Stok Menipis dan Harga Melambung Tinggi, Pemprov Jateng akan Impor Bawang Putih

Dinas Perindustrian dan Perdagangan (Disperindag) Jawa Tengah (Jateng) mengakui harga bawang putih sulit dikendalikan, mengingat harga terus naik hingga kini mencapai Rp 60 ribu per kilogram.

Dinas Perindustrian dan Perdagangan (Disperindag) Jawa Tengah (Jateng) mengakui harga bawang putih sulit dikendalikan, mengingat harga terus naik hingga kini mencapai Rp 60 ribu per kilogram.

"Kita terapkan kebijakan impor bawang putih untuk mencukupi kebutuhan masyarakat. Sebab harga di pasaran mencapai Rp 60 ribu dan stok menipis," kata Kepala Disperindag Jateng Muhamad Arif Sambodo saat diwawancarai, Senin (29/4).

Dia menyebut sejauh ini komoditas yang sedang langka di Jateng yakni bawang putih lantaran terdapat kendala suplai.Kekurangan stok bawang putih impor ini lanjutnya juga terjadi secara nasional.

"Tetapi belakangan ini sudah melakukan operasi pasar mulai minggu kemarin di seluruh kabupaten kota. Dengan operasi pasar bisa menurunkan harga, sampai stok datang kembali," jelasnya.

Ia juga menyiapkan 100 hingga 115 ribu ton bawang putih impor untuk mengembalikan harga bawang putih pada titik normal menjelang Ramadan 2019.

"Nanti juga akan datang di tingkat pusat 100 ribu ton hingga 115.000 ton bawang putih, dalam rangka persiapan Ramadan dan lebaran ini," ujarnya.

Dia menambahkan, permintaan masyarakat terhadap bawang putih impor dengan kualitas baik di Jateng cukup tinggi, sehingga harganya akan mahal ketika pasokannya lebih rendah dari permintaan.

Tidak hanya itu, harga bawang putih lokal pun akan mengalami kenaikan, ketika pasokan bawang putih impor lebih rendah dari permintaan.

Seorang pedagang di Pasar Peterongan Ratna Melati (24) mengaku, sampai saat ini stok bawang putih di setiap pasar menipis. Maka dari itu harga masih tinggi kisaran Rp 60 ribu per kilo.

"Langka bawang putih, kalau ada harga tinggi Rp 60 ribu sampai saat ini belum turun. Biasanya harga Rp 30 ribu," tutup Ratna.