Buat 1000 sushi dalam waktu 1 jam, tidak lagi mustahil

Sebuah perusahaan dari Jepang bernama Suzumo telah mengembangkan satu mesin yang dapat membuat sushi dalam waktu cepat.

Pernah makan Sushi? Kalau belum pernah, pasti sudah pernah mendengar atau melihat, setidaknya gambar atau fotonya saja kan? Sushi adalah makanan khas Jepang yang 90 persen terbuat dari ikan mentah yang telah disterilkan. Mulai dari daging ikan (rata-rata yang dipakai adalah ikan tuna) sampai telur ikan dalam keadaan mentah dibungkus dengan nori (lembaran rumput laut yang sudah dikeringkan), dengan tambahan sedikit nigiri (nasi kepal khas Jepang) dan kesemuanya itu diolah dengan menggunakan tangan alias manual.

Dalam sebuah kaiten sushi atau warung  penjual sushi, proses pembuatan satu buah sushi memerlukan waktu kurang lebih dua sampai tiga menit. Namun kini sebuah perusahaan elektronik yang bernama Suzumo telah mengembangkan satu mesin pembuat sushi otomatis yang dinamakan sushi robots.

Mesin ini dapat membuat sushi dalam waktu singkat dan dengan cita rasa sang pembuat aslinya. Dalam waktu satu jam saja, sushi robots dapat membuat sekitar 960 buah sushi. sayangnya, kelemahan robot ini adalah tidak dapat diatur secara otomatis dalam hal pengaturan isi sushi tersebut. Mesin ini masih memerlukan bantuan manusia untuk mengisi apa saja yang ada di dalam satu sushi.

Sushi robots ini sangatlah berguna bagi orang yang ingin membangun usaha dalam bidang makanan cepat saji ala khas Jepang. Tidak perlu berguru selama bertahun-tahun, hanya cukup mengerti apa saja yang harus dimasukkan ke dalam satu roll sushi ditambah dengan bantuan mesin ini, maka usaha tersebut dapat dijalankan dengan sempurna walaupun hanya dengan sedikit orang saja.

Menurut Geeky-Gadgets.com, walaupun masih bisa dianggap beta atau belum selesai 100 persen dikembangkan, namun Sushi Robots ini telah dipamerkan di World Food and Beverage Great Expo 2012, Tokyo, beberapa saat lalu. Takeshi Kawamata, juru bicara Suzumo, juga mengatakan bahwa mesin ini akan dikembangkan lebih jauh lagi, seperti memotong sushi dalam ukuran yang ditentukan, mengisi sushi di lembaran nori dan bahan-bahan lainnya sendiri, sampai teknik pressing untuk membuat nigiri.

Kalau saja, di Indonesia terdapat mesin semacam ini, pasti akan sangat membantu para penjual salah satu makanan khas Jawa Timur yaitu Nasi Pecel.(mdk/das)