5 Resep Olahan Sawi Putih Pedas yang Lezat dan Mudah Dibuat
Sawi putih dan sensasi pedas menjadi perpaduan yang menggugah selera terutama karena tekstur sawi putih yang sedikit renyah. Jika kamu ingin memasak sawi putih dan ingin menambahkan sensasi pedas yang menggigit, berikut merdeka.com merangkum resep olahan sawi putih pedas yang lezat dan mudah dibuat:
Sawi putih bumbu pedas bisa menjadi ide masakan menarik bagi para pecinta masakan pedas. Memasak sawi putih pedas, akan membuatmu tak perlu repot membuat sambal sebagai makanan pendamping.
Sawi putih dan sensasi pedas menjadi perpaduan yang menggugah selera terutama karena tekstur sawi putih yang sedikit renyah.
Sawi putih yang umum disebut dengan sawi Cina atau kubis Cina memiliki bentuk lonjong dengan daun menjuntai. Sawi Cina mengandung lebih banyak vitamin dan mineral daripada sawi aau kubis biasa. Selain kadar vitamin C dan K yang tinggi, sawi Cina atau sawi putih juga penuh dengan asam folat dan antioksidan.
Jika kamu ingin memasak sawi putih dan ingin menambahkan sensasi pedas yang menggigit, berikut merdeka.com merangkum resep olahan sawi putih pedas yang lezat dan mudah dibuat melansir dari laman briliofood:
Sawi Gulung Ayam Pedas Asam Manis
Bahan:
- 1 sawi putih
- 3 buah wortel
- 1 buah santan instan kecil
- 1 butir telur
- 15 gr udang kecil
Bahan iris:
- 2 cabai merah besar
- 3 cabai merah kecil
- 1 buah tomat
- 3 siung bawang putih
- 4 siung bawang merah
Bahan aduk:
- 1 daun salam
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula
- 1 sdt penyedap rasa
- Air secukupnya
Cara membuat:
1. Tumis bahan iris dengan minyak goreng secukupnya hingga harum. Kemudian masukkan telur dan goreng orak-arik. Masukkan udang yang sudah digoreng.
2. Masukkan wortel dan daun salam. Tumis sebentar.
3. Masukkan air secukupnya dan santan. Tunggu hingga mendidih. Kemudian masukkan garam, gula, dan penyedap rasa. Cek rasa.
4. Masukkan sawi putih dan tomat. Aduk hingga sedikit layu.
5. Siap disajikan dengan bawang goreng.
Resep Sawi Putih Ayam Udang Pedas
Bahan sawi:
- Paha ayam fillet
- Udang (buang kulit dan kepalanya)
- 5 siung bawang putih
- 1 daun bawang
- 1/2 sdm garam
- 1 sdt lada
- 1 sdm tepung sagu
- Sawi putih
Cara membuat:
1. Giling paha fillet, udang, dan bawang putih sampai halus.
2. Masukkan sagu, daun bawang, irisan kecil sawi, lada, dan garam. Aduk aduk hingga rata.
2. Rebus sawi putih yang sudah digulung sampai layu, setelah layu dinginkan sebentar. Lalu gulungkan adonan tadi ke sawi yang sudah direbus. Gulung sampai adonan habis.
3. Kukus adonan sampai 20 menit. Sisihkan.
Bahan saus:
- 1/2 siung bawang bombay
- 3 siung bawang putih iris
- 1/4 buah wortel, iris kecil kecil menjadi dadu
- Saus pedas
- Saus tiram
- Saus tomat
- 2 sdm tepung maizena (larutkan dengan air)
- 3 cabai merah besar
- 5 cabai rawit
- Garam
- Kaldu bubuk
Cara membuat saus:
1. Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum. Masukkan irisan wortel, saus pedas, saus tiram, dan saus tomat.
2. Masukkan tepung maizena, cabai merah, dan cabai rawit. Tambahkan air secukupnya.
3. Tambahkan garam dan kaldu bubuk. Koreksi rasa.
4. Masukkan sawi yang sudah dikukus, tunggu sampai air sedikit mengental.