8 Makanan Khas Pontianak yang Paling Lezat dan Populer, Perlu Dicoba

Mi Sagu

Sagu lebih terkenal sebagai bahan makanan yang populer di Indonesia bagian timur. Namun ternyata, sagu juga merupakan bahan utama dalam salah satu makanan khas Pontianak ini, yaitu mi sagu.

Memiliki ukuran lebih besar dan tebal dengan warna cokelat kehitaman yang tampak kusam, membuat bentuk dan tekstur mi sagu sangat berbeda dengan mi pada umumnya. Kuah mi sagu ini sangat kental karena didapatkan dari hasil tumisan. Makanan khas Pontianak ini, dimasak dengan campuran kecambah, daun kucai, serta bumbu dan potongan daging.

Tau Swan

Banyak yang mengatakan, makanan ini asli dari negeri tirai bambu. Namun, di negara asalnya makanan ini tak lagi bisa didapatkan. Di Pontianak, makanan ini menjadi makanan khas dan kuliner malam hari para penikmatnya. Dijual di setiap persimpangan jalan, Tau Swan yang terbuat dari air gula dicampur kedelai dan potongan kue manis, benar-benar memiliki ciri khas rasa yang unik.

Tetapi bagi yang memiliki gula darah berlebih, disarankan jangan memakannya karena manisnya luar biasa. Orang Pontianak menjadikan makanan ini sebagai pemulih stamina dikala kelelahan bekerja.

Pengkang

Makanan khas Pontianak selanjutnya adalah Pengkang. Pengkang merupakan sebuah camilan yang terdiri dari olahan beras ketan dengan isian ebi dengan cita rasa gurih. Adonan tersebut nantinya dibungkus dengan daun pisang lalu dibakar sehingga menghasilkan aroma yang sangat sedap.

Chai Kue

Makanan khas Tionghoa ini memang sudah menyatu dengan lidah semua kalangan. Tepung beras yang dibentuk menjadi kulit penutup kuliner ini diisi dengan sayuran bawang kuchai, bengkuang dan kedelai, ditambah lagi dengan taburan irisan bawang putih goreng yang diberikan minyak, menambah cita rasa tak terlupakan.

Bubur Ikan Pontianak

Namanya bubur ikan, biasanya menggunakan nasi yang direbus hingga lembek. Namun di Pontianak, bubur ikan berbeda dengan bubur kebanyakan. Menggunakan nasi, kuah, sayuran segar dan terpenting taburan ikan laut dan sungai yang beragam, serta telur ayam kampung, menambah nikmat serta sehatnya bubur ikan asal Pontianak ini.

Para penjual memang identik mendagangkan panganan ini pada malam hari, di kala cuaca mulai sejuk. Seporsi harga yang ditawarkan bervariasi, mulai dari Rp 10 ribu hingga Rp 35 ribu/mangkuk, tergantung banyaknya dan jenis ikan yang ditawarkan.

Kue Kantong Semar

Kue satu ini memang berasal dari pedalaman dan pesisir Kalbar. Namun seringpula hadir di setiap acara daerah ataupun kenegaraan. Kenapa jarang muncul? Karena kantong semar memang tanaman dilindungi yang bernama latin nephentes. Namun atas kebijakan melestarikan adat dan budaya, Pemerintah seakan memberikan keleluasaan bagi masyarkat yang ingin memanfaatkan kantong semar sebagai wadah panganan.

Jika cerita soal panganan apa yang berada di dalamnya, biasanya masyarakat menjadikan kantong semar sebagai wadah beras pulut yang dicampur kacang merah yang kemudian dikukus. Jangan tanya soal rasa, tentunya menggugah selera, dengan citarasa unik.

Pisang Goreng Srikaya

Pisang goreng srikaya asal Pontianak tampaknya sudah sangat terkenal seantero nusantara. Kue yang menjadi teman kopi saring khas Pontianak ini memang memiliki daya tarik tersendiri. Selain karena pisang Nipah sebagai bahan dasar pisang goreng yang hanya ada di Pontianak, selai srikaya yang terbuat dari telur dan buah srikaya ini juga dipastikan menggugah selera. Apalagi orang Pontianak sering menjadikannya sarapan pagi, bahkan menjadi makanan penutup di malam hari.

Es Krim Petrus

Es krim ini sungguh fenomenal. Berdiri sejak 70-an, es krim yang lebih dikenal dengan nama es krim Petrus, karena berada tepat di depan Persekolahan Petrus di Pontianak. Siapapun yang ke Pontianak seakan diwajibkan untuk singgah dan menikmati eskrim berbagai varian rasa seperti durian, vanila, cokelat, nangka, hingga cempedak ini.

Hal yang membuat menarik, memakan es krim di tempat ini dengan dua cara, berwadah gelas, atau kelapa muda. Rasanya dijamin menggugah selera.