Semarakkan buka puasa dengan renyahnya bakwan jagung ala Manado

Salah satu jenis gorengan ini punya begitu banyak penggemar

Tak hanya terkenal akan olahan bubur atau ayam woku, Manado juga punya menu favorit sejuta umat yaitu bakwan jagung. Berbeda dengan bakwan jagung biasa, bakwan jagung ala Manado ini memiliki tekstur yang renyah dengan pipilan jagung yang masih utuh. Cara membuatnya pun sangat mudah.

Berikut adalah resepnya

Bahan:
5 bh jagung
300gr tepung terigu
5 bh cabai merah besar
5 biji bawang merah
3 siung bawang putih
1 sdt ketumbar bubuk
2 batang bawang pre
Daun seledri secukupnya
Gula dan garam

Cara membuat:
Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah besar, dan ketumbar. Sisihkan.
Sisir jagung satu per satu.
Campur tepung terigu dan air hingga teksturnya mengental.
Masukkan jagung yang sudah disisir, bumbu halus, potongan bawang pre dan seledri, lalu bumbui dengan gula dan garam sehingga rasanya pas.
Goreng dengan minyak panas hingga matang.(mdk/feb)