5 Resep Masakan Udang Pedas Manis Rumahan yang Lezat dan Mudah Dicoba
Berikut merdeka.com merangkum kumpulan resep masakan udang pedas manis rumahan yang lezat dan mudah dicoba melansir dari brilio:
Udang menjadi salah satu seafood yang mudah dijangkau dan tersedia di mana-mana. Rasanya yang gurih membuatnya mudah diolah dengan berbagai ragam bumbu. Bagi pencinta pedas, kamu bisa mengolah udang dengan bumbu pedas manis.
Bumbu pedas manis memadukan rasa pedas dari cabai yang menggigit dan manis yang pas dari gula. Bahkan untuk orang yang tidak terlalu menikmati makanan pedas, resep masakan udang pedas manis bisa menjadi alternatif yang masih bisa ditoleransi.
Berikut merdeka.com merangkum kumpulan resep masakan udang pedas manis rumahan yang lezat dan mudah dicoba melansir dari brilio:
Resep Masakan Udang Pedas Asam Manis
©2021 Merdeka.com
Bahan:
- 1/4 kg udang segar
- 1 jeruk nipis
- 1 bawang bombay (cincang kasar)
- 3 siung bawang putih (cincang halus)
- 2 helai daun bawang
- 3 cabai merah keriting
- 4 cabai rawit
- 3 sdm saus tomat
- 1 sdm saus pedas
- 1 sdm saori saus tiram
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt gula pasir
- Penyedap rasa secukupnya
- 1 sdt merica bubuk
Cara membuat:
1. Bersihkan udang, rendam dalam perasan jeruk nipis kurang lebih 10 menit, setelah itu bilas dengan air mengalir.
2. Iris tipis-tipis cabai rawit dan cabai merah.
3. Tumis bawang bombay sampai harum, masukkan bawang putih dan semua cabai, tambahkan sedikit air.
4. Masukkan garam, gula pasir, penyedap rasa, merica, saus tomat, saori dan saus pedas.
5. Masukkan udang, campur sampai bumbu meresap, cukup memasak waktu 5 menit saja, tambahkan irisan daun bawang.
6. Udang asam manis siap disajikan.
Resep Masakan Udang Pedas Manis
Bahan:
- 250 gr udang
- 3 siung bawang putih (iris)
- 5 buah bawang merah (iris)
- 5 buah cabai rawit (iris)
- 10 sdm saus sambal
- Garam, gula, kaldu bubuk secukupnya
- 1 sdm kecap manis
- 5 batang kucai
- Minyak untuk menumis
- Maizena encerkan dengan sedikit air
Cara membuat:
1. Panaskan minyak lalu masukkan bawang putih, bawang merah dan cabai. Tumis hingga layu.
2. Masukkan udang, tumis hingga berubah warna.
3. Masukkan saus sambal, bumbui dengan garam, gula, kaldu bubuk dan sedikit kecap manis, cek rasa.
4. Masukkan daun kucai yang sudah diiris tunggu daun kucai layu.
5. Terakhir masukkan maizena sambil diaduk sampai sedikit kental.
6. Angkat, sajikan.
Resep Masakan Udang Pedas Manis Goreng
Bahan:
- 250 gr udang
- 2 buah bawang putih, cincang
- 5 buah cabai rawit merah, iris
- Maizena secukupnya
- Putih telur secukupnya
- Garam dan merica secukupnya
Bahan saus:
- 1 sdm saus tomat
- 3 sdm saus sambal
- 1 sdm kecap manis
- 2 sdm madu
Cara membuat:
1. Bersihkan udang beri garam dan merica diamkan beberapa saat, celupkan ke putih telur lalu balur ke maizena.
2. Goreng udang hingga kekuningan, sisihkan.
3. Tumis bawang putih hingga harum. Masukkan cabai rawit, aduk-aduk, tuangkan semua saus aduk kembali, tes rasa, biarkan hingga mendidih.
4. Matikan api masukkan udangnya, aduk rata hingga semua udang kena saus. Sajikan.
Resep Masakan Udang Pedas Manis Spesial
cookpad.com
Bahan:
- 500 gr udang
- 1 buah jeruk nipis
- 1/2 buah bawang bombay
- 3 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1 sdm margarin
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt gula
- 1/2 sdt merica bubuk
- 2 sdm saus sambal
- 1 sdm saus tomat
- 1 sdm saus tiram
- 1 buah tomat kecil
- 1 batang daun bawang
- 150 ml air
Cara membuat:
1. Udang di goreng sebentar sampai warnanya kemerahan. Lalu tiriskan.
2. Panaskan margarin, tumis bawang merah, bawang putih dan bawang bombay sampai wangi
3. Tambahkan air.
4. Masukkan gula, garam, merica, saus sambal, saus tomat, saus tiram. Sambil tunggu mendidih airnya.
5. Setelah mendidih, masukkan udang, dan tomat serta daun bawang.
6. Aduk sampai bumbu merata.
7. Tes rasa, kalau sudah sesuai, siap disajikan.
Resep Masakan Udang Pedas Manis Saus Bangkok
Bahan:
- 250 gr udang kupas bersihkan
- 1 buah brokoli
- 2 siung bawang putih
- 3 sdm saus bangkok
- 1 sdm saus tiram
- Irisan cabai
- 1/2 ruas jahe
- Gula dan merica secukupnya
- Garam
- Sedikit air
Cara membuat:
1. Kupas dan bersihkan udang dari kotorannya.
2. Rebus brokoli dengan sedikit gula dan garam agar warna tetap hijau. Rebus sampai batang empuk kemudian siram dengan air dingin. Tiriskan.
3. Tumis bawang putih dan jahe sampai wangi. Masukkan udang masak sampai berubah warna.
4. Masukkan bumbu, saus bangkok, saus tiram, gula, lada dan sedikit air. Masak hingga bumbu meresap dengan udang.
5. Brokoli boleh di campur langsung atau disusun di piring kemudian tuang udang beserta bumbunya di atas brokoli.