5 Cara mudah kurangi asupan garam setiap hari

Terlalu banyak mengonsumsi garam bisa memicu berbagai penyakit serius. Ini cara mudah untuk menguranginya.

2015-01-09 14:54:00

Tips Sehat

Garam yang mengandung yodium memang diperlukan tubuh untuk kesehatan. Namun terlalu banyak mengonsumsi garam juga bisa berbahaya. Kelebihan garam bisa memicu berbagai penyakit, mulai dari tekanan darah tinggi, gaga ginjal, obesitas, batu ginjal, dan lainnya.

Karena itu mengetahui batasan garam yang boleh dikonsumsi setiap hari sangat penting. Sayangnya, garam sudah menjadi bagian dari masakan kita setiap hari hingga mengurangi garam bisa jadi hal yang sulit. Jika Anda termasuk yang sulit mengurangi asupan garam, coba lakukan beberapa cara mudah berikut ini, seperti dilansir oleh Boldsky (08/01).

1. Bahan segar
Menggunakan bahan segar untuk memasak akan memungkinkan Anda menggunakan lebih sedikit garam dibandingkan jika Anda menggunakan makanan olahan. Karena itu, sebaiknya hindari makanan olahan yang mengandung banyak garam dan gula. Pilih bahan makanan yang segar.

2. Memilih dengan bijak
Anda harus memahami bahwa makanan yang beku lebih baik dibandingkan dengan makanan kalengan. Ini karena makanan kalengan seringkali mengandung lebih banyak garam untuk pengawet. Karena itu, pilihlah dengan bijak. Jika harus memilih antara makanan beku atau kalengan, pilih makanan beku.

3. Tambahan garam saat memasak
Waktu ketika menambahkan garam juga penting. Jika Anda menambahkan garam saat memasak, kemungkinan Anda akan menggunakan lebih banyak garam. Namun jika ditambahkan sesudahnya, garam yang ditambahkan biasanya cukup. Ini adalah salah satu cara untuk menghindari tambahan garam setiap hari.

4. Ukuran
Perhatikan ukuran garam yang ditambahkan saat memasak. Jika bisa, kurangi garam yang ditambahkan dalam makanan setiap hari. Menggunakan porsi yang lebih sedikit setiap memasak akan memberikan banyak perubahan jika dilakukan secara teratur.

5. Tingkatkan rasa sayuran
Salah satu alasan orang menggunakan garam adalah untuk menghindari rasa yang hambar. Jika ini sebabnya, salah satu cara yang bisa dilakukan adalah dengan meningkatkan rasa sayuran. Caranya bisa dengan memanggangnya, agar rasa sayuran keluar. Ini akan membuat Anda mengurangi penggunaan garam.

Itulah beberapa cara yang bisa dilakukan untuk mengurangi penggunaan garam. Kurangi garam sedikit demi sedikit untuk meningkatkan kesehatan tubuh dan mencegah berbagai penyakit.

(mdk/kun)