10 Khasiat hebat yang tersembunyi dalam bawang putih (Part 1)
Bawang putih memiliki beberapa khasiat yang telah terbukti secara ilmiah!
Bawang putih adalah salah satu makanan yang sudah familiar bagi masyarakat Indonesia. Bawang putih tak hanya sering dijadikan bumbu makanan, melainkan juga telah lama dipercayai memiliki khasiat yang hebat untuk kesehatan. Bawang putih adalah tanaman dari keluarga Allium (atau bawang) yang berkaitan dengan bawang merah dan lainnya. Salah satu ciri khas yang diiliki tanaman keluarga Allium adalah baunya yang kuat dan rasa yang enak. Namun sesungguhnya zat yang bisa menyehatkan tubuh pada baru muncul ketika bawang putih dipotong, dihancurkan, atau digigit. Satu ons bawang putih mengandung banyak sekali nutrisi seperti mangan (23 persen dari kebutuhan harian), vitamin B6 (17 persen dari kebutuhan harian), vitamin C (15 persen dari kebutuhan harian), selenium (enam persen dari kebutuhan harian), serat, kalsium, tembaga, potasium, fosfor, zat besi, dan vitamin B1. Zat dalam bawang putih diketahui sangat baik untuk meningkatkan dan mengoptimalkan kinerja sistem kekebalan tubuh. Sebuah penelitian dalam skala besar selama 12 minggu menemukan bahwa mengonsumsi bawang putih setiap hari akan menurunkan risiko terkena pilek atau demam hingga 63 persen lebih tinggi dibandingkan efek plasebo. Penyakit kardiovaskular seperti serangan jantung dan stroke adalah salah satu pembunuh terbesar di dunia. Beberapa faktor yang bisa memicu penyakit jantung, salah satunya adalah tekanan darah tinggi. Bawang putih diketahui bisa mengatasi tekanan darah tinggi. Bawang putih bisa menurunkan tingkat kolesterol secara keseluruhan dan mengurangi jumlah kolesterol buruk (LDL). Mengonsumsi bawang putih atau suplemen bawang putih bisa menurunkan tingkat kolesterol buruk hingga 10 - 15 persen.
Lantas, apakah kehebatan bawang putih sebagai bahan pengobatan hanya mitos belaka? Saat ini telah banyak penelitian yang mengonfirmasi kehebatan bawang putih untuk mencegah berbagai macam penyakit dan membuat tubuh lebih bugar.
Penasaran? Ini dia 11 khasiat hebat bawang putih yang telah dibuktikan secara ilmiah, seperti dilansir oleh Care2 (16/08).Membuat tubuh lebih bugar
Zat tersebut bernama allicin, yang juga menyebabkan bau menyengat pada bawang putih. Ketika dipotong-potong atau dihancurkan, bawang putih akan mengeluarkan allicin yang kemudian masuk ke dalam tubuh melewati saluran pencernaan. Selanjutnya allicin akan masuk ke seluruh tubuh. Allicin diketahui bisa meningkatkan kebugaran tubuh dan menjaga kesehatan.Kaya nutrisi, namun rendah kalori
Dengan nutrisi yang banyak di atas, bawang putih juga memiliki kelebihan lain yaitu sangat rendah kalori. Bawang putih hanya mengandung 42 kalori dengan 1,8 gram protein dan sembilan gram karbohidrat.Mengatasi demam
Gejala demam dan pilek juga bisa diturunkan dengan mengonsumsi bawang putih. Dengan mengonsumsi bawang putih, gejala pilek dan demam akan menurun hingga 70 persen. Jika dibandingkan dengan pengguna plasebo yang mengalami gejala selama tujuh hari, orang yang mengonsumsi bawang putih hanya merasakan gejala demam selama 1,5 hari.Menurunkan tekanan darah
Penelitian pada manusia menemukan bahwa zat dalam bawang putih memiliki efek signifikan pada tekanan darah orang. Penelitian yang dilakukan pada manusia menemukan bahwa mengonsumsi bawang putih sangat baik untuk menurunkan tekanan darah tinggi. Dalam sebuah penelitian, mengonsumsi bawang putih 600 - 1.500 mg bisa menurunkan tekanan darah tinggi hingga 24 minggu. Namun sayangnya hal ini tak berlaku untuk suplemen bawang putih.Mengontrol tingkat kolesterol
Meski menurunkan tingkat kolesterol buruk, namun tampaknya bawang putih tidak ikut menurunkan tingkat kolesterol baik. Sayangnya bawang putih tak diketahui bisa menurunkan tingkat trigliserida yang juga bisa meningkatkan risiko penyakit jantung.
Itulah beberapa khasiat hebat dari bawang putih yang sudah terbukti secara ilmiah. Khasiat di atas akan membuat Anda tak ragu lagi untuk mengonsumsi lebih banyak bawang putih. Jangan khawatir dengan bau bawang putih yang tertinggal, karena bisa dihilangkan dengan mengonsumsi beberapa makanan seperti mengunyah daun mint atau lainnya.