LIVE

5 Resep Olahan Telur Dadar Pedas Simpel, Cocok untuk Bekal

Bumbu telur dadar pedas yang dimaksud tak sebatas telur yang dicampur sambal, tetapi seperti masakan lain, ini menjadi bumbu yang menyatu dan meresap ke dalam telur dadar.

Sumut

Siapa bilang telur dadar hanya disantap begitu saja dengan nasi, tetapi ternyata telur dadar bisa dimasak dengan berbagai bumbu pedas yang bikin ketagihan.

Telur dadar sendiri sudah memiliki rasa yang gurih dan cocok untuk lauk, pedas bumbu akan semakin menambah kelezatan ketika disantap dengan nasi hangat.

Bumbu telur dadar pedas yang dimaksud tak sebatas telur yang dicampur sambal, tetapi seperti masakan lain, ini menjadi bumbu yang menyatu dan meresap ke dalam telur dadar.

Berikut merdeka.com merangkum aneka resep telur dadar pedas yang cocok untuk bekal sekolah ataupun kerja:

Resep Telur Dadar Pedas Tumis Cabai

Bahan:

  • 5 butir telur

Bumbu sambal:

  • 1 siung bawang putih
  • 4 siung bawang merah
  • 5 buah cabai rawit
  • 5 buah cabai merah
  • 1 sdm gula pasir
  • 1 sdm gula merah
  • 1 sdt garam
  • 1/2 sdt kaldu bubuk
  • minyak secukupnya

Cara membuat

  1. Goreng telur dadar, tabur sedikit garam saat menggorengnya. Angkat dan sisihkan.
  2. Haluskan semua bumbu sambal, tumis hingga matang, angkat dan tuang di atas telur dadar
  3. Selamat mencoba!

Resep Tahu Telur Dadar Penyet Sambal Bajak

Bahan-bahan:

  •  1 buah tahu putih, potong dadu
  • 2 butir telur
  • 1/4 sdt garam
  • 1/4 sdt merica
  • 1 siung bawang putih, haluskan
  • 1 batang daun bawang, iris tipis

Sambal bajak:

  • 5 siung bawang merah
  • 10 buah cabai rawit
  • 1 buah cabai merah
  • 1 cm terasi
  • 1 buah tomat kecil
  • garam dan gula secukupnya

Cara membuat:

  1. Kocok lepas telur dan masukkan bahan-bahan.
  2. Panaskan minyak dan tuang ke wajan.
  3. Ratakan agar tahu telur tergoreng merata.
  4. Jika sudah matang sisi bawah, balik dan tunggu hingga matang.
  5. Ulek halus sambal, panaskan sedikit minyak dan goreng sambal hingga harum dan sedap.
  6. Tambahkan gula dan garam secukupnya.

Resep Telur Dadar Pedas Geprek

Bahan:

  • 2 butir telur ayam 

Bumbu:

  • Garam
  • 1 siung bawang putih
  • 6 buah cabai rawit
  • Minyak goreng untuk menggoreng

Cara membuat

  1. Kocok lepas telur dengan menambahkan sedikit garam. 
  2. Goreng telur dengan sedikit minyak. Goreng hingga matang. Angkat dan tiriskan. 
  3. Untuk bahan membuat sambal geprek, haluskan bawang putih, cabai dan garam. 
  4. Kemudian lumuri telur dengan sambal dan geprek. 
  5. Sajikan telur geprek dengan nasi hangat.
(mdk/amd)