bagi menjadi 3 sisi
- Bentuk kepang dan diamkan selama 20 menit
- Goreng hingga matang
- Angkat, tiriskan, dan taburi topping sesuai selera anda

Donat Kentang Sederhana

Pixabay/xwolfde

Bahan:
- 500 gr tepung protein tinggi
- 50 gr susu bubuk
- 100 gr gula pasir
- 11 gr ragi
- 200 kentang kukus halus
- 75 gr mentega
- sdt garam
- 4 kuning telur
- 100 ml air dingin

Cara membuat:
- Buat adonan hingga kalis
- Diamkan 15 agar mengembang
- Ambil adonan dan bulatkan
- Diamkan hingga 20 menit agar mengembang
- Lubangi tengah adonan
- Goreng hingga matang
- Angkat, tiriskan
- Beri taburan gula halus di atasnya sesuai selera

Donat Kentang Cokelat

2019 Merdeka.com/Pexels

Bahan:
- 400 gr tepung terigu protein tinggi
- 100 gr tepung terigu protein sedang
- 50 gr susu bubuk
- 11 gr ragi
- 200 gr kentang kukus yang dihaluskan
- 100 gr gula
- 75 gr mentega
- sdt garam
- 2 kuning telur
- 100 ml air dingin
- Dark chocolate secukupnya

Cara membuat:
- Campurkan tepung, susu bubuk, gula dan ragi
- Aduk hingga rata
- Tambahkan kentang halus, telur, dan air dengan diuleni
- Masukkan garam dan mentega
- Diamkan hingga 30 menit
- Kempiskan, ambil, dan bentuk bulat adonan
- Lubangi tengahnya
- Goreng hingga kekuningan
- Angkat, tiriskan
- Beri cokelat yang telah dilumerkan di atasnya

Donat Kentang Cokelat Lumer

Pixabay/BakonyBalaton

Cara membuat:
- Campurkan tepung, susu bubuk, gula dan ragi
- Aduk hingga rata
- Tambahkan kentang halus, telur, dan air dengan diuleni
- Masukkan garam dan mentega
- Diamkan hingga 30 menit
- Kempiskan, ambil, dan bentuk bulat adonan
- Diamkan 20 menit
- Lumerkan dark chocolate sembari menggoreng donat hingga matang
- Angkat, tiriskan, dan diamkan hingga dingin
- Masukkan cokelat yang sudah lumer ke dalam donat dengan menggunakan alat
- Siap disajikan

Donat Kentang Pelangi

2019 Merdeka.com/Pexels

Bahan:
- 500 gr tepung terigu
- 50 gr susu bubuk
- 11 gr ragi
- 200 gr kentang halus
- 100 gr gula pasir
- 75 gr mentega
- sdt garam
- 4 kuning telur
- Meises warna warni

Donat Kentang Isi Ayam

Pixabay/Bru-nO

Bahan:
- 500 gr tepung terigu protein tinggi
- 50 gr susu bubuk
- 11 gr ragi
- 200 gr kentang kukus yang dihaluskan
- 100 gr gula
- 75 gr mentega
- sdt garam
- 2 kuning telur
- 100 ml air dingin
- Daging ayam secukupnya, cincang
- 2 siung bawah putih, cincang
- 3 cm jahe, ditumbuk halus
- 50 gr bawang bombai, cincang
- 60 gr daun bawang, cincang
- sdt lada bubuk
- 1 sdt saus tiram
- Garam secukupnya
- Minyak

Cara membuat:
- Campurkan tepung, susu bubuk, gula dan ragi
- Aduk hingga rata
- Tambahkan kentang halus, telur, dan air dengan diuleni
- Masukkan garam dan mentega
- Diamkan hingga 30 menit
- Kempiskan, ambil, dan bentuk bulat adonan
- Diamkan 20 menit
- Tumis isian ayam dan bumbu
- Masukan 3 sdt ke dalam adonan donat yang akan digoreng
- Goreng adonan hingga matang
- Angkat, tiriskan, dan diamkan hingga dingin

Donat Kentang Keju

Pixabay/Browe

Bahan:
- 500 gr tepung terigu
- 50 gr susu bubuk
- 11 gr ragi
- 200 gr kentang halus
- 100 gr gula pasir
- 75 gr mentega
- sdt garam
- 4 kuning telur
- Parutan keju

Cara membuat:
- Buat adonan hingga kalis dan mengembang
- Diamkan 15 menit
- Ambil adonan dan bulatkan
- Diamkan 15 menit
- Goreng hingga cokelat kekuningan
- Angkat, tiriskan, beri topping parutan keju

Donat Kentang Pizza

2013 Merdeka.com/Shutterstock/Jiri Hera

Bahan:
- 500 gr tepung terigu
- 100 gr gula pasir
- 50 gr susu bubuk
- 11 gr ragi
- 200 gr kentang kukus
- Kuning telur secukupnya
- 100 ml air dingin
- 75 gr mentega
- sdt garam

Cara membuat:
- Buat adonan hingga kalis dan mengembang
- Diamkan hingga 15 menit
- Ambil adonan dan bentuk segitiga sama kaki
- Diamkan hingga 20 menit
- Goreng hingga matang dengan api kecil
- Angkat, tiriskan, oles topping dengan meises

Donat Kentang Kekinian

2019 Merdeka.com/Pexels

Bahan:
- 200 gr terigu protein tinggi
- 50 gr gula pasir
- 6 gr ragi
- 30 gr susu bubuk
- Kuning telur
- 100 gr kentang kukus
- 50 gr air dingin
- 40 gr mentega
- sdt garam

Topping:
- Bubuk kopi
- Kacang almond
- Kacang tanah
- Green tea

Cara membuat:
- Buat adonan
- Diamkan hingga 20 menit
- Potong dan bulatkan hingga permukaannya halus
- Diamkan hingga 20 menit sambil memanaskan minyak
- Lubangi adonan dengan cetakan
- Goreng dengan api kecil
- Oleskan topping sesuai selera

Donat Kentang Sate

foxnews.com

Bahan:
- 50 gr susu bubuk
- 500 gr tepung terigu protein tinggi
- 10 gr ragi
- 150 gr kentang, dikukus lalu haluskan dan didinginkan
- 100 gram gula pasir
- 75 gr mentega
- sdt garam
- Kuning telur
- Minyak secukupnya

Topping:
- Dark chocolate, lelehkan
- Meises warna warni secukupnya
- Tusuk sate

Cara Membuat:
- Campur tepung, gula, susu bubuk, dan ragi hingga rata.
- Masukkan kentang halus, kuning telur, dan susu dingin
- Ulen hingga rata dan kalis
- Tambahkan mentega dan garam, ulen dan diamkan 15 menit
- Ambil adonan dan buat bentuk bulat
- Diamkan 15 menit
- Isi tusuk sate dengan 3-4 buah adonan bulat
- Diamkan 30 menit
- Goreng, angkat, tiriskan
- Olesi dengan cokelat leleh dan meises

(mdk/mta)