4 Kesalahan dalam memasak ini bisa bikin makanan tak lagi sehat

Menggunakan minyak terlalu banyak, menambahkan banyak garam, hingga memasak sayuran terlalu matang bisa membuat masakan tak lagi sehat.

2018-01-04 17:03:00

Kesehatan

Memasak sendiri makananmu merupakan cara paling mudah untuk menjaga kesehatan tubuh. Sebab kamu bisa mengawasi langsung bahan makanan yang akan kamu konsumsi serta bisa dipastikan bahwa masakan tersebut bebas dari bahan pengawet atau MSG berlebih.

Meski begitu, menurut penelitian yang dilansir dari boldsky.com, ternyata ada beberapa cara memasak yang justru akan membuat makanan tak lagi menyehatkan bagi tubuhmu. Apa saja?

Menggunakan minyak terlalu banyak
Menumis bisa menjadi cara sehat untuk mengolah makanan. Namun akan jadi tak sehat lagi jika kamu menambahkan atau menggunakan minyak yang terlalu banyak di dalamnya. Oleh karena itu, gunakan minyak secukupnya. Serta gunakan minyak yang baru jika kamu akan menggoreng makanan.

Memasak sayuran terlalu matang
Merebus atau menumis sayuran terlalu matang bisa menguras kandungan nutrisi di dalamnya. Sehingga tubuhmu tak bisa mendapatkan nutrisi atau vitamin yang dibutuhkan. Oleh karena itu jangan memasak sayuran terlalu matang.

Menambahkan garam terlalu banyak
Garam memang diperlukan untuk menambah rasa masakan. Namun jangan menggunakannya terlalu banyak. Sebab kebanyakan sodium dalam tubuh bisa menyebabkan retensi cairan dan berujung pada meningkatnya tekanan darah.

Menyiapkan sayuran terlalu awal
Mungkin kamu berpikiran bahwa menyiapkan sayuran di awal bisa menyingkat kerepotan ketika memasak. Namun hal ini bisa membuat sayur kehilangan kesegarannya dan sayuran yang terkontaminasi udara terlalu lama bisa tak lagi sehat.

Jadi, apakah kamu masih melakukan kesalahan memasak di atas? Sebaiknya perbaiki kembali cara memasakmu agar kamu bisa mendapatkan manfaat sehat yang lebih maksimal.

(mdk/feb)