5 Aneka Resep Kembang Kol Kuah, Lezat dan Bikin Ketagihan
Memasak kembang kol bahkan terbilang mudah. Tetapi jika kamu menginginkan masakan berkuah dengan bahan kembang kol, berikut merdeka.com merangkum aneka resep kembang kol kuah yang lezat dan bikin nagih melansir dari laman briliofood:
Kembang kol adalah sumber vitamin C yang bagus. Kembang kol juga memiliki jumlah protein untuk memenuhi kebutuhan nutrisi harian.
Serat pada kembang kol diketahui memberikan beberapa manfaat tambahan untuk menangkal penyakit kronis. Sangat penting untuk pencernaan, kontrol gula darah, manajemen berat badan, kesehatan jantung, pencegahan kanker, dan manfaat lainnya.
Memasak kembang kol bahkan terbilang mudah. Tetapi jika kamu menginginkan masakan berkuah dengan bahan kembang kol, berikut merdeka.com merangkum aneka resep kembang kol kuah yang lezat dan bikin nagih melansir dari laman briliofood:
Resep kembang kol kuah cah ayam
Bahan:
- 1 bonggol kembang kol, potong kuntum
- 3 potong ayam kampung, potong-potong
- 1 buah wortel, potong-potong
- 1 batang daun bawang, potong-potong
Bumbu halus:
- 1 siung bawang putih
- 2 siung bawang merah
- 1 butir kemiri
Bumbu lainnya:
- 1 sdm garam
- 1/2 sdm kaldu jamur
- 1/2 sdm gula
Cara membuat:
1. Tumis bumbu halus hingga wangi, masukkan ayam dan aduk merata.
2. Masukkan 500 ml air dan tunggu hingga mendidih.
3.Masukkan wortel dan kembang kol, kemudian tambahkan garam, gula, kaldu jamur, aduk merata.
4.Koreksi rasa dan sesaat akan diangkat masukkan potongan daun bawang dan bawang goreng secukupnya.
5. Sop kembang kol siap disajikan.
Resep kembang kol kuah sup enoki
Bahan:
- 1 bonggol kembang kol
- 1 pack jamur enoki
- 150 gram daging sapi, potong kecil-kecil
- 1 buah wortel, iris
- 2 batang duan bawang
- 1 batang seledri
- 4 butir bawang putih, iris tipis
- Garam, merica bubuk, kaldu bubuk dan gula pasir secukupnya
- Air secukupnya
- Minyak untuk menumis secukupnya
Cara membuat:
1. Potong-potong kembang kol. Rendam dengan air garam sebentar. Bilas dengan air mengalir. Sisihkan.
2. Rebus daging sampai setengah matang. Angkat dan sisihkan.
3. Didihkan air. Masukkan potongan daging. Setelah lunak, tambahkan wortel dan kembang kol.
4. Bumbui dengan garam, gula, merica dan kaldu bubuk. Aduk merata.
5. Goreng bawang putih sampai kering kecokelatan. Lalu masukkan ke dalam kuah sup berikut dengan minyaknya sedikit. Aduk merata.
6. Tambahkan irisan duan bawang dan seledri. Aduk kembali. Test dan koreksi rasa. Terakhir masukkan enoki. Matikan api. Sajikan selagi hangat.