Kadar merkuri tinggi dalam tubuh tingkatkan risiko diabetes

Merkuri banyak didapatkan dari ikan dan makanan laut. Jika terlalu banyak merkuri, seseorang rentan kena diabetes.

Orang dewasa yang memiliki tingkat merkuri tinggi dalam tubuhnya berkemungkinan memiliki risiko diabetes hingga 65 persen lebih tinggi, ungkap sebuah penelitian.

Penelitian pertama yang mengaitkan kadar merkuri dengan diabetes ini memberikan peringatan agar orang membatasi konsumsi ikan. Karena berdasarkan penelitian ikan dan makanan laut adalah yang paling banyak mengandung merkuri, seperti dilansir oleh US News (08/04).

Peneliti menemukan bahwa hampir semua ikan dan makanan laut mengandung jejak merkuri. Meski begitu, ikan dan makanan laut juga mengandung protein dan nutrisi penting seperti magnesium dan omega-3, yang bisa menurunkan efek merkuri.

Penelitian ini mengamati 3.900 pria dan wanita berusia 20 - 32 tahun yang bebas diabetes sejak 1987 sampai 2005. peneliti mengukur kadar merkuri serta melakukan tes diabetes. Peneliti juga menghitung risiko yang disebabkan oleh faktor lain, seperti gaya hidup dan diet.

Dibandingkan dengan partisipan lain, orang yang memiliki kadar merkuri tinggi dalam tubuhnya memiliki gaya hidup yang lebih sehat, memiliki lingkar pinggang yang lebih kecil, dan mengonsumsi lebih banyak ikan. Meski begitu, peneliti juga menunjukkan tingginya kadar merkuri berujung pada peningkatan risiko diabetes.

Berdasarkan hasil penelitian ini, sebaiknya orang lebih selektif saat mengonsumsi makanan laut. Sebaiknya pilih makanan laut yang rendah merkuri seperti salmon, lele, dan udang.