3 Makanan sehat pengganti daging

Tiga makanan ini mengandung protein dan nutrisi yang sama dengan daging!

2014-06-12 17:07:00

Makanan sehat

Daging memberikan suplai protein yang dibutuhkan oleh tubuh. Namun tak semua orang boleh mengonsumsi daging dalam jumlah banyak. Beberapa orang dengan kondisi kesehatan tertentu bahkan dilarang untuk mengonsumsi daging.

Namun jangan khawatir, jika Anda termasuk orang yang tidak boleh makan daging atau harus membatasi konsumsi daging, Anda bisa mengonsumsi makanan lain untuk memenuhi kebutuhan protein dan nutrisi. Beberapa makanan pengganti daging berikut ini akan memberikan Anda protein dan nutrisi tanpa menyebabkan peningkatan jumlah kolesterol yang membahayakan.

Makanan apa saja yang bisa dikonsumsi sebagai pengganti daging? Berikut rinciannya, seperti dilansir oleh Genius Beauty.

1. Rumput laut
Rumput laut adalah sejenis alga yang bisa dikonsumsi dengan aman. para ahli mengungkap bahwa alga termasuk rumput laut bisa membantu menjaga tingkat gula dalam darah dan meningkatkan fungsi otak. Makanan ini juga sangat cocok bagi vegetarian yang tidak boleh makan daging.

2. Lentil
Lentil adalah salah satu jenis kacang-kacangan yang mengandung banyak protein untuk bisa menggantikan daging. Lentil mengandung banyak protein sayuran sekaligus vitamin seperti vitamin A, B, dan C.

3. Kacang
Kacang tak hanya enak untuk dijadikan camilan atau dicampur dalam masakan. Kacang juga mengandung protein dan nutrisi yang bisa menggantikan daging. Tak hanya itu, kacang memiliki manfaat untuk meningkatkan kinerja otak dan menguatkan ingatan, menambah stamina, dan membantu orang lebih cepat sembuh dari demam dan bronkitis.

Itulah tiga makanan sehat yang bisa Anda konsumsi untuk menggantikan daging. Makanan tersebut mengandung protein nabati dan bukan hewani seperti daging. Meski begitu, peneliti mengungkap banyak manfaat dari protein nabati seperti mencegah peradangan, meningkatkan produksi sel darah, jaringan, dan tulang, serta membentuk antibodi.

Selain itu, protein nabati juga mencegah peningkatan kolesterol yang bisa memicu masalah kesehatan. Jika Anda dilarang mengonsumsi daging, jangan ragu untuk mengonsumsi tiga makanan tersebut. Namun jangan berlebihan, tiga sampai empat porsi lentil seminggu cukup untuk memberikan protein yang Anda butuhkan.

(mdk/kun)