5 Resep MPASI Ubi yang Lezat dan Mudah Dibuat di Rumah
Berikut merdeka.com merangkum kumpulan resep MPASI ubi yang leat dan mudah dibuat di rumah:
Resep MPASI ubi jalar mudah dibuat. Ubi jalar jika sudah matang dan lunak dapat diberikan sebagai MPASI setelah bayi siap untuk makanan padat, biasanya sekitar usia 6 bulan.
Ubi jalar mengandung berbagai nutrisi dan sangat tinggi beta-karoten, nutrisi yang diubah tubuh menjadi vitamin A, yang dibutuhkan bayi untuk kesehatan penglihatan, kulit, dan kekebalan tubuh yang sehat.
Ubi jalar juga menawarkan vitamin B6 untuk perkembangan otak dan serat untuk mendukung kesehatan pencernaan dan mikrobioma usus yang sedang berkembang.
Ubi jalar berwarna putih, oranye, dan ungu, semuanya sehat untuk bayi. Secara keseluruhan, varietas ubi jalar oranye kaya akan vitamin A; ubi jalar putih mengandung sedikit atau tidak mengandung vitamin A; dan ubi ungu mengandung antosianin yang berkontribusi terhadap kekebalan dan kesehatan sel.
Jika dimasak dengan konsistensi yang lembut, ubi jalar mestinya tidak menyebabkan bayi tersedak. Untuk meminimalkan risiko, pastikan ubi sudah benar-benar matang dan empuk sebelum disajikan untuk bayi.
Berikut merdeka.com merangkum kumpulan resep MPASI ubi yang leat dan mudah dibuat di rumah:
Resep MPASI Ubi Ungu Ikan Gabus
Bahan-bahan yang perlu disiapkan antara lain 1 genggam beras, 1 potong ubi ungu, 2 potong tempe daun, 1 potong ikan gabus, 1 potong brokoli, 2 lembar sawi hijau, 1 lembar daun pandan, 1 potong wortel, dan 500 ml air.
Langkah-langkah membuat bubur ini adalah sebagai berikut:
1. Masukkan nasi dalam periuk lalu tambahkan air 500ml dan daun pandan. Masak hingga air mendidih.
2. Masukkan wortel, tempe, dan ubi ungu yang telah dipotong-potong. Masak hingga semua lunak.
3. Masukkan ikan gabus dan brokoli yang telah direbus ke dalam bubur.
4. Masukkan daun sawi yang telah dipotong ke dalam bubur. Masak hingga airnya habis dan bubur terlihat lebih kental.
5. Saring terlebih dahulu saat bubur masih panas agar teksturnya lebih lembut dan mudah dicerna.
Resep MPASI Ubi Kacang Hijau
Bahan-bahan yang diperlukan antara lain ubi, kacang hijau, dan air secukupnya.
Berikut langkah-langkah membuat bubur:
1. Rendam kacang hijau selama 5 jam lalu masak hingga matang.
2. Kukus ubi.
3. Haluskan kacang hijau dan ubi menggunakan blender. Tambahan air selama menghaluskan.
4. Saring bubur yang telah dihaluskan.
Resep MPASI Ubi Ungu Wortel
Untuk membuat bubur ini, diperlukan bahan-bahan seperti 1 buah ubi ungu, 75 gram labu kuning, dan ASI atau susu formula.
Berikut cara membuatnya:
1. Bersihkan labu dan ubi dari kulitnya.
2. Cuci sampai bersih.
3. Kukus hingga empuk.
4. Haluskan menggunakan blender dan tambahkan ASI atau susu formula secukupnya.
4. Resep MPASI Ubi Cilembu Daging Sapi Bayam Merah
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat bubur ini antara lain ubi cilembu, 3 lembar bayam merah, daging sapi giling, UB, serta bumbu aromatik (daun salam dan daun bawang) yang diiris kasar.
Langkah-langkah cara membuat bubur ini yaitu sebagai berikut:
1. Kupas dan cuci bersih ubi dan bayam lalu potong kecil-kecil.
2. Kukus daun salam, ubi, daging sapi, bayam, dan daun bawangkurang lebih selama 15 menit atau sampai ubi matang.
3. Buang bumbu aromatik. Simapn air hasil kukusan tadi untuk kaldu.
4. Blender semua bahan sampai teksturnya lembut.
5. Tambahkan kaldu dari hasil kukusan tadi.
6. Tambahkan UB lalu aduk rata.
5. Puree Ubi
Bahan-bahan yang perlu disiapkan yaitu 1/2 bagian ubi ungu ukuran sedang, 50 ml air matang, ASI atau susu formula (30 ml/secukupnya), dan 1 sdt Evoo.
Cara membuatnya sangat mudah, simak langkah-langkah berikut:
1. Cuci ubi sampai bersih dan ambil 1/2 bagian saja.
2. Kukus ubi selama kurang lebih 20 menit hingga ubi empuk.
3. Setelah ubi agak dingin, kupas kulitnya lalu masukan ke dalam blender
4. Blender ubi hingga halus. Tambahkan air saat menghaluskan.
5. Saring ubi yang telah diblender.
6. Tambahkan Evoo dan ASI atau susu formula secukupnya.